阳光越热，义安省的宣纸村就越热闹
（Baonghean.vn）——趁着漫长的炎热天气，Chau Nhan 公社（Hung Nguyen）的宣纸制造商正在积极生产和储存货物。
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| 作为同一手工艺村两大主要产品之一，宣纸是当地人全年生产的产品，但主要集中在夏季，尤其是在炎热的季节。这次我们参观了周仁乡，看到当地人忙碌地忙碌着，村里的道路和堤坝上随处可见晒着的宣纸。图片：Huy Thu |
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| 据当地人说，以前他们用锅子做宣纸，天热的时候得坐在火边，做宣纸太辛苦了。现在，当地大多数家庭都买了宣纸机，难度降低了，劳动生产率也提高了好几倍。图片：Huy Thu |
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| 周仁乡的米纸产品由美味的大米和黑芝麻制成，用机器摊成方形，然后放在传统的竹席上晾干。平均而言，每公斤大米，这里的人们可以摊出20到25张米纸，具体数量取决于米纸的厚度、薄度和大小。图片：Huy Thu |
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| 珠仁乡5村的阮文团先生（51岁）说：“在酷暑难耐的时期，他家每天要生产大约3公担大米，用来制作大约6000张宣纸。生产线上有三名工人（其中两人负责扶着机器取宣纸，然后铺在竹席上；另一人负责把宣纸运到堤坝上晾干。” 图片：Huy Thu |
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| 段先生的妻子说，为了早点完成蛋糕的制作，做蛋糕的米在晚上就泡好磨好。凌晨3点半左右，蛋糕生产线启动，4点全家人开始制作蛋糕，一直晾晒到早上9点半或10点左右。天气晴朗，所以越早完成越好。照片：Huy Thu |
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| 珠仁乡6村的阮玉实先生（60岁）说：“制作宣纸有很多步骤，但干燥宣纸是至关重要的一步，它极大地影响着产品质量。在39到40摄氏度的高温天气里，宣纸只需干燥2小时即可收成。目前，他家每天要用200公斤大米来制作宣纸。” 图片：Huy Thu |
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| 通常，在周仁乡，制作宣纸的家庭会雇佣当地的工人。他们帮助家庭摊铺、干燥和储存宣纸。日薪约为每人20万越南盾。图片：Huy Thu |
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| 据业内人士介绍，阳光强烈，工作辛苦，但蛋糕干得很快。每次制作蛋糕都需要烘干多批，并多次收集，通常大约在12点左右完成。在晒干过程中，蛋糕烘干师必须定期观察蛋糕，计算合适的收集时间，并且不能让蛋糕干燥太久，否则蛋糕会变硬、变形、难以折叠，也难以烘烤。图片：Huy Thu |
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| 对于同一村的宣纸制作者来说，长时间的强烈日照是生产和干燥宣纸的有利条件。这里的家庭尽可能利用炎热的天气来提高产量。图片：Huy Thu |
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| 珠仁乡5村的阮氏玲女士分享道：天气炎热，宣纸消耗量不多，但当地居民正在加紧生产，以备雨季无法生产宣纸时有货出售。仅她家就有两间仓库，可以储存数十万张宣纸。近年来，同一村的宣纸在省内外广受欢迎。图片：休秋 |
