鸡蛋和鸡肉价格暴跌，义安省农民蒙受损失

邓春图先生的养鸡场（位于雄原县雄中乡）饲养了12000只肉鸡。春节前，鸡肉价格为每公斤55000越南盾，价格较低，养鸡户只能勉强收支平衡。但自今年1月以来，肉鸡价格大幅下跌，目前仅为每公斤45000越南盾。也就是说，不到一个月的时间，鸡肉价格就下降了近10000越南盾/公斤。

涂先生说：“12000只待售的鸡面临着价格低迷和销售缓慢的问题。平均而言，农场里的每只鸡亏损5000越南盾，所以这批鸡我亏损了大约6000万越南盾。”

陈先生的养鸡场（位于清章县大东乡）常年饲养着数万只鸡，他坚持生物安全养殖，用草药和钙虫喂养，以提高鸡肉品质。因此，每次出栏，陈先生的养鸡场都备受商贩青睐，销售也十分火爆。然而，这批从春节至今的鸡却一直未能售罄。

涂先生说：“我们农场的鸡价格总是比市场价高3到5倍，因为鸡肉鲜美、干净、易于食用。但是，目前虽然价格有所下降，但销量却很低。每次，收购商只收购100到200只鸡。”

据养殖户估算，每公斤鸡（饲养周期3.5-4个月）的平均生产成本约为52,000-53,000越南盾。按目前的售价计算，养鸡户面临经营困难和亏损。

“已经成熟的鸡卖不出去，迫使养殖户继续把它们养在笼子里，既要承担饲料和人工成本，又要面对天气原因导致的鸡只生病和死亡。鸡群拖得越久，损失就越大。但他们不知道该如何‘止损’，因为从北到南，市场情况都一样，”涂先生说。

不仅鸡肉价格下跌，鸡蛋价格也跌至谷底，难以出售。在义丹县义兴乡，陈文山先生家养了17000只蛋鸡，每天能收集到13000枚鸡蛋。春节前，鸡蛋价格在每枚2300至2500越南盾之间波动，现在已跌至每枚1500越南盾。“算下来，农场每枚商品蛋的成本是1900越南盾。按现在的价格，每枚鸡蛋亏损400越南盾，这意味着我们每天亏损超过500万越南盾。”

规模较小的阮氏邦女士（Nguyen Thi Bon）在奠州省奠中乡经营着一家蛋鸡养殖场，只养了3000只蛋鸡。由于鸡蛋价格低廉，库存积压严重，她也面临着同样的困境。“鸡蛋很难保存，市场需求低迷，而母鸡每天都在正常下蛋。最大的担忧是库存积压、鸡蛋损坏和资金损失。”邦女士叹了口气说道。

据解释，目前鸡蛋价格下跌的原因是：此时食品需求大幅下降，春节期间的生产已经结束，企业、糕点生产企业和集体食堂的进口量减少。此外，由于春节假期较长，市场需求也随之下降。与此同时，家禽仍在正常产蛋，因此鸡蛋供应量停滞不前，价格也随之下降。

此外，主要原因仍然是当前“供过于求”的局面导致市场长期低迷。另一方面，目前官方进口以及走私禽类和禽蛋的数量大幅增加，压低了价格。

“鸡蛋价格要到四月份左右才能稳定并上涨。目前，人们需要平衡畜群数量，减少畜群规模。同时，他们需要合理搭配和利用现有饲料，以降低养殖成本，等待市场好转。” 奠州奠中乡畜牧合作社主任陶玉华先生说道。

由于市场低迷、消费困难以及禽肉和禽蛋价格大幅下跌，人们目前不敢增加或恢复养殖禽群。