紫洋葱，具有药用价值的“蔬菜之王”

紫洋葱被誉为“防病治病蔬菜之王”，具有抗菌、消炎、利尿、止泻、降血糖、降血压、降胆固醇等多种功效......

紫洋葱。图片来源：新浪健康。

据新浪健康报道，从古至今，东西方医学都高度重视紫洋葱的益处。该品种又称球根洋葱、荷兰洋葱，被誉为“蔬菜之王”，已有5000多年的历史。如今，洋葱在世界各地广泛种植。

古代中医记载，紫洋葱味甘、微辣、微涩，性温，有润肠通便、活血健胃、健脾祛寒、易消化、解毒等功效。现代医学发现，紫洋葱具有抗菌、消炎、利尿、止泻、降血糖、降血压、降低胆固醇等多种功效。医学专家表示，洋葱中的前列腺素有助于保护前列腺。

紫洋葱味道辛辣，略带刺激性，许多人难以下咽，但它的健康益处却十分巨大。研究表明，洋葱中的硫化物具有抗凝作用，有助于防止不必要的血小板聚集。这种物质还有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红细胞膜的功能。洋葱还富含类黄酮抗氧化剂，经常食用可以预防心脏病发作。

此外，一些研究表明，食用洋葱有助于提高骨密度，减少绝经后女性的骨质疏松症。每天食用洋葱可以降低髋部骨折的风险。这种蔬菜还富含硫化合物，对人体结缔组织的形成起着重要作用。

据越南快报报道