阳光越热，义安省的宣纸村就越热闹
（Baonghean.vn）——趁着漫长的炎热天气，周仁乡（Hung Nguyen）的宣纸制造商正在积极生产和储存货物。
 |
| 宣纸是同一手工艺村的两大主要产品之一，这里的人们全年都在制作宣纸，但主要集中在夏季，尤其是在炎热的季节。这次，我参观了周仁乡，看到人们忙碌地工作，村里的道路和堤坝上到处都是晒着的宣纸。照片：Huy Thu |
 | |
| 据当地人说，以前他们用锅子制作宣纸，必须在炎热的天气里坐在火炉旁工作，工作非常辛苦。现在，当地大多数家庭都购买了机器生产的宣纸生产线，工作难度降低了，劳动生产率也提高了许多倍。图片：Huy Thu |
 |
| 周仁乡的米纸产品由美味的大米和黑芝麻制成，用机器摊成方形，放在传统的竹席上晾干。平均而言，每公斤大米，这里的人们可以摊出20到25张米纸，具体数量取决于米纸的厚薄和大小。图片：Huy Thu |
 |
| 珠仁乡5村的阮文团先生（51岁）说：“在酷暑难耐的时期，他家每天要生产大约3公担大米，用来制作大约6000张宣纸。生产线上有三名工人（两人操作机器，取出宣纸，铺在筛子上，然后他把宣纸抬到堤坝上晾干）。” 图片：Huy Thu |
 |
| 段先生的妻子说，为了早点完成宣纸的制作，宣纸在傍晚就被彻底浸泡和碾磨。凌晨3点半左右，宣纸生产线启动，4点全家人开始制作宣纸，一直晒到早上9点半或10点左右。阳光很强烈，所以越早完成越好。照片：Huy Thu |
 |
| 珠仁乡6村的阮玉实先生（60岁）说：“制作宣纸有很多步骤，但干燥宣纸是至关重要的一步，它极大地影响着产品质量。在39到40摄氏度的高温天气里，宣纸只需干燥2小时即可收成。目前，他家每天要用200公斤大米来制作宣纸。” 图片：Huy Thu |
 |
| 通常，周仁乡的宣纸制作户会雇佣本地的工人。他们帮助这些家庭摊铺、干燥和储存宣纸。日薪约为每人20万越南盾。图片：Huy Thu |
 |
| 据业内人士介绍，阳光强烈，工作辛苦，但蛋糕干得很快。每次制作蛋糕都需要烘干多批，并多次收集，每个家庭大约需要12个小时才能完成。在晒干过程中，蛋糕烘干师必须定期观察蛋糕，计算合适的收集时间，并且不能让蛋糕干燥太久，否则蛋糕会变硬、变形、难以折叠，也难以烘烤。图片：Huy Thu |
 |
| 对于同一村的宣纸制作者来说，长时间的强烈日照为生产和干燥宣纸提供了有利条件。这里的家庭尽可能利用炎热的天气来提高产量。图片：Huy Thu |
 |
| 珠仁乡5村的阮氏玲女士分享道：天气炎热时，宣纸的消耗量不多，但当地居民都加紧生产，以备雨季生产不出宣纸时有货可卖。仅她家就有两间仓库，可以储存数十万张宣纸。近年来，同一村的宣纸在省内外广受欢迎。图片：休秋 |
