Bí quyết đi ăn nhà hàng hạng sang

Gọi đồ theo gợi ý của đầu bếp có thể là cách nhanh chóng và thú vị để bạn trải nghiệm các loại thức ăn mới khi tới nhà hàng cao cấp.

Đừng để bị đánh lừa bởi “hiệu ứng chim mồi”Hiệu ứng chim mồi được sử dụng rộng rãi trong nhà hàng, khách sạn, thường áp dụng cho các sản phẩm cao cấp như rượu vang. Hiệu ứng này nhằm đánh lừa tâm lý khách hàng hướng tới sản phẩm đắt tiền hơn nhưng lại cho là hợp lý. Ví dụ một nhà hàng cao cấp thường đưa ra 3 sự lựa chọn rượu vang với mức giá 75 USD, 150 USD và 250 USD. Trong trường hợp này chai 250 USD đóng vai trò chim mồi để hướng thực khách chọn chai 150 USD bởi chai 75 USD thường bị cho là loại rẻ tiền, nhưng 250 USD lại quá lãng phí. Tuy nhiên, trên thực tế chai 150 USD mới chính là chai nhà hàng muốn bạn mua.“Người thường xuyên đi ăn nhà hàng cao cấp sẽ biết mình muốn uống loại rượu nào thay vì để ý tới giá tiền. Do đó họ là những người hiếm khi bị mắc vào hiệu ứng chim mồi nhất”, Peter Baskerville, chủ chuỗi 3 nhà hàng cao cấp ở Australia cho biết. Ảnh: Reuters.
Đừng để bị đánh lừa bởi “hiệu ứng chim mồi” Hiệu ứng chim mồi được sử dụng rộng rãi trong nhà hàng, khách sạn, thường áp dụng cho các sản phẩm cao cấp như rượu vang. Hiệu ứng này nhằm đánh lừa tâm lý khách hàng hướng tới sản phẩm đắt tiền hơn nhưng lại cho là hợp lý. Ví dụ một nhà hàng cao cấp thường đưa ra 3 sự lựa chọn rượu vang với mức giá 75 USD, 150 USD và 250 USD. Trong trường hợp này chai 250 USD đóng vai trò chim mồi để hướng thực khách chọn chai 150 USD bởi chai 75 USD thường bị cho là loại rẻ tiền, nhưng 250 USD lại quá lãng phí. Tuy nhiên, trên thực tế chai 150 USD mới chính là chai nhà hàng muốn bạn mua. “Người thường xuyên đi ăn nhà hàng cao cấp sẽ biết mình muốn uống loại rượu nào thay vì để ý tới giá tiền. Do đó họ là những người hiếm khi bị mắc vào hiệu ứng chim mồi nhất”, Peter Baskerville, chủ chuỗi 3 nhà hàng cao cấp ở Australia cho biết. Ảnh: Reuters.
Gọi đồ theo gợi ý của đầu bếpMột trong những lỗi mà thực khách mắc phải khi đi ăn ở nhà hàng cao cấp là thường chọn những món quen thuộc. “Bạn trả nhiều tiền cho sự sáng tạo của đầu bếp để có được những món ăn ngon. Vì thế, hãy gọi những món làm nên tên tuổi của nhà hàng hoặc để cho đầu bếp gợi ý”, Jason Ezratty, chủ nhà hàng, cựu cố vấn ẩm thực chia sẻ. Ảnh: Sarah Jacobs.
Gọi đồ theo gợi ý của đầu bếp Một trong những lỗi mà thực khách mắc phải khi đi ăn ở nhà hàng cao cấp là thường chọn những món quen thuộc. “Bạn trả nhiều tiền cho sự sáng tạo của đầu bếp để có được những món ăn ngon. Vì thế, hãy gọi những món làm nên tên tuổi của nhà hàng hoặc để cho đầu bếp gợi ý”, Jason Ezratty, chủ nhà hàng, cựu cố vấn ẩm thực chia sẻ. Ảnh: Sarah Jacobs.
Thưởng thức trọn vẹn bữa ăn“Bạn nên dành đủ thời gian và tiền bạc để trải nghiệm trọn vẹn bữa ăn. Đừng bỏ qua rượu hay món khai vị chỉ để tiết kiệm tiền. Nếu chưa đủ chi phí, hãy tiết kiệm thêm chứ đừng gọi món một cách nửa vời”, Jason Ezratty. Ảnh: Reuters.
Thưởng thức trọn vẹn bữa ăn “Bạn nên dành đủ thời gian và tiền bạc để trải nghiệm trọn vẹn bữa ăn. Đừng bỏ qua rượu hay món khai vị chỉ để tiết kiệm tiền. Nếu chưa đủ chi phí, hãy tiết kiệm thêm chứ đừng gọi món một cách nửa vời”, Jason Ezratty. Ảnh: Reuters.
Trang phục thoải mái“Quá sang trọng hay quá lôi thôi là sai lầm lớn nhiều người mắc phải. Hãy mặc theo phong cách của bạn, miễn sao bạn thấy lịch sự và thoải mái nhất”, Roshni Mark, nhân viên một nhà hàng cao cấp cho biết. Ảnh: Holidayssg.
Trang phục thoải mái “Quá sang trọng hay quá lôi thôi là sai lầm lớn nhiều người mắc phải. Hãy mặc theo phong cách của bạn, miễn sao bạn thấy lịch sự và thoải mái nhất”, Roshni Mark, nhân viên một nhà hàng cao cấp cho biết. Ảnh: Holidayssg.
Đừng ngại đặt câu hỏi“Nếu bạn chưa hiểu điều gì trong menu, đừng ngại đặt câu hỏi bởi chúng tôi sẽ không cười nhạo bạn. Đây không phải cuộc thi hiểu biết về món ăn hay đồ uống của nhà hàng nên bạn không cần phải tỏ ra biết hết mọi thứ”, Ross Boardman, giải nhất cuộc thi quản lý nhà hàng, tác giả cuốn “101 bí mật của nhà hàng”. Ảnh: Reuters.
Đừng ngại đặt câu hỏi “Nếu bạn chưa hiểu điều gì trong menu, đừng ngại đặt câu hỏi bởi chúng tôi sẽ không cười nhạo bạn. Đây không phải cuộc thi hiểu biết về món ăn hay đồ uống của nhà hàng nên bạn không cần phải tỏ ra biết hết mọi thứ”, Ross Boardman, giải nhất cuộc thi quản lý nhà hàng, tác giả cuốn “101 bí mật của nhà hàng”. Ảnh: Reuters.
Hãy lịch sự“Đừng cư xử thô lỗ hay tỏ ra chỉnh sửa lỗi nhân viên. Nên nhớ bạn là khách, còn họ là chủ nhà”, Shawn Ramieaz, người có 15 năm phục vụ trong nhà hàng. Ảnh: Reuters.
Hãy lịch sự “Đừng cư xử thô lỗ hay tỏ ra chỉnh sửa lỗi nhân viên. Nên nhớ bạn là khách, còn họ là chủ nhà”, Shawn Ramieaz, người có 15 năm phục vụ trong nhà hàng. Ảnh: Reuters.
Không nên quá chặt chẽ trong thanh toán“Đừng chỉ thanh toán đủ số tiền mà hãy tip thêm 20% tổng giá trị hóa đơn cho nhân viên phục vụ, người đã góp phần tạo nên bữa ăn ngon miệng cho bạn”, Shawn Ramieaz. Ảnh: Netflix.
Không nên quá chặt chẽ trong thanh toán “Đừng chỉ thanh toán đủ số tiền mà hãy tip thêm 20% tổng giá trị hóa đơn cho nhân viên phục vụ, người đã góp phần tạo nên bữa ăn ngon miệng cho bạn”, Shawn Ramieaz. Ảnh: Netflix.
Cầm ly rượu đúng cách“Trong suốt thời gian làm việc ở khách sạn cao cấp, tôi nhận thấy cầm sai ly rượu là lỗi rất phổ biến. Bạn nên cầm ở chân ly, chứ không phải bầu hay đế ly”, Dan Pepper, khởi nghiệp trong ngành dịch vụ nói. Ảnh: Flickr.
Cầm ly rượu đúng cách “Trong suốt thời gian làm việc ở khách sạn cao cấp, tôi nhận thấy cầm sai ly rượu là lỗi rất phổ biến. Bạn nên cầm ở chân ly, chứ không phải bầu hay đế ly”, Dan Pepper, khởi nghiệp trong ngành dịch vụ nói. Ảnh: Flickr.

Theo VNE

Tin mới

Huấn luyện viên Park Hang-seo hé lộ về kế hoạch mới tại Việt Nam; Kiatisuk lên tiếng trước xung đột của Hoàng Anh Gia Lai

Huấn luyện viên Park Hang-seo hé lộ về kế hoạch mới tại Việt Nam; Kiatisuk lên tiếng trước xung đột của Hoàng Anh Gia Lai

(Baonghean.vn) - Kiatisuk lên tiếng trước xung đột của Hoàng Anh Gia Lai; Man United muốn sở hữu ngôi sao của Juventus với giá… 0 đồng; Huấn luyện viên Park Hang-seo hé lộ về kế hoạch mới tại Việt Nam... là những tin tức thể thao đáng chú ý trong 24h qua.
Trưởng ban Kinh tế Trung ương: Phát huy thế mạnh, truyền thống vẻ vang của tỉnh Nghệ An để vững bước phát triển

Trưởng ban Kinh tế Trung ương: Phát huy thế mạnh, truyền thống vẻ vang của tỉnh Nghệ An để vững bước phát triển

(Baonghean.vn) - Hàng nghìn năm qua, truyền thống chống giặc ngoại xâm, giành độc lập đã trở thành sức mạnh to lớn không ngừng được các thế hệ người dân xứ Nghệ và toàn thể dân tộc ta kế thừa, phát huy trong công cuộc đấu tranh bảo vệ, xây dựng và phát triển quê hương, đất nước.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 3/2

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 3/2

(Baonghean.vn) - Thủ tướng yêu cầu đẩy mạnh công tác cải cách hành chính; Trưởng ban Kinh tế Trung ương dâng hương tại Khu di tích Kim Liên; Nhiều hoạt động kỷ niệm 93 năm ngày thành lập Đảng; Chủ tịch UBND tỉnh làm việc với Ngân hàng Thế giới… là những nội dung đáng chú ý đăng trên baonghean.vn.
Thương nhớ cố Tổng Biên tập Thái Ngô Dương

Thương nhớ cố Tổng Biên tập Thái Ngô Dương

(Baonghean.vn) - Nhà báo Thái Ngô Dương từng là lính của Đại đoàn 308, Đại đoàn quân tiên phong, sau Chiến thắng lịch sử Điện Biên Phủ, mang phiên hiệu Sư đoàn 308, thuộc Quân khu Việt Bắc. Với năng khiếu bẩm sinh, ông viết báo khá sớm rồi trở thành trợ lý tuyên huấn Sư đoàn 308.
Thủ tướng

Thủ tướng Phạm Minh Chính: Phát huy tinh thần đổi mới, sáng tạo, dám nghĩ, dám làm tạo đột phá trong công tác cải cách hành chính

(Baonghean.vn) - Thủ tướng Chính phủ yêu cầu các bộ, ngành, địa phương tiếp tục đẩy mạnh việc rà soát, ban hành các giải pháp cụ thể, thiết thực triển khai thực hiện tốt kế hoạch hoạt động của năm 2023 và thời gian tới để tạo đột phá trong cải cách hành chính.
Nhiều hoạt động kỷ niệm 93 năm ngày thành lập Đảng

Nhiều hoạt động kỷ niệm 93 năm ngày thành lập Đảng

(Baonghean.vn) - Ngày 3/2, đoàn đại biểu Ban Tổ chức Tỉnh ủy do đồng chí Lê Đức Cường - Ủy viên Ban Thường vụ, Trưởng ban Tổ chức Tỉnh uỷ làm Trưởng đoàn đã dâng hoa, dâng hương tưởng niệm tại Khu di tích Quốc gia đặc biệt Kim Liên; Khu Lưu niệm cố Tổng Bí thư Lê Hồng Phong.
Đồng chí Thái Ngô Dương: Từ cậu bé liên lạc đến Tổng Biên tập Báo Nghệ An

Đồng chí Thái Ngô Dương: Từ cậu bé liên lạc đến Tổng Biên tập Báo Nghệ An

(Baonghean.vn) - Ấn tượng của tôi về ông là sự minh mẫn đến lạ kỳ. Mỗi mốc thời gian, mỗi sự việc, mỗi gương mặt xưa cũ đều được ông nhắc nhớ bằng sự tỉ mỉ, trân trọng. Thậm chí, kể cả cái ngày tham gia lớp học truyền bá Quốc ngữ đội hướng đạo sinh khi mới 12 tuổi ông vẫn nhớ như in...
Ngang nhiên chặt phá cây trên phần đất rừng đang tranh chấp

Ngang nhiên chặt phá cây trên phần đất rừng đang tranh chấp

(Baonghean.vn) - Mặc dù đang trong quá trình tranh chấp, ông Phan Công Tiến, xóm Hưng Mỹ (xã Thịnh Thành, Yên Thành) vẫn ngang nhiên chặt phá cây trên phần đất được cho là đã bán cho ông Nguyễn Bá Ngọc (xã Liên Thành, Yên Thành), dù bị UBND xã Thịnh Thành lập biên bản và đình chỉ nhiều lần.
Sông Lam Nghệ An.

Sông Lam Nghệ An: Khởi đầu hanh thông?

(Baonghean.vn) - Nếu chỉ xem xét những gì người trong cuộc nói trước khi mùa giải V-League 2023 khởi tranh, SHB Đà Nẵng với tham vọng “lọt top huy chương” sẽ trên cơ Sông Lam Nghệ An chỉ đặt mục tiêu top 8 sau lượt đi?
Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An làm việc với lãnh đạo Ngân hàng Thế giới tại Việt Nam

Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An làm việc với lãnh đạo Ngân hàng Thế giới tại Việt Nam

(Baonghean.vn) - Sáng 3/2, đồng chí Nguyễn Đức Trung - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh làm việc với lãnh đạo Ngân hàng Thế giới (WB) tại Việt Nam về tiến độ thực hiện Dự án “Hạ tầng ưu tiên và phát triển đô thị thích ứng với biến đổi khí hậu thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An” vay vốn WB.
Nữ cán bộ vẹn toàn 'hai vai'

Nữ cán bộ vẹn toàn 'hai vai'

(Baonghean.vn) - Đảm nhận Trưởng ban Dân vận Huyện ủy, kiêm Chủ tịch Ủy ban MTTQ huyện Tân Kỳ, đồng chí Vũ Thị Thanh Hương luôn hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao. Sự năng nổ, nhiệt tình, luôn gần dân, sát dân để làm tốt vai trò cầu nối giữa Đảng với dân của đồng chí luôn được ghi nhận.
Hé lộ nguyên nhân 2 cán bộ Ban quản lý dự án đầu tư xây dựng huyện Nghĩa Đàn bị bắt

Hé lộ nguyên nhân 2 cán bộ Ban quản lý dự án đầu tư xây dựng huyện Nghĩa Đàn bị bắt

(Baonghean.vn) - Viện Kiểm sát nhân dân tỉnh Nghệ An vừa phê chuẩn các Quyết định khởi tố đối với Giám đốc và Phó Giám đốc Ban quản lý dự án đầu tư xây dựng huyện Nghĩa Đàn và Giám đốc một doanh nghiệp có liên quan. Qua tìm hiểu của PV Báo Nghệ An, nguyên nhân của vụ việc cũng đã dần được hé lộ.
Truy tố đối tượng trốn nã sau 15 năm

Truy tố đối tượng trốn nã sau 15 năm

(Baonghean.vn) - Viện KSND huyện Kỳ Sơn vừa hoàn tất cáo trạng truy tố đối với Xồng Bá Xử, SN 1988, trú tại bản Trường Sơn, xã Nậm Cắn, huyện Kỳ Sơn về tội “Bắt, giữ người trái pháp luật” theo quy định tại Điều 123, BLHS năm 1999.