安山农民在山地种植红葱，每公顷收入数亿

为了提高经济效益，安山村的许多地区都把红葱和橙子间作。图片：Thai Hien

长期以来，丁山是安山县形成韭菜种植专业区的地区，面积达25公顷，集中在19/5、3/2和Thang Tam等村；仅19/5村，几乎100%的家庭都种植韭菜，最小的家庭种植1棵韭菜，最大的家庭种植5-7棵韭菜。

此前，丁山乡19/5村的黎氏秀女士家在山坡地上种植木薯，但收效甚微。过去3年来，她已改种红葱头，种植面积达近 2 sao

秀女士说，韭菜容易种植，病虫害少，耐旱，尤其适合多种土壤。从种植到收获需要6个月。不过，从第二个月开始，韭菜的叶子和鳞茎都可以摘下来出售。以2000越南盾/捆的价格，既为洋葱的生长创造了条件，又增加了收入。。目前，该户人家只收获了一半面积的洋葱，收获了近400公斤洋葱，以每公斤4万越南盾的价格计算，收入超过1500万越南盾。

丁山乡（Anh Son）村民正在采摘红葱头。图片来源：Thai Hien

19/5村的黄氏英女士种植了超过一亩韭菜，今年是她种植韭菜的第10年。据她介绍，每年9月起，她都会翻耕土地、除草，并搭建高架畦来种植韭菜。种植后，会用稻草和玉米粒覆盖，以保持水分，促进韭菜生长，形成疏松的土壤，以便长出又大又漂亮的韭菜球。

由于精心照料和正确应用技术流程，今年洋葱产量达到每亩3公担以上；按照目前稳定的销售价格，扣除费用后，收入约为1000万越南盾。

得益于精心的照料和恰当的技术操作，今年的红葱头硕大、洁白、美丽。图片：Thai Hien

近年来，安山人秉承“短期到长期”的理念，在建设阶段还在橙树之间种植了红葱（占现有红葱面积的三分之二），以充分利用空地，提高效益。今年气候宜人，红葱长势良好。虽然红葱在春节前就已修剪出售，但收获季节的平均产量仍然很高，每公顷红葱可产3至4公担红葱；每公顷预计产值约2亿越南盾。

安山县认识到韭菜是一种投资成本低、病虫害少、抗旱性好、对农民有利的作物，因此鼓励人们种植韭菜，以提高单位面积收入。