并非每个人都知道的10种“敏感食物”

食物不耐受也称为食物敏感，应与食物过敏区分开来。

食物过敏是免疫系统的反应，而不耐受是食物消化问题。过敏症状包括：呕吐、腹泻、皮炎、呼吸困难、肿胀、瘙痒、皮疹、过敏性休克。腹胀、胀气、腹痛、腹泻是不耐受的症状。

容易引起不耐受的食物

乳制品

许多人由于缺乏乳糖酶（一种消化乳制品中的乳糖所需的酶）而出现乳糖不耐症。

乳制品含有一种叫做酪蛋白的蛋白质。酪蛋白难以消化，会导致消化系统炎症。

牛奶不耐症会引起胃肠道症状、呼吸道症状或皮肤反应。

应避免的食物：牛奶、奶酪、黄油、酸奶、奶油或任何由牛奶、山羊奶或绵羊奶制成的产品。

腹胀、腹痛和腹泻都是食物不耐受的症状。来源：healthnews.com

可能会出现腹胀、恶心、腹泻等胃肠道症状。

戒掉鸡蛋一段时间后，可以尝试分别吃蛋黄和蛋白，评估一下你的反应。按照鸡蛋过敏的饮食习惯来做，可以避免出现不耐受症状。

花生

即使您对花生不过敏，您仍然可能有不耐受症状，并可能出现呼吸道或消化道症状。

要避免的食物：花生、花生酱、糖果和含有花生的烘焙食品。

贝类

如果您对蛤蜊、螃蟹、龙虾、牡蛎和虾等贝类不耐受，您可能会出现消化道症状。但是，您不会像对贝类过敏那样出现过敏性休克。

麸质

一些证据表明，麸质敏感性可能是肠易激综合征（腹泻、便秘和腹胀）的原因。

一些含麸质的谷物包括：小麦、大麦、黑麦、斯佩耳特小麦、卡姆小麦。请查看食品标签，因为面包、意大利面、麦片、谷物棒、饼干、糖果、饮料、调味品、酱汁和加工肉类中都可能含有麸质。

玉米

如果您对玉米不耐受，您可能无法消化玉米，或者在食用含玉米的食物时出现消化不良。此外，还可能出现肠易激症状，例如排便习惯改变、腹痛和腹胀。

避免食用的食物：玉米、罐装玉米、爆米花、玉米糖浆、发酵粉（仔细阅读标签）……

大豆

许多成年人将他们的肠易激症状归咎于食用大豆制品。

应避免食用的食物：豆腐、毛豆、酱油、照烧酱、味噌、日式酱油、印尼油炸发酵大豆、大豆衍生的植物蛋白。仔细阅读食品标签，许多蛋白棒、零食、意大利面、谷物和肉类替代品都含有大豆（例如大豆蛋白）。

牛肉、猪肉

如果您对某些肉类不耐受，可能会出现消化不良、恶心和腹胀等症状。尽量选择牧场饲养的肉类，并留意动物的饲养和喂养方式。

咖啡

咖啡因不耐受的人经常会出现消化不良。如果你打算戒掉咖啡和拿铁、摩卡等咖啡饮品，应该循序渐进地戒掉，以免出现咖啡因戒断症状。

富含 FODMAP 的食物

FODMAP 是一种易发酵、吸收不良且具有渗透性的碳水化合物。有些人无法耐受这类食物，从而导致消化系统症状。

食品添加剂

有些人对食物成分而非食物本身不耐受。最常见的食品添加剂不耐受是食用色素、苯甲酸钠和亚硫酸盐。