研究并全面审查越南鱼露标准

副总理武德儋要求农业与农村发展部研究并全面审查越南鱼露标准（TCVN 5107:2003），确保克服其中的缺陷，符合国内生产实践和国际一体化要求。

据农业与农村发展部介绍，目前，鱼露质量和食品安全方面的法规、标准和规范比较完善。

但目前尚无文献对传统鱼露（又称纯鱼露、鱼露精）以及用传统鱼露制成的鱼露（又称工业鱼露）的概念进行专门规范，导致人们对传统鱼露的理解大相径庭。

为了确保透明度和保护消费者权益，农业与农村发展部将审查越南鱼露标准（TCVN 5107:2003），以明确传统鱼露的概念，将其与鱼露制成的产品区分开来。

由于生产蘸酱和鱼露的原料来源不同，且存在食品安全风险（如重金属），农业与农村发展部还将审议制定蘸酱的单独标准，并对蘸酱和鱼露（清蘸酱）的指标清单和单独安全限量作出规定。

据baotintuc报道