越南义安省的一个村庄通过创新的种植方法从黄瓜中赚取了数十亿美元。

黄瓜是潘村村民目前冬季作物生产的主要作物。图片来源：Thanh Phuc

冬季作物今年，洪谭乡潘村潘氏秋女士家种了2.5亩黄瓜。自黄瓜季开始以来，她家已收获4-5茬，每茬600公斤。以每公斤2万越南盾的田间价格计算，她家收入约1200万越南盾。如果一直收获到季末，预计收入可达1300万至1400万越南盾。扣除成本后，2.5亩黄瓜还能带来约1000万越南盾的利润，与其他作物相比，这笔收入相当可观。

为了满足在田间等待收购的商贩的需求，阮仲盛先生正在加紧收割。他表示，今年他只收割了1.5公担（sao），预计单产约为2.5至3公担/公担。收割结束后，商贩和民众迅速抢购一空，黄瓜价格在每公斤1.7万至2万越南盾之间波动。

人们有一种非常有创意的种植方法，不用棚架，而是利用残茬来保持植株湿润。图片：Thanh Phuc

“我种黄瓜四年了，从来不用担心产量。我尽量多收，直接在地里卖，不用去零售市场，价格也很稳定。”Thinh先生说。

此前，潘村地区夏秋收获后，人们转向冬季生产，主要作物是南瓜。然而，这种作物需要精心照料，而且消费市场不稳定。有些年份销量不佳，所以人们转向实验性黄瓜种植。

清晨在瓜上捉虫。图片：Thanh Phuc

潘村的黄瓜除了具有易种植、不挑土、病虫害少、生长期短等优点外，还创造性地采用不用棚架的方式种植，省力、省成本，充分利用土地，经济效益更高。

因此，夏秋稻收割后，人们只需翻耕、起垄、播种即可。垄上的土壤依然完整，茬口保持瓜株湿润，抑制杂草生长，避免瓜株直接与土壤接触，防止腐烂或涝渍。

成排种植瓜类也有助于保持灌溉用水，并更容易排水。图片：Thanh Phuc

潘村瓜农洪洪女士说：“如果我们为瓜树搭建棚架，每棵瓜树的竹子成本将增加150万到200万越南盾，而且搭建棚架也很费工夫，需要准备土壤、铺床、培土。另一方面，搭建棚架和种植瓜树攀爬的藤蔓会占用土地，导致产量下降。”

最初，只有几户人家进行了试点，但现在，在看到显著成效后，潘村的村民们已将其推广开来。在潘村的田地里，过去三年来，村民们一直在进行无棚栽培黄瓜，而且种植面积正在不断扩大。

得益于精心照料和恰当的技术，这些甜瓜产量很高。图片：Thanh Phuc

兴新乡人民委员会副主席潘当明表示：“全乡冬季黄瓜种植面积12公顷，主要集中在潘村，每茬经济价值超过20亿越南盾。

前段时间洪涝灾害，潘村的黄瓜田被洪水淹没，但村民们积极出动两台水泵，连续7天7夜抽水，才将黄瓜救活。许多农户甚至费尽心思，把黄瓜从低洼处“扛”到高处，把整个黄瓜从地里挖出来，从地里搬到岸边，等水退了，土壤干了再移植回原地。因此，尽管遭遇了极端天气的不利影响，黄瓜的产量、产量和经济价值却丝毫未减。

2022年冬季黄瓜作物田间研讨会在潘村举行。图片来源：CSCC

潘村黄瓜能够顺利收获和食用，无需担心售罄或产量问题，其“秘诀”在于村民齐心协力，推行清洁生产。“我们按照公社农业官员的建议喷洒农药。从黄瓜开花到收获，我们停止喷洒农药，只进行人工捕虫，并使用草药诱捕器控制害虫。因此，黄瓜不仅确保了种植户自身的安全，也受到了市场的欢迎。村里的黄瓜主要卖给熟人，或者由村里在外地的孩子‘订购’。”潘氏秋女士说道。