Mangez des aliments riches en zinc pour prévenir le cancer

Les suppléments de zinc pourraient stopper la croissance rapide des cellules cancéreuses, suggère une étude.

La recherche permet de proposer de nouvelles méthodes de prévention et de traitement pour cette maladie maligne.

De nombreuses études antérieures ont montré que le zinc est essentiel au maintien de la santé humaine et à la protection de l’œsophage contre le cancer.

Des chercheurs de l'Université du Texas à Arlington (UTA, USA) ont découvert que le zinc empêcherait la croissance des cellules cancéreuses.

« Une carence en zinc est constatée chez de nombreux patients atteints de cancer. Les données cliniques et les études animales montrent que ce minéral est important pour la santé et la prévention du cancer », a déclaré Zui Pan, professeure agrégée de soins infirmiers à l'UTA.

Le zinc est un élément important de nombreuses protéines et enzymes. Son absence empêche les cellules de remplir leurs fonctions, selon une étude publiée dans la revue FASEB.

« Dans notre étude, nous avons découvert pour la première fois que le zinc interfère avec les signaux calciques excessifs dans les cellules cancéreuses, inhibant ainsi la croissance des cellules malignes », a déclaré le professeur associé Pan.

Un apport insuffisant en zinc peut entraîner le développement de cancers et de nombreuses autres maladies, ont indiqué les chercheurs. « C'est pourquoi il est important d'avoir une bonne alimentation », ont-ils souligné.

Les aliments riches en zinc comprennent les épinards, les graines de lin, le bœuf, les graines de citrouille et les fruits de mer comme les crevettes et les huîtres.

Selon VNN