南丹：种植越南香菜和猴尾菜每公顷可带来数亿越南盾的收入

（Baonghean.vn）——今年，在南丹的许多蔬菜种植区，人们把香料带到了田间，种植了许多新品种的越南芫荽、越南香菜、猴尾草、辣椒和罗勒。

南丹县南春乡2村的阮氏芳女士将自家500平方米的土地用于种植越南香菜。照片：陈洲

南丹目前拥有超过150公顷的蔬菜和香料种植区。此前，南丹居民主要在自家菜园种植香料。逐渐地，南丹许多乡镇的农民意识到香料的高效性，纷纷将香料种植到地势开阔、灌溉积极的地方，形成了集中种植的蔬菜种植区。典型的例子有南春、南义、春化……

最初，人们种植紫苏、香菜、罗勒、韭菜等传统蔬菜。后来，人们意识到越南香菜、越南芫荽、越南芫荽等多种蔬菜供应不足，于是大胆种植并采摘这些蔬菜，按季节销售，以满足旅游市场的需求。

这个季节，Nam Dan 有越南香菜、越南刺芹和韭菜，为餐馆和啤酒吧提供巴鲁特、鳗鱼和鱼类菜肴等菜肴……颇受欢迎。

南春县第二村的阮氏芳女士常年种植越南香菜，她说：“越南香菜容易种植，生长迅速，而且可以连续收获。平均而言，越南香菜每天能带来10万越南盾的收入，加上其他蔬菜，她家每天的收入约为15万越南盾。”

南春目前拥有约30公顷的香料种植园，其中包括许多新型蔬菜。每年，该社向市场供应约5000吨蔬菜。每公顷香料种植园的收入超过1亿越南盾。

像这样的越南香菜，一捆现在售价3000越南盾，一度高达7000越南盾。以前种植香菜的家庭很少，但现在大约有十几户种植，产量也比较稳定。这种蔬菜易于种植，生长良好，发芽迅速。

除了南春，许多乡镇也把药草带到田里，并专注于照料，将其视为主要收入来源。今年春天，芥菜、生菜、西红柿等多种蔬菜的价格在很多地方都下降了，但南丹的药草仍然有人消费。原因之一是这些蔬菜很少腐烂。

除了提供全年收入的药材外，黄瓜和辣椒也是南丹地区收入颇丰的作物。目前，一公斤黄瓜的售价为8000越南盾，但据当地居民称，这笔钱根本不够在夏季，尤其是在节假日期间出售。

南丹还种植猴叶蔬菜，又名三叶蔬菜，这是该地区香料种植结构中的一种新型蔬菜。这种蔬菜常与羊肉、罗望子肉等肉类搭配食用，对消化系统有良好的功效。图片：陈洲

目前，许多乡镇正在继续扩大香料和蔬菜的种植面积，但据了解，人们主要将蔬菜销往荣市和南丹市场，因此，县和乡镇需要更加重视寻找信息、市场以及为南丹打造清洁蔬菜品牌，以确保专业化菜田的可持续性。

南丹族人正在采摘黄瓜。摄影：Tran Chau

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