Какую пользу приносит употребление авокадо людям с диабетом?

1. Роль жира в развитии диабета

Контроль углеводов часто является наиболее важным аспектом диеты для больных диабетом, но употребление правильных видов жиров также важно, поскольку жиры могут влиять на метаболизм глюкозы и снижать риск развития диабета 2 типа.

Пищевой жир важен для обеспечения организма энергией, поддержания роста клеток, стабилизации артериального давления и усвоения организмом питательных веществ.

Существует два типа жиров: полезные и вредные. Вредные жиры — это насыщенные жиры и трансжиры. Чрезмерное потребление может повысить уровень холестерина в крови, особенно плохого, который вреден для сердца и увеличивает риск других заболеваний. Полезные жиры — это полезные жиры, которые помогают снизить уровень вредного холестерина и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами.

Исследования показывают, что полезные жиры могут помочь регулировать уровень сахара в крови, оказывая противовоспалительное и антиоксидантное действие, что может помочь регулировать обмен веществ и реакцию организма на инсулин.

По словам доктора наук Ле Тхи Хай, бывшего директора Консультативного центра по вопросам питания Национального института питания, полезные жиры — это жиры, которые полезны для здоровья, включая мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Эти жиры содержатся в таких маслах, как: оливковое масло, арахисовое масло, кукурузное масло, соевое масло, подсолнечное масло; в рыбе, такой как лосось, сельдь, скумбрия, сардины, анчоусы...; в орехах, грецких орехах, авокадо...

2. Польза авокадо для людей с диабетом

Согласно анализу пищевой ценности авокадо, в отличие от большинства других фруктов, авокадо не содержит сахара, содержит мало натрия и холестерина.

В одном среднем авокадо содержится около: 240 калорий 13 г углеводов 3 г белка 22 г жира (15 г мононенасыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 3 г насыщенных жиров) 10 г клетчатки 11 мг натрия.

Авокадо — хороший источник клетчатки и содержит больше жиров (полезных), чем углеводов, что делает его популярным в низкоуглеводных диетах для диабетиков. Жиры в авокадо полезны для сердца и не повышают уровень холестерина в крови, помогая поддерживать здоровье сердца.

Волокно

Помимо своей важной роли в поддержании пищеварения, клетчатка также помогает лечить и предотвращать хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет.

Когда мы едим клетчатку, организму требуется больше времени на переваривание пищи. Это помогает поддерживать более стабильный уровень сахара в крови. Поэтому эксперты утверждают, что людям с диабетом следует потреблять больше клетчатки, чем здоровым, чтобы контролировать уровень сахара в крови.

Употребляя 10 г клетчатки в авокадо, вы увеличите её количество в рационе. Клетчатка замедляет переваривание пищи, предотвращая резкий рост уровня сахара в крови после еды.

Полезные жиры

Диета, способствующая профилактике и контролю диабета, часто включает в себя продукты, богатые питательными веществами, витаминами, минералами, антиоксидантами, клетчаткой, белками и полезными жирами. Авокадо — отличный источник ненасыщенных жиров, которые помогают регулировать уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Авокадо – один из самых жирных растительных продуктов, содержащий полезные мононенасыщенные жиры, называемые олеиновой кислотой. Эта жирная кислота также содержится в оливковом масле и орехах, таких как миндаль и грецкие орехи. Она улучшает чувствительность к инсулину и усвоение глюкозы, снижая уровень сахара в крови. Высокое содержание магния в авокадо также помогает регулировать уровень инсулина и усвоение глюкозы, снижая уровень сахара в крови.

Исследования показывают, что включение в рацион половины или целого авокадо может значительно снизить скачки сахара в крови и общий уровень сахара в крови в течение 6 часов после еды.

В ходе клинических испытаний ученые обнаружили, что употребление половины или целого авокадо на завтрак снижает постпрандиальные гликемические и инсулиновые реакции, а также улучшает острую эндотелиальную функцию, измеряемую по вазодилатации, опосредованной потоком крови.

Диеты с высоким содержанием ненасыщенных жиров и клетчатки (два питательных вещества, хорошим источником которых является авокадо) помогают снизить уровень вредного холестерина и регулировать уровень сахара в крови, поэтому, если у вас диагностирован диабет или вы пытаетесь снизить риск развития этого заболевания, вам следует добавить авокадо в свой рацион./.