6种绝对不能和鸡蛋一起吃的东西
鸡蛋与糖同食会造成血液凝结,鸡蛋与柿子同食易引起中毒,引发急性胃炎。
鸡蛋富含蛋白质、维生素和其他营养物质,有助于维持生命、刺激大脑并预防某些类型的癌症……鸡蛋很常见且易于食用,但它们也与某些食物相辅相成。
以下是不宜与鸡蛋一起食用的食物:
路
鸡蛋煮熟后,鸡蛋中的氨基酸和糖结合形成糖基赖氨酸,使氨基酸成分分解。而且这种物质也难以吸收,有毒,还会造成血液凝结。
粉色的
吃鸡蛋后吃柿子容易引起食物中毒,引发急性胃炎,出现恶心、腹泻、腹痛等症状。
如果吃鸡蛋后不小心吃了柿子,应该立即喝一杯稀释的盐水(200毫升水加20克盐)。如果不觉得恶心,可以多喝几次,把体内的毒素全部吐出来。也可以用捣碎的鲜姜兑温水喝。必要时,可以服用泻药,以尽快排出毒素。
豆浆
人们早上常有吃鸡蛋、喝豆浆的习惯,殊不知鸡蛋中的蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合,阻碍人体对蛋白质的分解和吸收。
鹅肉、兔肉
鸡蛋不宜与兔肉或鹅肉同食。这两种肉性味甘寒,而鸡蛋中的蛋白质也属寒性。两者同食会刺激消化系统,导致腹泻。
抗炎药物
腹泻的人吃鸡蛋后不宜立即服药,因为鸡蛋蛋白质含量较高,会增加胃的负担,影响药物的效果。
茶
人们常常有吃完鸡蛋后喝茶的习惯,以减轻鸡蛋的异味,却不知这种吃法对健康非常有害。茶叶中的鞣酸与鸡蛋中的蛋白质结合,形成鞣酸蛋白化合物,这种化合物会减缓肠道蠕动,延长粪便在肠道中的滞留时间。这不仅会导致便秘,还会增加体内有害物质积聚的风险。