La signification du plat de melon amer est indispensable sur le plateau de repas de fin d'année vietnamien
Le melon amer est également connu sous le nom de courge amère, un plat indispensable sur le plateau de fin d'année des habitants du Sud.
Les Vietnamiens croient que manger du melon amer aidera à faire disparaître toutes les souffrances, apportera de la chance pour l'année à venir et guérira les rhumatismes et la glycémie.
Dans les pays asiatiques, le melon amer est également considéré comme une herbe détoxifiante et purificatrice de chaleur qui peut guérir de nombreuses maladies :
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| Plats à base de melon amer. |
- Maladies liées aux intestins telles que les infections intestinales, les vers, la colite ulcéreuse, la constipation...
- Bon pour la peau et traite les troubles cutanés tels que le psoriasis.
- Traite le diabète, l'hypertension artérielle, aide à stabiliser la glycémie.
- Bon pour les patients souffrant de calculs rénaux et de maladies du foie.
- Riche en vitamines A, C, E, K, calcium, fer, magnésium, zinc, potassium,...
- Faible en matières grasses et en énergie (calories). 100 g de melon amer ne contiennent qu'environ 20 calories.
- Traite les rhumatismes, la toux, la grippe.
Choisissez des fruits fermes, de couleur vive et de taille moyenne pour un plat délicieux et de qualité.
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