«Невероятные» применения моркови

Часто можно услышать, что морковь улучшает зрение, предотвращает гепатит, лечит дефицит витамина А и предотвращает недоедание. Но это ещё не всё, ведь морковь обладает и другими «суперневообразимыми» свойствами.

Усилитель кальция

Традиционно считалось, что для оптимального усвоения кальций следует принимать вместе с витамином D или солнечными ваннами. Также рекомендуется при приёме кальция не употреблять слишком много фруктов и овощей, поскольку они могут снизить его усвоение. Но недавно учёные, возможно, заставят нас пересмотреть это мнение. Создан новый вид моркови, способный взаимодействовать с организмом как самостоятельная добавка кальция.

Эта особая версия моркови была разработана Центром улучшения фруктов и овощей A&M AgriLife (Техас, США). Она называется морковью версии CAX1. Люди мутировали некоторые гены в обычной моркови, чтобы сделать её другой.

Разница в том, что она сама по себе способна увеличивать запасы кальция, позволяя вам потреблять на 41% больше кальция, чем при употреблении обычной моркови. Таким образом, употребление в пищу достаточного количества специальных овощей, группы продуктов, приносящих множество полезных веществ, может помочь женщинам за сорок предотвратить риск остеопороза и улучшить состояние кожи. Убейте двух зайцев одним выстрелом: почему бы не попробовать?

Морковь бывает только желтого цвета?

Когда речь заходит о моркови, юноши обычно думают, что она тёмно-жёлтая. И, конечно же, вы тоже так думаете. Но вам придётся передумать, ведь сейчас морковь бывает ещё и фиолетовой, как баклажан. Если бы дело было только в цвете, то и говорить было бы не о чём. Интересно, что, меняя цвет моркови, учёные не забыли изменить и её полезные свойства.

В частности, в традиционной тёмно-жёлтой моркови содержится много ксантофилла. Это вещество – растительный пигмент, придающий моркови жёлтый цвет. Оно очень полезно для глаз, поскольку помогает сделать их ярче. Именно благодаря этому веществу глаза и морковь – дальние родственники.

Недавно люди вывели красную морковь. Морковь ярко-красная, как помидоры. Эта яркая морковь содержит много ликопина. Это вещество чрезвычайно полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Красная морковь пользуется спросом у людей с ишемической болезнью сердца.

Ещё один вид моркови, недавно созданный в лаборатории учёными, выступающими в роли Бога, — это фиолетовая морковь. Этот сорт имеет фиолетовый цвет, как фиалки. Но он не только странного фиолетового цвета, но и содержит много антоциана, который помогает предотвратить рак и усиливает выработку женских гормонов. А ещё эта морковь усиливает сексуальную функцию!!!

Трудно поверить, но это так: шлемы скоро появятся

Мотоциклетные шлемы и боковые рамы обычно изготавливаются из жёсткого пластика или тонких металлических слоёв, устойчивых к ударам и истиранию. Эти материалы часто изготавливаются из композитов на основе углеродного волокна. Недостатком является то, что они загрязняют окружающую среду. Люди ищут более экологичные материалы.

Недавно группа учёных, считающихся «эксцентричными», предложила идею, и, похоже, она оказалась весьма успешной: делать мотоциклетные шлемы из моркови. Конечно, люди не выращивают морковь больше человеческой головы, чтобы затем вырезать из неё шлемы, потому что такой шлем может в любой момент испортиться и покрыться плесенью.

Вместо этого нановолокна будут извлекаться из выброшенных морковных волокон после отжима сока. Эти нановолокна будут армированы, обработаны и затем сделаны такими же прочными и жесткими, как углеродное волокно. В настоящее время морковные нановолокна проходят испытания, и ожидается, что их можно будет применять на практике. Если все эти проблемы будут полностью решены учеными шотландской компании Cellucomp в лабораторных условиях, возможно, когда-нибудь в недалеком будущем мы будем носить морковь на голове, и мир промышленных материалов тоже изменится. Морковь довольно прочная, не так ли?

Сводить женщин с ума

Группа исследователей из Университета Глазго и Университета Эксетера (Норвегия) провела эксперимент и пришла к выводу, что некоторые биологически активные вещества в растениях могут замедлять процесс старения и тем самым продлевать жизнь. Они обнаружили ещё один интересный факт: в группе подопытных животных, если самец жил дольше и старел медленнее, самка была от него без ума.

Основываясь на этих открытиях, люди начали поиски натуральных омолаживающих веществ. Результаты оказались поистине удивительными: животные, которые ели много моркови или других продуктов оранжевого цвета, старели медленнее и становились более привлекательными для самок. А самцы, которые активно ели морковь (разумеется, животные, которые умеют её есть), были более внимательны к самкам и чаще ухаживали за ними.

Эксперимент проводился на рыбе колюшка. Исследователи наблюдали за жизнью каждой особи и кормили их кормом с различной концентрацией каротиноидов (из моркови). Результаты показали, что самцы колюшки, потреблявшие больше каротиноидов (из моркови), имели более яркую окраску горла и больше самок в брачный период. Поэтому морковь стоит употреблять в пищу в этот период любви.

Морковь волшебным образом преображает кожу

Некоторым женщинам нравится гладкая, розовато-белая кожа, но многим также нравится здоровый загар, выражающий индивидуальность. Это особенно актуально для мужчин, которые слишком белые, как очищенные яйца. Потому что загар всё равно будет ярким, выразительным и здоровым.

Если вы хотите иметь желаемый загар, вам придётся каждый день искать солнце, выбирать солнечный день, погожий час и загорать на песке. Это также очень тяжелая работа для красоты. Но недавно учёные из Ноттингема провели исследование и доказали, что при активном употреблении каротина, содержащегося в моркови и помидорах, ваша кожа будет гораздо более сияющей и здоровой, чем после загара.

Это происходит по следующим причинам: каротин разрушает свободные радикалы, улучшает питание кожи и создаёт наиболее подходящий и естественный тон. Поэтому кожа выглядит очень свежей. Процедура с морковью кажется вам более простой, но она немного дороже, поскольку солнце бесплатное, а морковь стоит денег.

Нановолокна из моркови.

Скоро станет «лакричкой» рака

В схемах лечения восточной медицины солодка считается проводником, помогающим лекарству двигаться в правильном направлении и достигать целевого органа. При химиотерапии рака такие проводники также необходимы, поскольку химиотерапевтические препараты часто чрезвычайно токсичны, и организм часто активирует автоматическую защитную систему, перекрывая все внутриклеточные транспортные каналы, чтобы предотвратить глубокое проникновение препарата. Это полезно для природы, но вредно для врачей, поскольку это похоже на введение препарата, а затем на его повторную выгрузку.

Однако вам не стоит беспокоиться об этой проблеме. Её решили исследователи из Института исследований растений и продуктов питания (Нидерланды). Эта группа экспертов обнаружила в моркови ценные активные вещества, способные блокировать закрытие этих водонепроницаемых каналов. То есть, эти каналы заставляют их открываться, чтобы лекарство проникло внутрь. Эффективность этого метода доказана, по крайней мере, при раке молочной железы.

Они провели испытания и обнаружили, что морковь может снижать концентрацию лекарственно-устойчивого белка BCRP/ABCG2 при раке молочной железы. В результате препарат лучше проникает в ткани, и рак, ранее устойчивый к терапии, становится легко поддающимся лечению. Оказывается, морковь действительно «крутая».

кандидат на вакцину против ВИЧ

Группа исследователей из Университета Эребру (Швеция) кажется ещё более фантастической. Вместо того, чтобы производить вакцины на животных, таких как бактерии, куриные яйца и плазмиды, они обратились к растениям и использовали их для производства вакцин. Это поистине «безумная» идея, которая, похоже, считается научной шуткой. Но, к сожалению, она воплотилась в жизнь и дала результаты.

Эта исследовательская группа генетически модифицировала морковь, чтобы получить сорт моркови, содержащий антиген вируса ВИЧ (антиген p24). Если работа будет успешной, нам достаточно будет съесть эту морковь, и в нашем организме появятся специфические антитела к вирусу ВИЧ (антитела p24). Они протестировали генетическую модификацию, и, конечно же, обнаружили этот белок в сорте моркови, маркированном как устойчивая к ВИЧ. Затем они скормили этот сорт моркови мышам, и, что удивительно, у мышей появились естественные антитела к ВИЧ, конечно же, в низкой концентрации.

Учёным предстоит провести дополнительные исследования, чтобы создать настоящую вакцину, но, похоже, им это удалось. И если им это удастся, то впервые у нас появится вакцина, которую можно будет съесть и вылечить, а не просто вводить инъекционно. Оказывается, морковь может превратить невообразимую историю в тему, которая, как считается, полезна для человечества.

По данным SK&DS