Нге Ан: Цены на весенний чай падают, сырьевые районы сталкиваются со множеством трудностей

Жители деревни Чунг Тин, коммуны Йен Кхе, района Кон Куонг собирают чай. Фото: Ван Труонг

В настоящее время в округе Конкуонг насчитывается более 400 гектаров коммерческих чайных плантаций, сосредоточенных в таких коммунах, как Бонгкхе, Йенкхе и Чикхе. В настоящее время чай находится в период массового сбора урожая, но закупочные цены на него резко упали.

Семья г-на Тай Ван Куя в деревне Чунг Тин, коммуна Йен Кхе, районКон КуонгКомпания занимается выращиванием чая на чайных плантациях уже более 20 лет и в настоящее время располагает чайными плантациями площадью более 1 гектара. По словам г-на Куи, цены на чай никогда не опускались так низко, как в прошлом. Г-н Куи сказал: «На 10-й день Тэта мы собрали весенний урожай чая и 4 тонны свежих чайных почек. Во время Тэта цена составляла 2700–3000 донгов за кг свежих чайных почек, но сейчас она упала до 2500 донгов за кг. Если продавать по этой цене, то за вычетом расходов на удобрения, рабочую силу, орошение… чаеводы понесут убытки».

Г-н Чан Тхань Бинь, председатель Народного комитета коммуны Йен Кхе (Кон Кыонг), добавил: «В коммуне Йен Кхе находится 356 гектаров чайных плантаций, крупнейших в округе Кон Кыонг. Текущая проблема заключается в слишком низких ценах на чай: в 2020 году максимальная цена составляла 3800 донгов за кг, а сейчас она составляет всего 2500 донгов за кг. Раньше в Кон Кыонге было несколько мини-фабрик по переработке, но все они прекратили работу из-за трудностей, что привело к тому, что многие люди свободно выращивали чай, но урожайность была нестабильной».

Цены на чай низкие, но предприятия всё равно пытаются закупить его для жителей Конкуонга, чтобы сохранить сырьевой район. Фото: Ван Труонг

С этой реальностью сталкиваются и производители чая в районе Тхань Чыонг.падение ценЧайной продукции. Фермер из коммуны Хан Лам рассказал: «Моя семья выращивает чай на площади более 1,5 гектара, и чтобы получить свежие чайные почки, фермерам приходится преодолевать множество трудностей. Уход, сбор урожая, не говоря уже о стоимости удобрений, пестицидов и инвестиций в ирригационные системы, но цена слишком низкая, чтобы покрыть эти затраты».

Некоторые чайные фабрики в Тханьчыонге пытаются закупить свежие бутоны для фермеров. Фото: Contributor

По словам представителя Народного комитета коммуны Хан Лам (Тхань Чыонг), в коммуне в настоящее время насчитывается 120 чайных предприятий, а цены на чай крайне нестабильны: от 2300 до 2500 донгов за кг свежих чайных почек. В районе действуют 3 чайные фабрики, одна из которых закрылась. Из-за большого объёма производства чайных почек жителям приходится продавать их другим торговцам района. Несмотря на низкую цену, им всё равно приходится продавать, чтобы обеспечить следующую партию.

В районе Тхань Чыонг много фабрик, где чайные почки хранятся на складе. Г-н Нгуен Ван Зыонг, директор сельскохозяйственного сервисного кооператива по переработке чая Тхань Май, сказал: «Наше предприятие ежедневно закупает 40-50 тонн чая для населения. Во время Тэта на складе было около 200 тонн. Сейчас нам приходится продавать его по дешёвке, чтобы производить новый чай, но на складе всё ещё остаётся более 65 тонн чая».

Предварительно обработанный чай с некоторых чайных фабрик Тхань Чыонг уже в наличии. Фото: Contributor

Известно, что в настоящее время в Тхань Чыонге имеется более 5100 гектаров промышленных чайных плантаций, что значительно превышает площадь чайных плантаций всей провинции. В округе насчитывается около 30 фабрик и предприятий по переработке чая, а запасы чая в настоящее время составляют около 2000 тонн.

Общая площадь чайных плантаций Нгеана составляет более 8000 гектаров, в основном в шести районах: Тханьчыонг, Аньшон, Конкыонг, Кишон, Куихоп и Тыонгзыонг. Чай – это дерево, которое помогает бороться с голодом и бедностью, и является основной культурой десятков тысяч домохозяйств в горных районах.

Обработка чая в Тхань Чуонг. Фото: Тхань Фук

Согласно отчёту Департамента сельского хозяйства провинции Нгеан, большая часть чайного сырья, поставляемого на перерабатывающие фабрики, состоит преимущественно из низкокачественных сортов. В настоящее время до 70% сортов чая, выращиваемых в Нгеане, пригодны только для переработки чёрного чая, а доля сортов, предназначенных для переработки зелёного и других видов чая, составляет всего 30%. Фрагментированное производство также существенно влияет на качество продукции.

В долгосрочной перспективе для стабилизации производства чаеводческим регионам необходимо реструктурировать чайные плантации и применять научно-технические достижения. Одновременно с этим необходимо расширять площади выращивания экологически чистого чая, обеспечивая его качество в соответствии со стандартами VietGAP для обеспечения конкурентоспособности.экспорт чаяв мир.

Кроме того, необходимо расширять рынки экспорта, диверсифицировать перерабатываемую продукцию, инвестировать в глубокую переработку многих других продуктов из зеленого чая, таких как чайные пакетики, порошок матча, растворимый молочный чай, травяной чай и т. д.

Баклажановый пирог с зеленым чаем

(Баонхян) — Когда я ещё учился, примерно 26 и 27 декабря в школах устраивали праздник Тэт. Мы с сёстрами...