6 scandales laitiers dans le monde

(Baonghean.vn) - Le lait est considéré comme un produit essentiel pour les consommateurs. Par conséquent, les événements liés à sa sécurité suscitent toujours un vif intérêt auprès du public. Au-delà du Vietnam, des scandales concernant la sécurité et la qualité du lait continuent de se produire partout dans le monde. Passons en revue quelques incidents récents pour comprendre les problèmes rencontrés par les entreprises laitières et leurs solutions.

1.Du lait contaminé à la mélamine en Chine.

En 2008, le lait contaminé à la mélamine a été considéré comme le pire scandale en Chine depuis des années. Près de 300 000 enfants ont été touchés, 860 ont été hospitalisés et 6 sont décédés suite à l'utilisation de ces produits.

En 2010, les autorités chinoises ont saisi plusieurs lots de lait contaminé datant de 2008.

La mélamine est un produit chimique ajouté au lait de mauvaise qualité pour en augmenter la valeur nutritionnelle et ainsi le rendre conforme aux normes d'inspection. Elle peut provoquer des problèmes urinaires et des calculs rénaux.

Une liste de 22 entreprises impliquées dans l'affaire a été publiée, dont quatre sociétés bien connues : Sanlu, Mengniu, Yili et Yashili.

La plupart des entreprises concernées ont réagi rapidement, en présentant des excuses et en rappelant des produits.

Le scandale a incité de nombreux pays d’Asie à inspecter et à rappeler les produits laitiers en provenance de Chine.

Entre-temps, l'UE a interdit les aliments pour bébés en provenance de Chine et les États-Unis ont mis en garde contre l'importation de lait en provenance de ce pays.

En plus d'affecter gravement la santé des consommateurs et le marché alimentaire chinois, l'incident a également provoqué l'indignation du public en raison de la dissimulation de l'incident par la société Sanlu (Tam Loc) plusieurs mois avant d'en informer le gouvernement provincial du Hebei.

Au total, 18 personnes ont été arrêtées en lien avec l'incident, qui a incité le gouvernement à adopter une réforme visant à améliorer la sécurité dans l'industrie laitière.

2. Du lait contaminé par des substances cancérigènes en provenance de Chine.

En 2011, le groupe chinois Mengniu (MDC) a été confronté à un scandale concernant ses produits laitiers après l'incident du lait contaminé à la mélamine.

On pense que la nourriture pourrie des vaches est à l'origine de la présence de toxines dans le lait. Photo : Dailymail

Lorsqu'il a été découvert que l'aflatoxine pouvait provoquer un cancer du foie, cette fois-ci, l'entreprise l'a détectée tôt, avant que les produits ne soient mis sur le marché, et les a détruits.

Malgré des excuses et des assurances selon lesquelles les produits répondent aux normes de qualité, certains critiques sur les réseaux sociaux ont critiqué le groupe et la sécurité des produits laitiers nationaux chinois.

On sait que la cause du poison apparaissant dans le lait provient de la nourriture avariée fournie aux vaches.

3. Insectes trouvés dans le lait Abbott

En 2010, Abbott a rappelé son produit le plus vendu, la formule Similac, après que des coléoptères ont été découverts dans les cartons de lait.

Plusieurs produits Similac ont été rappelés en raison d'une contamination par des insectes. Photo : NPR

Le rappel, qui a coûté 100 millions de dollars de revenus à l'entreprise, fait suite aux rapports de deux clients.

Alors que l'enquête sur l'incident survenu dans l'usine du Michigan (États-Unis) est en cours, la société a rappelé près de 5 millions de produits Similac aux États-Unis, à Guam, au Pérou et sur d'autres marchés des Caraïbes.

Abbott a cité la Food and Drug Administration américaine qui a déclaré que les préparations pour nourrissons contenant des coléoptères ne présentent pas de risque immédiat pour la santé, mais peuvent provoquer des troubles digestifs ou une perte d'appétit chez les enfants.

4.Du lait en poudre contaminé exporté de Nouvelle-Zélande.

En août 2013, Fonterra, la plus grande entreprise exportatrice de lait au monde, dont le siège social est en Nouvelle-Zélande, a annoncé que son lait contenait un type de bactérie appelée Clostridium botulinum qui provoque des intoxications, des nausées, des diarrhées, des paralysies et même la mort.

Lait infantile Dumex, à base de matières premières de Fonterra. Photo : CNBC

Peu de temps après que la Nouvelle-Zélande a rappelé les préparations pour nourrissons, la Chine a annoncé qu'elle cesserait d'importer tous les produits laitiers en poudre d'Australie et de Nouvelle-Zélande.

Plusieurs autres pays importateurs de produits de ce groupe, comme le Vietnam, la Russie et la Thaïlande, ont également rappelé leurs produits.

L'incident ayant eu un impact majeur sur la réputation de l'importante industrie laitière néo-zélandaise, le gouvernement a lancé une enquête sur l'incident, mais est arrivé à une conclusion différente des déclarations initiales du groupe Fonterra.

Des analyses effectuées par les autorités du pays ont montré que les produits laitiers de Fonterra contenaient du Clostridium sporogenes, une bactérie qui ne peut pas provoquer d'intoxication alimentaire, mais qui, à forte concentration, peut entraîner la détérioration des aliments. Bien que les conclusions aient démontré que le potentiel d'intoxication du produit était éliminé et que Fonterra ait fait preuve d'une grande vigilance quant à la sécurité des consommateurs, l'incident a néanmoins eu des conséquences importantes pour l'industrie laitière néo-zélandaise.

Par conséquent, après cet événement, le groupe Fonterra a été condamné à une amende de 300 000 USD pour avoir porté atteinte à la réputation de l'industrie laitière du pays et perdu des parts de marché dans de nombreux pays.

5. Du lait contaminé à Hong Kong.

En mai 2013, Hong Kong a ordonné le rappel d'un produit laitier australien à faible teneur en matières grasses après que des tests de routine ont révélé des niveaux de bactéries dépassant les niveaux autorisés.

Rappel du lait Purs Slim en raison d'une concentration bactérienne supérieure à la limite autorisée. Photo : news.gov.hk

Le Centre pour la sécurité alimentaire de Hong Kong (CFS) a demandé le rappel du produit du marché et a arrêté l'importation de lait Pura Slim en provenance d'Australie contenant jusqu'à 30 millions de bactéries/ml, soit 10 fois la quantité autorisée.

« Les résultats des tests ont montré que le nombre total de bactéries dépassait le niveau prescrit, indiquant des conditions insalubres, mais cela ne signifie pas que cela peut conduire à une intoxication alimentaire », a déclaré un représentant du Centre pour la sécurité alimentaire de Hong Kong.

6. Lait contaminé par la Listeria au Canada.

Plus récemment, au début de juin 2016, l'une des 10 plus grandes entreprises laitières au monde, Saputo, a rappelé son produit de lait au chocolat demi-écrémé Neilson en Ontario et au Québec, au Canada, en raison d'une contamination par Listeria monocytogenes.

Plusieurs produits de lait au chocolat demi-écrémé Neilson rappelés Photo : Dairy reporter.com

Le premier rappel a été mis en œuvre le 4 juin, les consommateurs sont avisés de ne pas utiliser les produits figurant sur la liste de rappel et peuvent retourner les produits au lieu d'achat et recevoir un remboursement.

Le lait contaminé peut être reconnu à la vue ou à l’odorat, mais peut néanmoins provoquer des maladies chez l’homme, telles que des vomissements, de la fièvre, des douleurs musculaires, des maux de tête, une raideur de la nuque et, dans les cas graves, la mort.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) enquête sur le lien entre certaines maladies et l'utilisation de produits laitiers rappelés.

Phan Hoang Vu