(Baonghean.vn) - Bảo tồn giá trị truyền thống và phát triển sản phẩm tương Sa Nam phù hợp xu thế hiện đại; đưa sản phẩm đến hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch lớn để được người tiêu dùng trong nước biết đến và sử dụng rộng rãi là mục tiêu khi triển khai dự án tại Nam Đàn.
Chiều 27/11, tại Nam Đàn, Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản & Thủy sản Nghệ An đã phối hợp UBND huyện Nam Đàn đánh giá kết quả thực hiện mô hình chế biến tương truyền thống tại huyện Nam Đàn.
Huyện Nam Đàn hiện có 168 hộ sản xuất tương, trong đó sản xuất hàng hóa khoảng 52 hộ với 20 hộ có quy mô sản xuất 5.000 lít trở lên. Năm 2015, UBND huyện Nam Đàn đã ra quyết định thành lập HTX tương Sa Nam với sự tham gia của 7 hộ, tập trung chủ yếu ở khối Phan Bội Châu, thị trấn Nam Đàn.
Ông Võ Sỹ Hải - Phó Chủ tịch UBND huyện Nam Đàn khẳng định quyết tâm đưa sản phẩm tương thành hàng hóa được biết đến rộng rãi tại các địa phương trong cả nước. Ảnh: Phú Hương
Là mặt hàng được sản xuất truyền thống, tuy nhiên sản xuất tương ở Nam Đàn vẫn còn nhiều bất cập: Đa số cơ sở không có khu sản xuất tương riêng biệt, chủ yếu đang sản xuất tận dụng; vẫn sử dụng thiết bị chế biến thủ công; tương thành phẩm đa số được đóng vào chai nhựa, hầu hết sản phẩm không được dán nhãn; chỉ có 5 cơ sở được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn VSTP; tiêu thụ chủ yếu vẫn đang thông qua các đại lý nhỏ, qua người quen…
Người dân mong muốn được nhà nước hỗ trợ quản lý chất lượng sản phẩm. Ảnh: Phú Hương
Qua triển khai thực hiện mô hình, Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản đã xây dựng và tập huấn Quy trình chế biến tương đảm bảo ATTP; Thiết kế, cung cấp chai lọ, tem nhãn đảm bảo quy định; Tổ chức quảng bá, giới thiệu sản phẩm; Kiểm tra cấp giấy Cơ sở đủ điều kiện ATTP cho các cơ sở đạt yêu cầu; triển khai mô hình VietGAP trồng đậu tương…
“Đề nghị huyện Nam Đàn chỉ đạo nhân rộng, phối hợp tăng cường quảng bá sản phẩm tương Sa Nam; quy hoạch vùng trồng đậu tương theo tiêu chuẩn VietGAP để khép kín quy trình liên kết sản xuất - chế biến - tiêu thụ sản phẩm. HTX tương Sa Nam và các hộ dân tham gia dự án tiếp tục thực hiện quy trình sản xuất tương đảm bảo ATTP, từng bước xây dựng phát triển sản phẩm tương Nam Đàn có thương hiệu mạnh trên thị trường” - đồng chí Nguyễn Văn Hà - Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản phát biểu tại buổi tổng kết./.
(Baonghean.vn) - Hiện bệnh Marburg chưa có vaccine và thuốc điều trị đặc hiệu. Đây là bệnh đặc biệt nguy hiểm, khả năng lây truyền và tỷ lệ tử vong cao (50% có thể lên tới 88%).
(Baonghean.vn) - Bộ trưởng Bộ Y tế thăm, làm việc tại Nghệ An; Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu các ngành tháo gỡ vướng mắc để đạt mục tiêu phát triển; Thống nhất chủ trương mở rộng địa giới hành chính và không gian đô thị thành phố Vinh... Đây là một số nội dung đáng chú ý trong ngày 23/3.
(Baonghean.vn)- Chiều 23/3, Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Nghệ An tổ chức giao nhiệm vụ xây dựng đơn vị điểm huấn luyện điều lệnh, xây dựng chính quy, quản lý kỷ luật cho Ban Chỉ huy Quân sự huyện Nam Đàn.
(Baonghean.vn) - Đinh Xuân Tiến vừa được huấn luyện viên Troussier gọi vào U23 Việt Nam tham dự Doha Cup. Tuy nhiên, tiền vệ gốc Nam Đàn đã không thể góp mặt do Sông Lam Nghệ An cần anh cho những trận đấu tới. Hy vọng cơ hội vẫn còn nguyên cho Đinh Xuân Tiến ở kỳ tập trung trước thềm SEA Games 32.
(Baonghean.vn) - Sáng 23/3, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam huyện Diễn Châu phối hợp với nhà tài trợ trao 40 suất học bổng cho các em học sinh nghèo vượt khó của 8 trường trên địa bàn huyện.
(Baonghean.vn) - Căn cứ Nghị quyết của Ủy Ban Thường vụ Quốc hội, UBND tỉnh Nghệ An thống nhất điều chỉnh phương án mở rộng địa giới hành chính và không gian đô thị thành phố Vinh từ việc nhập toàn bộ diện tích, dân số 6 xã của huyện Nghi Lộc xuống còn 4 xã.
Hiện nay nhiều quốc gia trên thế giới và Liên minh châu Âu (EU) đã ban bố lệnh cấm cài đặt ứng dụng TikTok trên các thiết bị thuộc sở hữu cơ quan nhà nước và chính phủ do lo ngại về vấn đề an ninh từ ứng dụng này.
(Baonghean.vn) - Trận đấu giao hữu quốc tế chính thức đầu tiên của U23 Việt Nam dưới thời ông Phillippe Troussier gặp U23 Iraq ở Doha Cup 2023 với kết quả thua trắng 3 bàn, bị 2 tấm thẻ đỏ.
(Baonghean.vn) - Gia cảnh rất khó khăn, nhưng anh Hoàng Công Anh - công nhân một công ty may mặc ở huyện Diễn Châu vẫn nỗ lực hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ, trở thành 1 trong 30 công nhân, lao động tiêu biểu được UBND tỉnh tặng Bằng khen vào cuối năm 2022.
(Baonghean.vn) - Các ngân hàng Nga có vẻ vững vàng hơn các ngân hàng phương Tây khi phải đối mặt với khủng hoảng, nhà báo Kenneth Rapoza mới có bài viết trên tạp chí Forbes.
(Baonghean.vn) - Trong thời gian ngắn, Thuận đã thực hiện nhiều hành vi phạm tội, chiếm đoạt tài sản của nhiều bị hại. Nữ bị cáo cùng lúc bị xét xử về 4 tội danh.
Sau 5 năm kể từ Tháng năm rực rỡ, Hoàng Yến Chibi đã có chỗ đứng riêng tại showbiz Việt. Người đẹp xây dựng hình tượng năng động đa dạng, phát triển sự nghiệp song song hai mảng ca hát và phim ảnh.
Cục An toàn thông tin đề nghị các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp rà soát để phát hiện các hệ thống bị ảnh hưởng bởi 6 lỗ hổng bảo mật trong sản phẩm của Microsoft, cập nhật bản vá, tránh nguy cơ bị tấn công.
(Baonghean.vn) - Sáng 23/3, đồng chí Đào Hồng Lan - Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế đã thăm, làm việc tại một số cơ sở y tế các tuyến xã, huyện, tỉnh tại Nghệ An. Cùng tham dự có các đồng chí lãnh đạo các cục, vụ, viện, các đơn vị trực thuộc Bộ Y tế.
(Baonghean.vn) - Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Đức Trung yêu cầu các ngành, địa phương phối hợp nhuần nhuyễn, nhịp nhàng hơn, tập trung tháo gỡ các vướng mắc, khó khăn đã chỉ ra, đặc biệt là các vướng mắc của doanh nghiệp, nhà đầu tư trên địa bàn tỉnh để đạt được các mục tiêu phát triển.
(Baonghean.vn) - Sáng 23/3, Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy và Hội Khuyến học tỉnh tổ chức Hội nghị ký kết và triển khai kế hoạch phối hợp hoạt động công tác khuyến học, khuyến tài, xây dựng xã hội học tập giai đoạn 2023 - 2025.
(Baonghean.vn) - Đây là sân chơi ý nghĩa nhằm tạo điều kiện để các Chỉ huy Đội được trải nghiệm, rèn luyện, phát huy các kỹ năng, thể hiện bản thân trong công tác phụ trách Đội TNTP Hồ Chí Minh.
(Baonghean.vn)- Với tinh thần “xông pha thời chiến, cống hiến thời bình”, thời gian qua, Hội Cựu chiến binh xã Nghi Trung, huyện Nghi Lộc đã phát huy vai trò nòng cốt trong thực hiện các mô hình bảo đảm an ninh trật tự, an toàn giao thông mang lại hiệu quả thiết thực.
(Baonghean.vn)- Theo ước tính sơ bộ, tốc độ tăng trưởng GRDP quý I của tỉnh Nghệ An ước đạt 7,5-8%, thu ngân sách ước thực hiện 4.467 tỷ đồng, đạt 28,2% dự toán, bằng 90,9% so với cùng kỳ năm 2022.
Nhiều đại học trên cả nước tiếp tục công bố phương án xét tuyển bằng học bạ bậc THPT, một số trường yêu cầu thí sinh cần đạt học lực giỏi năm lớp 12 hoặc cả 3 năm.
(Baonghean.vn) - Ngày 22/3, Ngoại trưởng Nga Sergei Lavrov tuyên bố, quyết định của Vương quốc Anh nhằm cung cấp đạn urani nghèo cho Ukraine là một bước làm leo thang đáng kể tình hình và sẽ ảnh hưởng tới ngành nông nghiệp của quốc gia Đông Âu này.
Giảm mỡ bắp tay được cho là khó khăn hơn so với việc giảm mỡ ở các bộ phận khác. Tuy nhiên, khi tập luyện một cách đều đặn và đúng cách, kết hợp với chế độ dinh dưỡng phù hợp có thể giúp bạn sớm đạt được mục tiêu.
