En mangeant du porc et du riz, comment le ténia attaque-t-il le corps ?

Maladie de la bouche, due aux légumes crus, au porc insuffisamment cuit

La maladie du ténia du porc (larves de ténia) se divise en deux types : les larves et les adultes. Selon le rapport du ministère de la Santé, cette maladie est actuellement signalée dans 55 provinces et villes.

Le professeur Nguyen Van Kinh, directeur de l'hôpital des maladies tropicales, a déclaré que la cause des ténias/larves de ténia du porc est principalement liée aux habitudes alimentaires dues à l'infection par des larves dans le sol et l'eau (consommation de légumes aquatiques, de légumes crus qui ne sont ni lavés ni cuits) ou à l'infection par des produits carnés non cuits.

Manger du porc insuffisamment cuit est l’une des causes d’infection par le ténia du porc.

Dans les cas où le patient a des vers adultes dans l'intestin, lorsque les anciens segments tombent, les segments peuvent être régurgités dans l'estomac en raison de la réaction du péristaltisme intestinal, qui est similaire à la consommation de nouveaux segments, de sorte que le nombre de larves sera très important.

Les larves migrent par voie sanguine vers les muscles, les yeux ou le cerveau des humains et forment des kystes. Selon la localisation du kyste, les manifestations varient.

Si le kyste est situé dans le muscle, il y aura de petites tumeurs fermes, d'environ 1 à 2 cm de taille ou de la taille d'un haricot ou d'une cacahuète, facilement mobiles, pas de démangeaisons, pas douloureuses, situées dans le muscle squelettique, pas sur le trajet des ganglions lymphatiques.

Chez les ténias adultes, l'infection est généralement due à la consommation par le patient de porc cru ou insuffisamment cuit contenant des kystes de ténia (porc de riz).

Échantillon de ténia du porc à l'Institut de Paludisme - Parasitologie - Entomologie, Ho Chi Minh Ville.

En atteignant l'estomac, les larves de ténia s'échappent du kyste et adhèrent à l'intestin grêle pour se transformer en ténias adultes. Les ténias adultes se développent progressivement par bourgeonnement, produisant de nouveaux segments à partir du cou, créant ainsi des milliers de nouveaux segments. Chaque segment contient environ 50 000 œufs, ce qui permet au ténia adulte de mesurer de 2 à 12 mètres de long. Ils parasitent l'intestin grêle pendant de nombreuses années.

Symptômes d'une infection par le ténia

La maladie du ténia adulte ne présente souvent aucun symptôme évident, certains cas présentent des manifestations cliniques telles que des douleurs abdominales, des troubles digestifs ou des symptômes neurologiques (faiblesse).

Dans les cas où il y a beaucoup de vers, les segments de vers peuvent être vus sortant dans les selles ou rampant hors de l'anus (généralement observés dans les sous-vêtements lorsqu'on se change à la fin de la journée de travail) ; des segments de vers apparaissent dans les selles (petits segments plats, blanc ivoire comme les fibres du jacquier, la tête du ver plat).

Complications de la maladie du ténia

Les maladies parasitaires en général, lorsqu'elles pénètrent dans l'organisme, absorbent les aliments, entraînant une mauvaise absorption, ralentissant le développement physique et provoquant des troubles digestifs.

Cependant, le Dr Nguyen Quang Thieu, directeur adjoint de l'Institut central de paludisme - parasitologie - entomologie, a déclaré que les personnes infectées par des larves de ténia du porc doivent subir des tomodensitogrammes et des IRM pour détecter les lésions.

Les larves du ténia du porc nichent dans le cerveau.

Le plus dangereux des larves de ténia du porc est leur attaque au cerveau et au cœur, provoquant de graves problèmes de santé et potentiellement des complications. Si elles pénètrent dans les yeux, elles peuvent provoquer un glaucome, une perte de la vue ou la cécité.

En général, les maladies causées par les ténias et les larves de ténia du porc sont généralement bénignes, les lésions peuvent guérir d'elles-mêmes en 2 à 3 mois, mais il existe également des cas de décès dus aux larves attaquant le système nerveux central, mais cela est rare.

Un traitement de quelques semaines est guéri

M. Thieu a expliqué qu'il existe actuellement deux types de tests permettant de déterminer si une personne est infectée par le ténia du porc : la recherche d'anticorps et la recherche d'antigènes. Cependant, ces deux tests ne permettent pas de déterminer le moment de l'infection.

Actuellement, le ministère de la Santé dispose d'un traitement très efficace contre les ténias. Le professeur Nguyen Van Kinh explique que pour les ténias adultes, un traitement d'une journée suffit pour les guérir. Pour les larves de ténia, le traitement est plus long, généralement deux semaines, mais peut être répété quatre à cinq fois, soit 21 jours à chaque fois.

Actuellement, le traitement du ténia du porc n'est appliqué que dans les hôpitaux de district et au-delà. Par conséquent, il est déconseillé d'acheter des médicaments pour soi-même, ni de recourir à la médecine orientale, à la médecine traditionnelle ou à la médecine traditionnelle, car cela peut facilement entraîner des complications dangereuses.

En cas de suspicion d'infection, il est conseillé de consulter un centre médical spécialisé pour un examen et un traitement précoces. Les médecins auront des instructions de traitement spécifiques et les patients devront être suivis tout au long du traitement.

Comment prévenir le ténia et les larves de ténia du porc

Le Département de médecine préventive du ministère de la Santé recommande que pour prévenir de manière proactive le ténia et les larves de ténia du porc, les gens doivent changer leurs habitudes alimentaires.

En particulier, ne mangez pas d'aliments crus tels que le porc, le nem chua, le porc saignant (risque d'infection par le ténia adulte), ne mangez pas de légumes crus insalubres (risque de maladie des larves de ténia du porc), ne buvez pas d'eau crue.

Gérez le fumier frais, en particulier dans les zones où les gens sont infectés par des ténias adultes du porc dans l’intestin ; utilisez des latrines hygiéniques ; n’élevez pas de porcs en liberté.

Les personnes atteintes de vers intestinaux adultes doivent être traitées et ne doivent pas déféquer en public. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène dans les abattoirs de porcs.

Les cas doivent être détectés et traités tôt et les vers retirés, en particulier les ténias du porc, doivent être retirés pour éviter l’infection des larves de ténia du porc par le mécanisme d’auto-infection.