8 secrets pour réussir à démarrer une entreprise d'alimentation propre

(Baonghean.vn) -Conscients de la psychologie et de la demande croissante des consommateurs, de nombreux magasins d'alimentation saine ont vu le jour et connaissent une croissance fulgurante. Cependant, gérer ce secteur n'est pas chose aisée. Voici quelques conseils utiles pour réussir votre entreprise d'alimentation saine.

1. Étude de marché

Voici quelques éléments à analyser : les habitudes et les besoins alimentaires des consommateurs ; les types d'aliments les plus consommés ; le revenu moyen et le niveau de vie ; les boutiques en ligne proposant des aliments sains, la politique commerciale et les avantages et inconvénients de leur fonctionnement…

2. Choisissez un emplacement

Cela déterminera jusqu'à 40 % du succès du modèle économique. L'emplacement doit être situé dans une zone à forte densité de population, à proximité d'écoles, de marchés ou de locaux à forte densité de personnel. Dans les zones urbaines éloignées des marchés et des supermarchés, il est conseillé d'ouvrir un magasin au rez-de-chaussée d'un immeuble pour le confort des résidents.

La surface du magasin doit être suffisamment grande pour présenter une variété de produits ; la façade doit être ombragée pour éviter que la lumière directe du soleil ne brille dans le magasin, ce qui peut facilement gâcher les aliments exposés à l'intérieur.

3. Capital d'investissement

En réalité, de nombreux magasins ouvrent avec un capital modeste, mais grâce à de bonnes méthodes d'exploitation, leurs revenus augmentent de jour en jour. Par ailleurs, certains magasins investissent jusqu'à des milliards de dongs, mais ferment après quelques mois. La pérennité sur le marché dépend de nombreux facteurs, le plus important étant la détermination et la méthode du propriétaire.

4. Trouver des sources de marchandises

L'approvisionnement en marchandises doit être priorisé dans des endroits proches du magasin pour aider à conserver la fraîcheur des aliments, ainsi que pour économiser sur les coûts de transport et le temps.

Avant d'importer des marchandises, il est nécessaire d'apprendre à conserver chaque type d'aliment, de comprendre le processus de production et la capacité du fournisseur ; de signer un contrat engageant à une coopération étroite pour attacher la responsabilité du fabricant à ses produits.

Doit se concentrer sur les gammes de produits fabriqués selon des méthodes biologiques, des produits naturels, des spécialités régionales selon les normes VietGap et GlobalGap agréées par le Département de gestion de la qualité.

5.Conception de sites Web de vente professionnels

Dès que vous avez trouvé un fournisseur, créez un site web pour présenter votre magasin et publier des informations sur vos produits. C'est le moyen le plus simple de savoir si vos produits sont appréciés des consommateurs en termes de qualité et de prix, et si vous pouvez investir un capital conséquent pour ouvrir un magasin.

Un beau site Web contenant des informations complètes sur les aliments aidera votre marque à gagner en prestige et à se développer.

Créez également une page de fan pour atteindre facilement cette communauté sur le réseau social. C'est gratuit et extrêmement efficace. Les jeunes mères occupées, les employés de bureau qui n'ont pas le temps de faire leurs courses, etc., choisissent souvent d'acheter en ligne. Mettez régulièrement à jour les produits sur la page de fan pour informer les clients. Notez que l'administrateur doit répondre rapidement et efficacement aux commandes et aux commentaires des clients.

6. Recrutement du personnel

Au début, le propriétaire du magasin devrait être celui qui travaille directement ici et n'aurait besoin de recruter que 2 à 3 employés principaux tels qu'un caissier, un vendeur qui prépare également la nourriture et un transporteur qui récupère également les marchandises.

Au début, compte tenu du faible nombre de clients, le commerçant doit profiter de ce temps pour former son personnel et l'aider à gagner en flexibilité. Après quelques mois, une fois le travail maîtrisé, le commerçant peut former d'autres personnes pour le remplacer et prendre la relève de la direction générale.

7. Marketing

Avant d'ouvrir un magasin, le propriétaire doit préparer des brochures de présentation, s'informer sur les habitudes et les besoins d'achat et nouer des relations avec les habitants et les autorités locales. Cela créera un bouche-à-oreille efficace dans le quartier où se trouve le magasin, qui attirera rapidement les visiteurs.

De plus, les propriétaires de magasins doivent également créer des canaux de marketing et de vente en ligne avant l'ouverture via des sites Web, Facebook, Zalo..., pour promouvoir la marque auprès des clients.

8. Décoration du magasin

Le magasin doit être décoré avec des couleurs vives et naturelles comme le vert ou le blanc pour créer une impression de propreté. Évitez les couleurs sombres, car elles provoqueraient des réactions indésirables et n'attireraient pas l'attention.

L'extérieur du magasin devrait être doté d'une signalétique pour attirer l'attention des clients ; à l'intérieur, des photos du propriétaire visitant les fournisseurs, des certificats d'origine des aliments et quelques dictons exprimant la mission et le dévouement du propriétaire devraient être affichés. Cela renforcera la confiance des acheteurs quant à la qualité des produits proposés.

Ngoc Anh

(Synthétique)