Посещение импровизированного высокогорного рынка, где продаются «фирменные товары» — крысы, головастики и личинки.
(Baonghean.vn) - Небольшие рынки представляют собой импровизированные ларьки, которые устанавливаются вдоль дорог в деревнях, на обочинах и тротуарах городов…; на них продаются товары, считающиеся фирменными блюдами высокогорья, такие как: лесные крысы, личинки стрекоз, речная рыба, различные виды дикорастущих овощей…
 |
| В самодельных хижинах в деревнях люди продают собранные или добытые в лесу продукты, такие как дикие овощи и фрукты, дикие животные и рыба из ручьев и рек. Фото: Хунг Куонг |
 |
| Дыни и персики сорта Монг привозят из гор и лесов вьетнамско-лаосской границы в районный город Ким Сон (Ку Фонг). Фото: Хунг Куонг |
 |
| Дикая шелковица пользуется популярностью у покупательниц. Фото: Хунг Куонг |
 |
| Трава, известная по-тайски как "phắc bớ ín", обладает тонким сладковатым вкусом и может употребляться в сыром виде с супом из побегов бамбука или кислыми побегами бамбука. Её также можно готовить с речной рыбой или курицей, создавая очень аппетитные блюда; кроме того, она обладает охлаждающим эффектом и помогает при запорах. Фото: Хунг Куонг |
 |
| Головастики лягушек и жаб считаются деликатесом, не требующим особого ухода. Фото: Хунг Куонг |
 |
| Дикие крысы, используемые для приготовления супа «от», популярны среди жителей высокогорных районов и продаются по цене от 40 000 до 60 000 донгов за крысу. Фото: Хунг Куонг |
 |
| Личинки стрекоз (по-тайски называемые «niêu» или «khuộc») обладают сладким вкусом и охлаждающим эффектом, что делает их популярным выбором для освежающих летних блюд. Фото: Hung Cuong |
 |
| Жареная рыба из рек и ручьев — популярное блюдо среди туристов из низин. Фото: Хунг Куонг |
