据专家介绍，绿茶一直被认为是抗癌、抗动脉硬化和抗感染的最佳饮品。

在越南，很少有一种疾病影响超过1000万人，每年夺去20万人的生命，占总死亡人数的1/4，例如高血压、中风、脑血管意外、肾衰竭、心肌梗塞等疾病。

心血管疾病是世界上和越南死亡率最高的疾病。

根据美国心脏协会的研究，每2秒就有一人死于心血管疾病，每4秒就有一人心脏病发作，每5秒就有一人中风，每3人死亡就有一人患有心血管疾病。

面对心血管疾病成为世界主要死亡原因的现实，人们提出了一系列预防建议，其中绿茶成为帮助控制和预防心血管疾病最有效的方法之一。

绿茶被称为地球上最健康的饮料，因为它含有大量的多酚抗氧化剂，其中最突出的是化合物EGCG和其他营养素，对预防危险疾病非常有效。

绿茶中的EGCG被认为是当今最强的抗氧化剂，它可以帮助人体快速排除血液中的毒素，有助于减肥，并预防心血管疾病和癌症，而这些疾病和癌症由于烟草、酒精、不干净的食物和不平衡的生活方式而日益普遍。

根据《欧洲药理学杂志》发表的一项研究，当心脏细胞在化疗过程中接触到对心脏组织有害的副作用药物时，化合物 EGCG 能够保护心脏细胞免受损害。

2010年，《Archives Pflugers》杂志发表文章称，绿茶中的EGCG可以保护心脏免受心肌缺血造成的损害。

日本科学家在研究绿茶中EGCG的功效过程中，对9万多名40岁至69岁的人群进行了为期4年的大规模研究。

研究结果显示，每天喝一杯绿茶有助于调节血压，减少体内多余脂肪，每天喝4杯以上，可使中风风险降低2/3；每天喝10杯以上，可使心血管和呼吸系统疾病死亡风险降低20%，因为绿茶中的EGCG有助于预防坏胆固醇，从而预防多种血液损害风险。

美国波士顿女执事医疗中心的研究结果也表明，每天喝4杯以上茶的人，心血管疾病患者长寿率提高44%。

绿茶中的化合物EGCG对预防心血管疾病非常有效。

据专家介绍，绿茶一直被认为是抗癌、抗动脉硬化和抗感染的最佳饮品。绿茶提供的营养物质和抗氧化剂有助于增强人体的免疫系统。

科学家还发现，绿茶中的某些物质有助于血管内壁抵御血压变化。绿茶中的EGCG具有强大的抗炎特性，可以减少血管炎症，从而降低动脉壁粘连的风险。

EGCG 还可以通过降低心脏向发炎动脉泵血的能力或帮助防止心脏血栓的形成（心脏病发作、中风和死亡的主要原因）来降低血压。

每日饮用绿茶也有助于糖尿病患者降低和稳定血糖水平。此外，EGCG还能减少糖尿病患者的心血管并发症。该研究结果发表在《细胞生理学与生物化学》（2010年）杂志上。

如今，越来越多的年轻人患上心血管疾病，主要是因为现在的年轻人缺乏规律的运动、吸烟成瘾、饮食不健康、工作压力大……

预防心血管疾病及其并发症并非难事。只要规律运动、合理饮食、每天饮用绿茶，我们就能逐渐控制这种每分每秒都造成全球最高死亡率的疾病。

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据VOV报道