5 principes de cuisine pour aider les enfants à surmonter la malnutrition
La malnutrition est la principale cause de mortalité accrue chez les enfants de moins de 5 ans. Cette maladie provoque également des diarrhées, des maladies respiratoires prolongées entraînant une mauvaise alimentation et un déclin mental et physique.
Les mères doivent donc apporter des nutriments précieux à chaque repas de leurs enfants. Voici cinq principes de cuisine pour aider les enfants souffrant de malnutrition à prendre du poids rapidement. Les mères devraient y prêter attention.
1. Augmenter la nutrition
Augmenter l'apport nutritionnel est le conseil que les experts en nutrition donnent aux mères lorsque leurs enfants souffrent de malnutrition. L'alimentation des enfants doit être variée et riche, et plus elle est riche en nutriments, mieux c'est. En fonction de l'âge de l'enfant, les mères doivent choisir des aliments adaptés afin qu'il puisse les assimiler plus facilement.
Il est préférable de les hacher, de les écraser, de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et de les assaisonner selon le goût de votre bébé. Les enfants souffrant de malnutrition devraient particulièrement consommer davantage d'œufs, de viande hachée, de poisson haché et de légumes coupés en morceaux.
2. Ajoutez de la graisse à la nourriture de votre bébé
Chaque bol de nourriture pour votre bébé nécessite 1 à 2 cuillères à soupe d'huile ou de matière grasse. L'huile ou la matière grasse apporte deux fois plus d'énergie que l'amidon et les protéines, ce qui facilite l'absorption des vitamines comme la vitamine E et la vitamine D.
3. Préparez une bouillie épaisse pour bébé
Préparez une bouillie épaisse pour votre bébé. Si vous la faites cuire finement, vous constaterez peut-être qu'il mange plus, mais en réalité, elle contient beaucoup d'eau et n'absorbe pas beaucoup d'énergie. Il est donc important de la faire cuire suffisamment épaisse pour qu'il puisse la manger et de varier les saveurs pour l'intéresser.
4. Mangez des repas supplémentaires
En plus du repas principal, les mères doivent donner à leur bébé une collation, à environ deux heures d'intervalle. Les collations permettent à bébé de compenser le petit repas principal précédent et lui donnent suffisamment d'énergie pour être actif toute la journée. Le lait, les yaourts et les fruits sont de bons aliments pour le goûter, favorisant ainsi son sommeil. Chaque jour, les mères peuvent donner à bébé cinq à six repas au lieu de trois repas principaux seulement. Ainsi, bébé mangera plus et aura plus d'énergie, sans s'ennuyer.
5. Ne forcez pas les enfants à manger
Les mères vietnamiennes ont souvent tendance à forcer leurs enfants à manger, de peur qu'ils aient faim s'ils ne mangent pas assez. Cependant, laissez-les manger selon leurs capacités et ne les forcez pas à manger lorsqu'ils sont rassasiés. Les forcer à manger ne fera qu'accroître leur peur de manger, leur faire perdre l'appétit, les faire vomir et risquer de les faire perdre l'appétit.
Voici cinq principes culinaires pour aider les enfants malnutris à prendre du poids rapidement. Les mères devraient s'y référer et les apprendre. En appliquant ces cinq principes correctement et efficacement au quotidien, votre enfant améliorera considérablement sa malnutrition et son rachitisme.
