生姜价格下跌，义安省农民难以找到消费来源

今年，纳伊乡博木1村的瓦伊·谢女士在近3公顷的土地上种植了700公斤姜籽。2023年生姜季，村里的小贩以每公斤1.8万至2万越南盾的平均价格收购生姜，谢女士的收入不错。然而，在2024年生姜季，谢女士的近3公顷生姜尚未收获，因为她们正在等待买家。

奇山县最大的生姜“粮仓”是纳恩乡。奇山县全县约有800公顷生姜种植面积，其中纳恩乡有近200公顷。往年，纳恩乡的生姜种植面积接近300公顷。然而，由于“丰收价低”的呼声，这里的生姜种植面积正在减少。到2024年，纳恩乡的生姜种植面积将只有167公顷。纳恩乡人民委员会负责人表示，每年的生姜丰收高峰期是11月至12月，但现在年关已过，生姜种植园仍然没有买家。

纳伊乡妇女联合会主席魏氏莺女士表示：“2023年，村里商贩收购生姜的平均价格为每公顷1.8万至2万越南盾。然而，2024年，只有少数农户能够以每公斤1.0万至1.4万越南盾的价格出售生姜。”

除了Na Ngoi，Ky Son县其他一些乡的生姜种植面积也较大，例如Tay Son约30公顷，Nam Can超过30公顷，Dooc May超过25公顷……在Dooc May乡，生姜种植区集中在Huoi Vieng和Noong Han村。Huoi Vieng村的Lau Ba Tu先生说，这里的气候非常适合种植生姜。今年生姜长势良好，块茎产量很高，但价格下降，没有人购买。按照目前的价格，人们几乎没有利润，因为Dooc May乡距离县中心近60公里，运输距离长，成本昂贵。

在南坎乡，该乡农民协会主席胡伯宝先生也表示，目前南坎30多公顷生姜处于“滞销”状态，售价低廉，每公斤仅售1万越南盾左右。如果再拖几个月，田里的生姜将面临涝渍、受损和品质下降的风险。

同样面临生姜“卖不出去”困境的还有西山乡，该乡人民委员会主席武诺登表示，尽管2024年已经结束，但大多数西山乡居民仍然无法出售手中的生姜。该乡的生姜种植面积主要集中在同镇（Dong Tren）、同多依（Dong Duoi）和鲁青（Lu Thanh）三个村，总面积超过30公顷。据奇山县农业服务中心介绍，西山乡以及塔卡（Ta Ca）、芒龙（Muong Long）和杜梅（Dooc May）三个乡的生姜种植区均已达到出口企业的标准。

凭借地理标志优势，奇山姜拥有发展潜力。然而，“丰收、低价”的负面评价仍然严重影响着这种特色作物的潜力。这也是许多家庭对种植生姜不感兴趣的原因之一，一些家庭转而种植其他作物，或者只种植自给自足的生姜。例如，在芒龙乡，该乡人民委员会副主席武巴旭先生表示，目前芒龙乡的生姜种植面积很小，没有专门的生姜种植区来满足市场需求，家庭种植主要是为了自给自足。

在苗族聚居的高地村庄Tuong Duong和Que Phong，人们也种植生姜，但产量和面积都不大。在Tuong Duong县Tam Hop乡，生姜主要种植在Huoi Son和Pha Lom两个村。然而，据Tam Hop乡人民委员会官员介绍，过去3年来，该乡的生姜种植面积一直在减少，部分原因是价格不稳定，部分原因是人们转而种植姜黄。因为当青年志愿者团队9收购和加工姜黄时，姜黄的产量更稳定。

在奇山县，主要消费生姜的企业是香山农业服务与手工艺合作社，年均采购量约为1000吨。不过，据该县农业与农村发展厅厅长阮春长介绍，由于人员原因，该合作社目前暂时停业。面对生姜积压的问题，该厅领导和县人委会领导也曾联系企业，希望能够收购生姜，但大型企业仍然“遇到困难”，因为这些企业只能通过一个渠道——信誉良好的合作社——采购生姜，对质量、产地、确保无其他杂质，甚至预加工都提出了要求。

至于该省的小型本地生产企业，他们也很少直接从农户手中收购生姜，而是主要通过贸易商。例如，安山县和杜良县的一些姜汁、姜糖和姜酱生产企业也通过一些贸易商的联系来收购生姜。安山县一家姜汁生产企业的老板表示，到2024年12月，该企业几乎已经采购了足够满足农历新年生产计划的生姜数量，因此不再收购。