芋头的惊人功效

芋头是我们非常熟悉的食物，不仅加工成很多美味佳肴受到很多人的喜爱，而且对健康也有很大的功效。

它们含有大量的淀粉、脂质、糖类、纤维素、维生素和矿物质（Fe、Ca、P）以及多种氨基酸。土豆中的纤维素有助于增加肠道吸收，有通便抗便秘的作用；不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸有降血压、扩张血管、降低血胆固醇的功效。

中医认为，芋头叶味辛、平，有毒；块茎味甘、辛、平，入脾、肾经，具有补气益肾、散瘀祛风、止痛化痰、消肿止痛的功效。

芋头是我们非常熟悉的食物，被加工成很多美味佳肴，受到很多人的喜爱。

芋头的一些药用菜肴

蟹肉芋头汤：田蟹200克，芋头60克，空心菜1把。

田蟹去壳去肚，洗净捣烂，滤去水分，加鱼露、盐调味；芋头去皮洗净切块；空心菜取叶及嫩茎，去根切块，洗净。将芋头放入蟹水中，煮至芋头软烂，加入空心菜，煮熟。白天食用，连用2-3天。此菜适合心神不宁、食欲不振、睡眠不佳者。

芋头蟹肉汤

田蟹去壳去肚，洗净捣烂，滤去水分，加鱼露、盐调味；芋头去皮洗净切块；空心菜取叶及嫩茎，去根切块，洗净。将芋头放入蟹水中，煮至芋头软烂，加入空心菜，煮熟。白天食用，连用2-3天。此菜适合心神不宁、食欲不振、睡眠不佳者。

芋头炖猪骨：芋头60克，猪腿或猪脊骨100克。芋头去皮洗净，猪骨切短，加盐、调味水，小火慢炖2小时，每日两次，具有祛风除湿的功效。此菜适用于过敏性皮疹、手臂和腿部疼痛者。

芋头骨汤。

此外，芋头还可以用于治疗疾病：

解毒清嗓：芋头15-20克，枸杞50克。水煎2小时，滤清水，每日一次，连服60天。用于咽喉部肿瘤患者。

治疗腹泻、痢疾：芋头叶30克，胡萝卜30克，蒜瓣数瓣，煮熟饮用。

治疗粉刺、疖子：新鲜土豆和醋各等量，煮熟捣烂，敷于疼痛处。

闭合性肿胀伤口的治疗：芋头120克，生洋葱3个。捣碎，加少许酒拌匀，用薄纱布敷于瘀伤、肿胀、闭合性伤口。功效：促进血液循环，消炎。

蛇咬伤和蜜蜂蜇伤的治疗：将新鲜的芋头叶捣碎，敷于疼痛部位。

荨麻疹的治疗：芋艿叶60克，鼠耳根30克，红枣30克，红糖30克。煮熟饮用。

不过要注意：芋头一定要煮熟透，以免引起瘙痒。

根据 SK&DS