游牧养蜂的欢乐与悲伤

来自各省的养蜂人蜂拥而至，搭建营地，设置蜂箱采集蜂蜜。图片：Thai Hien

它们勤奋而默默地为生命奉献着蜂蜜的甜蜜芬芳，这是大自然最纯净的礼物。

当安山县山区的玉米田、水稻田和大片金合欢林里鲜花盛开的时候，也是外省养蜂人扎营、摆放蜂箱采蜜的时节。

在安山县平山乡与德山乡交界处的金合欢林中，我们遇到了许多为“放养蜜蜂”而搭建的临时营地。这些营地的主人来自遥远的北部和南部省份。

每年花季到来之际，游牧养蜂人都会迁移蜂群去采蜜。图片：Thai Hien

巴地头顿省川木县的阮文生先生从事养蜂业已有十余年，他向我们娓娓道来：“在南部省份，每年四月到十月是雨季，蜜蜂不产蜜，而且容易死亡，所以必须把蜂群迁到义安。”他平均每年要四次把蜂群迁到全国各地，从北部省份的荔枝和龙眼花季，到西原省份的咖啡季，再到义安省的千层树花、玉米花和稻米花季。

我们跟随辛先生四处张望，只见蜂箱密密麻麻，整齐地排列在参天大槐树下。辛先生说，这项工作看似简单，实则细致入微，需要极大的耐心。为了确保蜂群健康生长，产出优质蜂蜜，他必须时刻研究和了解当地的气候、地理环境以及蜜蜂的习性。辛先生拥有400多个蜂群，扣除成本后，他平均每月能赚近2000万越南盾。

根据 Trung 先生的经验，在金合欢树和白千层树林里产出的蜂蜜比其他地方的蜂蜜更特别，因为它完全是天然的。图片：Thai Hien

距离辛先生的营地几片森林，紧邻绿色金合欢山的地方是林同省林下县范文宝忠先生游牧养蜂之旅的理想停留地。

在检查每个蜂箱准备提取蜂蜜时，Trung 先生停下来分享：养蜂业游牧生活就是根据每个花季喂养蜜蜂的职业。像他这样从事这项工作的人，对哪些花季能产出美味的蜂蜜、哪些花季盛开以及哪些土地可以去都了如指掌。每年，Trung先生都会把他的蜂群迁移到这里，在金合欢树和白千层树的树冠下。因为根据Trung先生的经验，在金合欢树和白千层树林中培育的蜂蜜比其他地方的蜂蜜更特别，因为它们纯天然，没有农药污染，色泽淡黄，口感温和甜美。

Trung先生说：“在花期，他每周采蜜一次；在花期，他会根据实际情况调整采蜜日期。如果管理得当，在天然食物充足的地区，拥有800多个蜂群，每次采蜜，Trung先生可以收获2.5吨蜂蜜。如果蜂蜜收购价为每公斤3.5万至4万越南盾，Trung先生每次采蜜可以赚取6000万至7000万越南盾。”

为了帮助蜂群健康生长并产出优质蜂蜜，Trung先生必须不断研究和学习当地的气候、地域地理和蜜蜂的习性。图片：Thai Hien

游牧养蜂人的生活同样充满艰辛。他们的住所大多是临时的，比如用帆布搭成的帐篷，搭建在深山老林之中。与其他职业不同，养蜂人也有自己的特点。养蜂人必须身体健康、勤奋刻苦，才能避免在跟随蜜蜂寻找花朵的过程中感到疲惫不堪。

他们的日常工作包括检查蜂群是否有异常或疾病迹象以寻找解决方案、喂养蜜蜂以及采蜜。听起来简单，但在工作中，他们必须一丝不苟、细心且耐心，稍有疏忽，便会瞬间导致失败。

养蜂人需要了解蜜蜂筑巢、分群等特性；花的种类、开花季节；采蜜季节；以及如何轮换蜂群以找到花蜜来源丰富的地方。

每个蜂箱里总会有一只领头蜂（蜂王），它唯一的任务就是繁殖一支工蜂“军团”，负责寻找花朵酿造蜂蜜。一只蜂王可以连续生活和繁殖3-5年。为了扩大蜂群规模，饲养员需要每两年更换一次蜂王，定期清洁蜂箱，并选择无味的木材来制作蜂箱。

检查蜂群后，只有符合采蜜标准的蜂群才能进行采蜜。图片：Thai Hien

通常情况下，在检查蜂群后，只有符合采蜜标准的蜂群才会被纺成蜂蜜。蜂巢约三分之二的蜂蜡覆盖后，才会在繁殖地直接纺制蜂蜜，以确保蜂蜜的新鲜度和金黄的色泽。采蜜员必须用网罩住头部，戴上手套，穿上靴子，并在拿起蜂巢前点燃烟熏驱赶蜜蜂。然后，他们会剪掉保护性的蜡层，使蜂蜜能够流动，然后再将其放入纺纱筒中。采蜜的常用方法是使用纺纱筒，利用离心力将蜂蜜从蜂巢孔中射出。这一步骤需要细致和稳定的操作，以确保蜂蜜均匀流动。纺完蜂蜜后，蜂巢会被按原位、按顺序放回蜂群。

蜂蜜的收购价格为每公斤35,000-40,000越南盾。图片：Thai Hien

我们告别了游牧的养蜂人，一滴滴金色的蜂蜜正被倾倒进罐子里享用。树梢上，工蜂们在寻觅了一圈花香之后，也准备返回它们熟悉的家园。

看着养蜂人忙碌地收拾行李，准备踏上穿越森林溪流的旅程，我们心中顿时涌起一丝哽咽，因为这些用花草和泥土的精华结晶而成的甜蜜产品，正是他们用自己辛勤的双手打造出来的。