7 effets nocifs d'une consommation excessive de tofu, les hommes doivent y prêter une attention particulière

Les bienfaits du tofu

Selon le médecin Bui Dac Sang de l'Académie des sciences sociales du Vietnam, Conseil médical de Hanoi, le tofu est un produit à base de soja important qui existe depuis 2 000 ans en Chine.

Selon la médecine traditionnelle chinoise, le tofu a pour effet de détendre l'estomac, de stimuler le qi, de réguler la rate et l'estomac, de soulager les ballonnements et de réduire la turbidité du côlon. Consommer du tofu quotidiennement améliore le fonctionnement du système digestif, élimine rapidement les toxines nocives, prévient l'auto-intoxication et protège efficacement la santé.

Le tofu a également un effet stabilisateur sur la tension artérielle, car le soja contient beaucoup de lécithine et d'isoflavones, des substances liposolubles qui préviennent la formation de dépôts dans les vaisseaux sanguins. Il agit également sur le métabolisme des graisses dans le foie, augmentant le taux de bon cholestérol et réduisant le taux de mauvais cholestérol. La vitamine E présente dans le tofu est un antioxydant et une substance liposoluble, tandis que les isoflavones fournissent des phytoestrogènes qui réduisent le syndrome préménopausique (bouffées de chaleur, irritabilité).

Selon le docteur Sang, des scientifiques des États-Unis, du Royaume-Uni et de Singapour ont mené des recherches et démontré que si les femmes boivent du lait de soja et mangent du tofu, leur risque de cancer du sein sera réduit.

Qu'arrive-t-il au corps si vous mangez trop de tofu ?

Dans la vie familiale, le tofu est devenu un plat populaire et apprécié de tous. Il est bon pour les personnes âgées comme pour les enfants. Cependant, selon le médecin Bui Dac Sang, une consommation excessive de tofu et de produits à base de soja au quotidien peut entraîner de graves problèmes de santé.

Premièrement, manger beaucoup de tofu provoque des troubles sexuels chez les hommes :Selon la nutritionniste indienne Neha Sanwalka, une consommation excessive de tofu peut modifier le taux de testostérone, réduire le désir sexuel et la quantité et la qualité du sperme. Par conséquent, les médecins recommandent aux hommes de ne pas consommer trop de tofu afin d'éviter tout problème physiologique de reproduction.

Deuxièmement, cela provoque des problèmes de thyroïde :Une étude publiée dans la revueThyroïde(Royaume-Uni) montre que les isoflavones présentes dans les produits à base de soja comme le tofu nuisent à la fonction thyroïdienne et peuvent perturber son absorption. L'étude met également en garde contre le risque accru de maladie thyroïdienne lié à la consommation excessive de tofu.

Troisièmement, augmentation de la formation de calculs rénaux :Le tofu est riche en oxalates, qui peuvent provoquer des calculs rénaux, selon une étude publiée dans la revueChimie agricole et alimentaire(États-Unis), après avoir été absorbé par l'organisme à partir du tofu, l'oxalate est excrété dans les urines, mais ne peut être métabolisé. Dans les urines, l'oxalate se combine au calcium pour former un sel insoluble d'oxalate de calcium, qui précipite et forme des calculs rénaux.

Quatrièmement, empêcher l’absorption des minéraux :Le tofu contient de l’acide phytique, qui se lie à des minéraux tels que le cuivre, le zinc, le calcium et le magnésium, empêchant ainsi les intestins d’absorber les nutriments.

Cinquièmement, conduisant à une carence en iode :Le soja utilisé pour la fabrication du tofu contient de la saponine, qui accélère l'élimination de l'iode par l'organisme. Une consommation régulière de tofu sur une longue période peut facilement entraîner une carence en iode, et donc des maladies liées à cette carence.

Sixièmement, provoquer une poussée de goutte :Le tofu contient des niveaux relativement élevés de purine. La goutte est susceptible de récidiver si l'excrétion de purine est irrégulière et si le taux d'acide urique dans le sang est élevé.

Septièmement, il est difficile de perdre du poids :Beaucoup de gens pensent que manger du tofu apporte des protéines végétales, ce qui favorise la perte de poids. Cependant, le docteur Sang affirme qu'en consommer trop peut augmenter l'apport calorique et entraîner une prise de poids.

Le médecin Sang recommande de n'en consommer que deux fois par semaine, environ 100 g par personne à chaque fois. Les experts déconseillent de combiner le tofu avec de la viande de chèvre, des épinards, du miel, de la sapotille… car cela peut avoir des effets indésirables.