猪价暴涨
近两周以来,猪肉价格大幅上涨,不少市场、超市定期调整价格。
多地猪肉供应短缺
在很多省市,猪价猪肉价格已达到每公斤7万越南盾,比之前上涨了1万多越南盾。据测算,在每公斤5.5万至6万越南盾的成本下,农民已经盈利。因此,当猪肉价格达到每公斤7万越南盾以上的高位时,就需要专门机构出台解决方案。猪肉价格大幅上涨的原因之一是供应短缺。
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许多市场和超市定期调整猪肉价格。图片来源:越通社 |
在北江正大股份公司的猪肉收购转运区,过去一个月,到公司销售的生猪数量减少了15%至20%。由于供应短缺,各环节的价格也随之上涨。“市场上的猪肉供应取决于顾客,顾客需要宰杀并运输到摊位、市场或超市出售。”北江正大股份公司副总经理裴文盛先生说道。
除了供应减少的原因外,汽油价格的压力和动物饲料近期高价推高了生猪价格。据商贩计算,年初养猪成本仅为每公斤5.5万越南盾左右,如今已涨至每公斤6万至6.2万越南盾。过去6个月,饲料价格上涨了7倍,导致农民损失惨重。
“粮食生产来源将会增加。在当前粮食价格和汽油价格上涨的背景下,每公斤生猪肉的价格约为5.6万至5.7万越南盾。因此,要想盈利,生猪肉的价格必须超过6万越南盾。”北江省畜牧兽医局局长黎文阳先生说道。
近期越南国内猪肉价格上涨的原因之一是,中国和泰国生猪价格高企也影响了越南猪肉价格。目前,这两个国家的生猪价格接近每公斤8万越南盾。因此,由于供应不足、投入成本增加以及国际价格上涨,越南猪肉价格也随之上涨。
在非洲猪瘟疫情最严重时期,由于供应严重短缺,生猪价格一度达到每公斤9万越南盾。疫情目前已得到控制,但如果投入原料价格和市场管控不力,年底食品消费需求增加时,这种情况可能会再次出现。
保障猪肉供应的解决方案
过去三个月,北江省一家公司一直在寻找至少三种可以替代进口原料的国内原料。进口生产动物饲料。
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由于供应不足、投入成本上升以及国际价格上涨,越南猪肉价格也出现上涨。图片:越通社 |
许多农民不再使用进口玉米,而是使用本地玉米。他们用米糠代替麦麸,还用自然发酵的罗非鱼和鲢鱼代替鱼粉。这些替代原料至少可以比进口价格降低15-20%。“公司引进了优质且价格合理的原料,因此动物饲料生产成本降低了5-10%,牲畜价格也相应下降。”北江省海盛饲料公司总经理黎文海先生说道。
据养殖户反映,5月初,多家企业持续调整饲料价格,这已是2020年底以来多家企业第13-14次提价。养殖户的压力不小,利用本地原料是许多养殖户维持生产和利润的手段。
越南每年生产动物饲料需要约3300万吨原料。然而,国内原料仅能供应约1300万吨,约占40%,其余部分必须进口。“目前,供应量与需求量相比存在一定差距。我们正在与地方、养殖户和企业协调,确保国内消费者的饲料供应。”农业与农村发展部畜牧业司司长杨达胜先生强调。
此外,未来畜牧业也将逐步调整畜牧结构,增加草饲畜牧养殖,减少生猪、家禽养殖,减少对进口原料的依赖。