M. Son préserve et développe la variété d'orange lotus de spécialité.

Les oranges lotus Tri Le sont originaires du village de Sao Sa, village 3, commune de Khai Son, district d'Anh Son, il y a plus de 150 ans. Célèbres dans la région de Tri Le, elles présentent une délicieuse saveur d'orange juteuse et sucrée, des segments dorés et un arôme caractéristique. Elles mûrissent à l'occasion du Nouvel An lunaire, du début du 12e mois lunaire jusqu'à la fin janvier de l'année suivante. Origine de l'arbreorangeSelon la légende, au début du 20e siècle, l'oranger lotus était présent dans 4 foyers, dont les familles de M. Nguyen Canh Thinh, M. Pham Dac Chu, M. Pham Dac Khuong et M. Nguyen Xuan Trang dans le hameau de Dinh, village de Tri Le, commune de Khai Son.

Les orangers sont cultivés dans la région de Nuong Dinh (terres alluviales le long de la rivière Lam). En 1966, des familles ont migré vers le nouveau village (aujourd'hui hameaux 2 et 3), dont trois familles, dont MM. Pham Dac Chu, Pham Dac Khuong et Nguyen Xuan Trang, qui ont apporté la variété d'orange Bu Sen pour la planter. Leurs descendants ont ensuite continué à l'entretenir et à la cultiver jusqu'à aujourd'hui. Depuis, des familles de la région ont greffé des branches pour planter et développer cette variété d'orange Bu Sen dans la commune de Khai Son.

Actuellement, tous les niveaux et secteurs du district d'Anh Son restaurent et développent progressivement la variété d'orange lotus afin de créer une valeur durable pour un produit typique du district d'Anh Son. Photo : Thai Hien

Nous avons eu l'occasion de visiter le modèle de culture d'arbres fruitiers de la famille de M. Le Huu Hai dans le village 9, commune de Khai Son, l'un des ménages qui préserve la variété d'orange de lotus et qui possède une grande superficie dans la localité.

M. Hai a partagé : Conscient de la valeur du lotus et profitant des terres vallonnées de sa famille, il a préservé cette variété d'arbre et a actuellement multiplié plus de 500 arbres, dont plus de 300 ont été récoltés. Grâce à l'application de techniques, le jardin d'orangers familial est souvent récolté pendant le Nouvel An lunaire, ce qui est très pratique pour la consommation. Lors du Têt de l'année dernière, le jardin d'orangers a produit plus de 6 tonnes de fruits, pour un prix de vente de 70 000 VND/kg, ce qui a permis à M. Hai de gagner plus de 350 millions de VND.

Quant à la famille de Mme Dau Thi Giang, du village 9 de la commune de Khai Son, ces dernières années, le principal revenu familial provient également du jardin de lotus. Mme Giang a partagé : « Actuellement, toute la superficie de sa famille a été investie dans la plantation de 400 lotus ; 150 d'entre eux ont commencé à être récoltés, les autres étant en phase de construction. Chaque année, avant le Têt, de nombreux clients viennent au jardin pour acheter ce type d'oranges, à consommer, à offrir aux ancêtres ou en cadeau. »

Afin d'assurer le développement durable des orangers, la famille de Mme Giang a soigneusement étudié le processus d'entretien. Soucieuse de rendre le verger d'orangers délicieux et magnifique, offrant aux consommateurs des oranges de la plus haute qualité, mais aussi pour garantir des oranges propres pour le Nouvel An lunaire, la famille a appliqué science et technologie dès le début de la saison, tout en fertilisant activement et en trouvant des moyens de retarder la maturation des oranges afin de les vendre directement le jour du Têt. L'année dernière, lors du Têt, la famille de Mme Giang a généré plus de 200 millions de VND de revenus grâce à la vente d'oranges.

M. Le Huu Hai, du village 9 de la commune de Khai Son, est l'un des foyers qui cultivent la variété d'oranges lotus et possède une vaste superficie dans la localité. Photo : Thai Hien

Mme Thai Thi To, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Khai Son (Anh Son), a déclaré : Actuellement, dans la commune de Khai Son, il y a près de 10 hectares d'orangers de lotus, pratiquement prêts à être récoltés, concentrés dans les ménages de M. Pham Dac Ngoc dans le hameau 2 ; M. Le Huu Hai, M. Le Van Thanh, M. Nguyen Van Thang, Mme Dau Thi Giang dans le hameau 9 ; M. Nguyen Huu Kim dans le hameau 7...

Cette variété d'orange lotus se caractérise par une meilleure résistance aux maladies, à la sécheresse et à l'engorgement que les autres agrumes. Les oranges mûrissent avant, pendant et après le Têt. À maturité, le fruit est rouge, jaune ou une combinaison des deux. À l'épluchage, 80 à 85 % des fruits présentent deux cœurs (petits fruits sur le dessus) en forme de fleur de lotus. Les segments d'un rouge brillant sont entourés de capillaires non séparés, contrairement à d'autres variétés d'oranges lotus. Son goût riche et sucré, légèrement acide et salé, est doux et sec, avec un arôme caractéristique. Ceux qui l'ont dégustée une fois s'en souviendront longtemps. À maturité, le fruit n'est pas spongieux à une extrémité comme les autres oranges. Ces dernières années, son prix a souvent fluctué entre 60 000 et 80 000 VND/kg, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des agriculteurs.

La commune de Khai Son a organisé la cérémonie de lancement de l'association professionnelle et de la coopérative d'orangers-lotus. Photo : Thai Hien

M. Nguyen Dang Khoa, président de l'Association des agriculteurs du district d'Anh Son, a déclaré : « Actuellement, la variété d'orange Bu Sen a étendu sa superficie à 23 hectares dans la commune de Khai Son, avec une production annuelle d'oranges de plus de 260 tonnes/an et un revenu de près de 20 milliards de VND. Afin de préserver l'origine et de restaurer et développer progressivement la marque d'orange Bu Sen du village de Tri Le, le district d'Anh Son a récemment coordonné avec les services fonctionnels de la province pour organiser des enquêtes sur le terrain afin de surveiller, de rechercher, de tester et d'évaluer le processus de croissance et de développement de la variété d'orange Bu Sen afin de mieux servir la propagation et l'expansion de la région. »

Le Centre de services agricoles du district d'Anh Son a mis en œuvre un projet de construction d'une pépinière pour la sélection d'oranges de lotus d'Anh Son, dans le cadre du projet scientifique et technologique pour la période 2021-2023, dans le jardin de M. Nguyen Huu Kim dans le village 7, commune de Khai Son avec une superficie de 500 m², dont 150 m sont réservés²Planter 30 lotus orangers de première génération pour la deuxième année de greffe pour les producteurs d'arbres fruitiers de tout le district. Selon le plan, 5 000 arbres seront multipliés dans les trois communes de Dinh Son, Khai Son et Phuc Son, sur une superficie de 4 hectares.

En outre, l'Association des agriculteurs de la commune de Khai Son a également créé une coopérative de culture d'oranges de lotus avec 15 membres participants, créant ainsi des liens étroits dans le processus de consommation, d'introduction et de promotion des produits.