泰国社区的“不让火熄灭”理念

厨房对泰国社区来说一直扮演着重要的角色，它不仅仅是一个烹饪的地方。根据义安省泰国社区的信仰，有一位神灵掌管厨房。许多社区在春节期间通常会将炉火烧得通红，至少从1月30日煮粽子开始，一直烧到1月3日结束。传统上，春节的庆祝活动会持续到1月15日的元宵节。

乂安省（义安省）昆强县（Con Cuong）的泰国人家厨房里的火通常会从春节前30日晚上一直烧到春节后3天结束。图片：Huu Vi

无论多忙，到了年底，男人们常常会互相邀请，到森林里捡干柴，为过年做年糕等食物，招待亲戚，让全家人都感到温暖。

从春节的30号开始，火会一直烧到接下来的几天，所以柴火必须又大又硬，才能有足够的煤，燃烧的时间也更长。煮好饭后，家里的女人会把灰烬埋起来。如果过了30号晚上，第二天早上早点起床，把灰烬清理干净，煤还是红的，那么全家就能过一个平安的新年了。

康强县安溪乡努阿村的魏氏焕女士说：“我们守火的习俗自古流传下来，所以在传统的春节期间，我们会把它传给我们的子孙后代，这样它就不会消失，因为这是我们泰国人的独特身份……”

据说，生火的习俗起源于一种古老的习惯，当时人们在漫长寒冷的夜晚难以保存能量来取暖。图片：巴口

泰国人认为，守住火堆也是一种传承。30日晚上，全家人围坐在红火堆旁，祖父母会向他们讲述村里的习俗。泰国人认为，如果30日晚上火熄灭，这个家庭就会度过一个不吉利的一年。至今，许多村庄仍然保留着这一习俗。

河内民族文化研究员Cam Lan女士认为，义安省泰国人的这一习俗可能起源于古代，当时人们为了取暖做饭而苦苦挣扎。西北地区的泰国人流传着一个关于“muong trai and muong gai”的传说，男女轮流守火。这表明社区习俗的悠久历史。

然而，据Cam Lan女士介绍，春节期间点火的习俗在泰国北部地区早已消失。“也许他们以前有过这个习俗，但我没有找到任何具体记载的文献。” Cam Lan女士说。