预防感冒的3道简单菜肴的制作方法

据Xanh Pon综合医院的Ha Cuong医生介绍，感冒是由病毒感染上呼吸道（例如鼻子和喉咙）引起的疾病。这种疾病不太危险，但常常会给患者带来不适。

大多数人容易在冬春季节感冒，但感冒一年四季都可能发生。寒冷的天气不会直接导致感冒，但它确实为病毒入侵和致病提供了机会。

感冒时，患者需要合理休息，吃营养丰富的食物，保证充足的睡眠……以减轻疲劳，增强抵抗力，预防继发感染。通过饮用过滤水、果汁和热汤等为身体提供足够的水分非常重要，以减轻鼻塞、流鼻涕、发烧、咳嗽等感冒症状……

1. 治疗感冒的最佳姜茶

生姜是家家户户厨房里常见的香料，可以用来快速预防感冒。生姜化合物具有很强的抗炎功效。传统医学认为，生姜可有效缓解感冒症状，例如鼻塞、呕吐等。喝姜茶可以清除喉咙因感冒引起的多余液体（痰）。

生姜富含抗氧化剂，自古以来就被用作替代药物。生姜能够增强免疫力，这得益于生姜中含有的姜辣素，这是一种具有抗菌和抗真菌特性的生物活性化合物。此外，生姜还被证实可以减轻普通感冒和流感的症状。

成分

2 杯清水 2 汤匙切碎或压碎的新鲜生姜 1 个柠檬 2 汤匙蜂蜜 3-5 片新鲜薄荷叶（可选）

制作

在锅中加水。放入姜末。如果需要，可以加入几片新鲜薄荷叶。煮沸后转小火，浸泡5分钟。将姜茶过滤，滤去姜渣，倒入您喜欢的杯子中冷却。将柠檬切成两半，一半挤入姜茶中，另一半切成薄片。将1-2片柠檬片放入姜茶中。加入少许蜂蜜和新鲜薄荷叶，即可享用。

2.胡萝卜姜黄汤增强免疫力

感冒时，热汤和肉汤能提供所需的热量，温热的食物还能稀释黏液，缓解咽喉充血或痰多的症状。这道菜富含抗氧化剂，有助于消炎，缓解一些感冒症状。

这种色泽鲜艳的胡萝卜姜黄汤味道浓郁，有助于抵抗感冒，这要归功于胡萝卜中的维生素 A 和类胡萝卜素，以及营养丰富、富含抗氧化剂的大蒜、洋葱和生姜的潜在增强免疫力的益处。

成分

1.5 汤匙椰子油或橄榄油 1/2 杯切碎的洋葱 1 汤匙切碎的生姜 2 瓣切碎的新鲜大蒜 1.5 汤匙压碎的新鲜姜黄或 1 茶匙姜黄粉 1 个中等大小的胡萝卜（去皮切碎） 4 杯低钠蔬菜汤或鸡汤 1/2 杯鲜榨橙汁 少许盐和黑胡椒 可选装饰：香菜叶、希腊酸奶、葵花籽

制作

中火加热油，放入洋葱碎，炒至变软，约5-6分钟。加入姜末、姜黄碎和1杯高汤，翻炒一分钟，直至香味四溢。加入胡萝卜和高汤。煮沸后转小火，盖上锅盖。煮至胡萝卜变软，约20分钟。加入橙汁、盐和胡椒粉。

用搅拌机小心地将汤打至顺滑。将汤舀入碗中，撒上希腊酸奶、香菜和葵花籽等装饰，即可享用。

3.大蒜蜂蜜可有效预防感冒

儿童平均每年感冒6-8次，成人平均2-4次，因此大蒜蜂蜜常被用作完美的纯天然咽喉痛疗法。感冒时，这种混合物会覆盖咽喉，提供抗氧化剂，帮助抵抗细菌、真菌和病毒感染。

生蒜是强大的免疫增强剂，有助于抵抗细菌、病毒和真菌感染。结合蜂蜜的抗菌、抗病毒和抗真菌特性，这种混合物就像一个强大的“战士”，有助于抵御感冒和流感症状，增强身体的抵抗力。

大蒜几天后就可以吃了，用蜂蜜浸泡几个月后味道会更好。这种混合物可以在冰箱里保存长达一年，所以最好在家里备一罐大蒜蜂蜜，以备不时之需。

成分

新鲜大蒜，分成蒜瓣，去皮 纯蜂蜜 带盖消毒玻璃罐

制作

将大蒜放入玻璃罐中，然后倒入蜂蜜，确保蜂蜜完全覆盖大蒜，但罐内仍留有空间。盖紧玻璃罐，在室温下放置几天，让蜂蜜充分吸收。4-5天后，将罐中的大蒜蜂蜜放入冰箱冷藏。这样可以保鲜一年。

感冒初期，每小时吃1到2瓣大蒜，每天最多6瓣。蜂蜜可以一勺一勺地服用，作为止咳糖浆。生病时，你也可以将1勺蜂蜜与少量苹果醋和热水混合，作为滋补品饮用。