义安省加强管理解决方案，确保食品安全

1月7日，义安省人民委员会颁布了保障安全生产活动计划。食物2025年在义安省。

该计划的发布旨在加强从省到县和乡各级食品安全管理能力；为保护消费者的健康和利益做出贡献；满足新时期发展和一体化的要求；提高食品生产、贸易和加工企业和消费者在确保食品安全和质量方面的意识和责任。

同时，要加强各有关机关、单位、行业、组织在履行国家食品安全管理任务中的密切配合，推动认识和行动上的积极转变，发挥各有关机关、地方领导在保障食品安全方面的责任，提高国家管理的效力和效率，制定机制、政策，配置保障食品安全所需的资源，适应新形势。

该计划提出了具体的目标，包括：95%以上的县、乡两级食品安全负责人和食品安全指导委员会成员接受食品安全管理技能培训；90%以上的食品生产、加工、经营单位和餐饮服务单位接受食品安全知识培训；95%以上的餐饮服务单位和卫生部门管理的食品生产经营单位按规定获得食品安全合格证书。

全省工业规模集中食品生产加工企业100%应用GMP、HACCP、ISO、IFS、BRC、FSSC 22000等先进质量管理体系；75%获得食品安全合格证书的农林渔业生产经营企业获得合格企业证书或同等证书；60%的小型初始生产企业签订了生产安全食品的承诺；水产集中养殖区、蔬菜种植区和畜牧集中饲养区有毒物质残留监测率分别达到100%、100%。

100%的集体厨房接受检查和监控。最大限度地减少全省集体厨房食物中毒事件的发生。100%的超市接受食品安全监控（确保食品安全符合规定），90%的市场开展食品安全监控活动。发病率中毒省级食品记录低于每十万人6人。

省人民委员会要求各部门、各级机关继续集中力量指导有效落实管理任务和措施，确保食品安全，包括：提高指导和管理的有效性和效率；加强食品安全信息宣传、培训和指导工作；落实2025年食品安全高峰期（春节、中秋节、食品安全行动月）；加强检查、检查后检查、监督和处理违反食品安全法律的行为；提高预防和打击食物中毒和食源性疾病的能力；开发食品安全管理模式；推动科技活动；确保食品安全活动资源。

省人民委员会还明确各部门、分行业、区、市、镇和相关机构的职责，组织落实目标任务；加强职能力量的配合，打击贩卖和运输走私商品、假冒商品、劣质商品、来源不明商品和违反食品安全规定的商品。