你应该知道的有助于减肥的民间菜肴

体重是由食物中摄入的能量与身体日常活动消耗的能量之间的平衡决定的。如果摄入的能量大于消耗的能量，多余的能量就会以脂肪的形式储存起来。

暴饮暴食加上缺乏运动是导致肥胖的主要原因。其他导致肥胖的因素包括睡眠不足、环境污染、导致暴饮暴食的某些心理障碍、女性每次怀孕和分娩后的情况、服用某些药物、遗传因素、随着年龄增长而增加的疾病……

肥胖常常对健康不利，造成生活不舒适、工作效率降低、行动不便、失去美感。肥胖是高血压、糖尿病、冠心病、胆结石、血脂异常、中风、睡眠呼吸暂停……等疾病的高危因素，死亡率也较高。

治疗肥胖的方法有很多，包括积极的生活方式改变，包括饮食、运动和行为因素。少吃脂肪和淀粉，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，多吃蔬菜和水果，养成合理的饮食习惯。

中医早已认识到肥胖的存在，并将人体形态分为肥、瘦、高三种。久卧久坐，运动不足，气滞内蕴，导致精微运行不畅，脂肪堆积，从而导致肥胖。内伤，例如喜怒哀乐过多，肝气郁结，肝胆失调，不仅影响脾胃的运行，还会使胆汁分泌不畅，无法正常吸收营养，脂肪堆积于肝胆内，从而导致肥胖。

中医认为肥胖多为内虚外实之病，内虚以气虚为主，病邪在脾、肝、胆、肺、心等脏腑。轻者，生活无碍；中重者，则倦怠乏力、怕热、多汗，活动量大时，心悸气短、腹胀、腰痛、便秘、头痛、头晕、性欲减退，女性常出现月经紊乱……

用韩医治疗肥胖症需要遵循三个基本原则：改变饮食习惯，制定特定的食谱；改变生活方式，多步行锻炼，避免久坐、久躺……；运用传统医学的治疗方法。需要仔细区分每种疾病，并根据恢复人体阴阳平衡的原则，结合适当的治疗方法进行治疗。

韩医治疗肥胖症的方法有很多，例如使用药物、电针、埋线、耳针......很多人认为使用韩药会使他们发胖，这是没有根据的，因为并不是所有的韩药补充剂都会使人发胖。

传统减肥菜

荷叶有减肥功效。插图。

荷叶可以煮水喝，也可以煮粥喝。

经常吃南瓜，煮汤或炖菜、炒菜。

将茶叶煮熟，制成浓茶，每天饮用。

经常吃生萝卜。

玉米须适量，开水冲泡，代茶饮用。

山药煮成粥。

青星果1个，桑枝30克，水煎服，每日1次。

车前草叶、干车前草叶各30克，与柳叶10片煎服，一日一次。

海带100克，绿豆100克，同煮成汤，加适量调料，每日食用一次。

大米50克，南瓜150克，四季豆50克，煮至软烂，每日1次食用。

大米100克，薏米30克，莲子20克，煮粥食用，每日两次。

一片切碎的新鲜荷叶，100克大米，100克绿豆，煮粥食用，一天即可。如果没有新鲜荷叶，也可以用干荷叶，但必须先用水浸泡至软化后再使用。

山楂粉，每次6g，每日3次，或用山楂粉18g，白天煮茶饮用。

鸡冠花30克，栀子15克，小米30克，煎服，一日一次。

医生黎丹
广南省传统医院副院长