Наслаждайтесь салатом из шнитт-лука, па-пинь-пеп... при посещении Западного Нгеана
Динь Туан•May 8, 2025 15:22
Путешествуя по западным районам Нгеана, туристы не могут обойти стороной район Туонгзыонг, ведь это место славится множеством красивых пейзажей. Кроме того, у них есть возможность насладиться блюдами, проникнутыми культурной самобытностью горных народов, такими как чео ла хе, па пинь пеп...
Отдалённый район Туонгзыонг издавна славится множеством мест с первозданной красотой, таких как: Намсан (Тамкуанг); Перевалочный пункт в мангровом лесу Кхе Ко (Тамдинь); Дукбуа (Тамтай); Татха (Са Лыонг); Ванг Пхот (Лыу Кьен); Няванг (Нхонмай); Хыой Нгуен (Йен Тханг); Мангровый лес и система водяных колёс (Йенхоа)... На фото: туристический центр Кхе Ко в коммуне Тамдинь. Фото: Динь ТуанПриезжая в туристический район Туонгзыонг, посетители могут не только погрузиться в природу, увидеть и исследовать её первозданную красоту, но и насладиться блюдами, богатыми культурным наследием, приготовленными местными жителями. Фото: Динь ТуанМестные жители готовят вкусные, уникальные и полезные блюда деревенской кухни для туристов в местах их скопления, например, жареную рыбу мам, рыбу ягненка, нхук, рис ягненка, чуп, пхе-кук... Фото: Динь ТуанСом — очень чистоплотная рыба, обитающая только в ручьях и бухтах с быстрым течением. Его основная пища — насекомые на поверхности воды, водоросли и мох, облепивший камни. Сома часто готовят из него различные блюда: его жарят на гриле, тушат и т. д. Однако, по словам местных жителей, самым популярным блюдом по-прежнему остаётся жареный сом. Жареный сом очень вкусен, в нём мало костей, он жирный и особенно подходит для людей всех возрастов. Фото: Динь ТуанСуп из червячных побегов (пряных побегов) очень освежающий и питательный. В частности, это блюдо также является лекарством, помогающим кормящим матерям вырабатывать больше молока. Однако, по опыту тайцев, при приготовлении этого супа для кормящих матерей не следует удалять листья бетеля и банановые косточки, поскольку они могут легко привести к сухости молока, а лучше заменить листья бетеля и банановые косточки сладкими листьями бетеля. Фото: Динь ТуанРыбное блюдо «Лам» (Lam) готовится в основном из рыбы, листьев кориандра (или листьев лолот) и специй, таких как соль, глутамат натрия, перец чили. Бамбуковые трубки, используемые для приготовления рыбы, должны быть свежими, не слишком молодыми и не слишком старыми. Рыбу и специи кладут в бамбуковые трубки, затем ставят на плиту. При жарке сладкий аромат бамбука смешивается с мясом рыбы, усиливая его насыщенный вкус. Мясо рыбы также становится слаще и ароматнее. Фото: Динь ТуанНародные блюда, пропитанные культурной самобытностью Западного Нгеана. Фото: Динь ТуанПосле обжаривания на гриле лук и репчатый лук помещают в ступку, добавляют специи, такие как соль, глутамат натрия, чили... и толкут вместе. Местные жители называют это блюдо пастой из шнитт-лука, которую едят с клейким рисом. Фото: Динь ТуанТайское название блюда на этой фотографии — «Па пинь пеп». Это блюдо готовится из рыбы кхе и смешивается со специями, такими как мак-кхен, соль, глутамат натрия, лемонграсс и чили. Затем его заворачивают в банановые листья или листья куркумы и запекают в печи. Это восхитительное блюдо, любимое многими. Фото: Динь ТуанВкусное и питательное блюдо. Фото: Динь Туан.Кухня в туристических местах района Туонгзыонг не только очаровывает посетителей своими уникальными вкусами, но и ярко отражает культурную жизнь и обычаи местного населения. Блюда готовятся преимущественно из натуральных, чистых и питательных ингредиентов. Фото: Динь Туан
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg "Về Quế Phong, trải nghiệm du lịch cộng đồng Mường Đán")
