M. Son préserve et développe la variété spéciale d'orange lotus.

Les oranges lotus Tri Le sont originaires du village de Sao Sa, village 3, commune de Khai Son, district d'Anh Son, il y a plus de 150 ans. Célèbres dans la région de Tri Le, elles offrent une délicieuse saveur d'orange juteuse et sucrée, des quartiers dorés et un arôme caractéristique. Elles mûrissent à l'occasion du Nouvel An lunaire, du début du 12e mois lunaire jusqu'à la fin janvier de l'année suivante. Origine de l'arbreorangeSelon la légende, au début du 20e siècle, le lotus oranger se trouvait dans 4 foyers dont M. Nguyen Canh Thinh, M. Pham Dac Chu, M. Pham Dac Khuong, M. Nguyen Xuan Trang dans le hameau de Dinh, village de Tri Le, commune de Khai Son.

Des orangers ont été plantés dans la région de Nuong Dinh (terre alluviale le long de la rivière Lam). En 1966, des familles ont migré vers le nouveau village (aujourd'hui hameaux 2 et 3), dont trois familles, dont MM. Pham Dac Chu, Pham Dac Khuong et Nguyen Xuan Trang, qui ont apporté la variété d'orange Bu Sen pour la planter. Leurs descendants ont ensuite continué à l'entretenir et à la planter jusqu'à aujourd'hui. Depuis, des familles de la région ont greffé des branches pour planter et développer cette variété d'orange Bu Sen dans la commune de Khai Son.

Actuellement, tous les niveaux et secteurs du district d'Anh Son restaurent et développent progressivement la variété d'orange lotus afin de valoriser durablement un produit typique du district. Photo : Thai Hien

Nous avons eu l'occasion de visiter le modèle de culture d'arbres fruitiers de la famille de M. Le Huu Hai dans le village 9, commune de Khai Son, l'un des ménages qui préserve la variété d'orange de lotus et qui possède une grande superficie dans la localité.

M. Hai a partagé : Conscient de la valeur du lotus et profitant des terres vallonnées de sa famille, il a préservé cette variété et a multiplié plus de 500 arbres, dont plus de 300 ont été récoltés. Grâce à ces techniques, le jardin d'orangers familial est souvent récolté pendant le Nouvel An lunaire, une période propice à la consommation. Lors du Têt de l'année dernière, le jardin d'orangers a produit plus de 6 tonnes de fruits, vendus à 70 000 VND/kg, ce qui a rapporté plus de 350 millions de VND à M. Hai.

Quant à la famille de Mme Dau Thi Giang, du village 9 de la commune de Khai Son, ces dernières années, son principal revenu provient également de la plantation de lotus. Mme Giang explique : « Actuellement, sa famille a investi dans la plantation de 400 lotus, dont 150 ont commencé à être récoltés ; les autres sont en phase de construction. Chaque année, avant le Têt, de nombreux clients viennent au jardin pour acheter ce type d'oranges, à consommer, à offrir aux ancêtres ou en cadeau. »

Pour assurer une croissance durable des orangers, la famille de Mme Giang a soigneusement étudié les soins apportés à leurs orangers. Soucieuse de la beauté et de la saveur de ses oranges, elle a offert aux consommateurs des oranges de la plus haute qualité, et a également veillé à la pureté de ses oranges pour le Nouvel An lunaire. Dès le début de la saison, elle a appliqué la science et la technologie pour les entretenir, tout en fertilisant activement et en trouvant des solutions pour retarder la maturation des oranges et les vendre à temps pour le Têt. L'année dernière, pendant le Têt, la famille de Mme Giang a généré plus de 200 millions de VND de revenus grâce à la vente d'oranges.

M. Le Huu Hai, du village 9 de la commune de Khai Son, est l'un des foyers qui cultivent l'orange Bu Sen et possède une grande superficie dans la localité. Photo : Thai Hien

Mme Thai Thi To, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Khai Son (Anh Son), a déclaré : Actuellement, dans la commune de Khai Son, il y a près de 10 hectares d'orangers de lotus, pratiquement prêts à être récoltés, concentrés dans les ménages de M. Pham Dac Ngoc dans le hameau 2 ; M. Le Huu Hai, M. Le Van Thanh, M. Nguyen Van Thang, Mme Dau Thi Giang dans le hameau 9 ; M. Nguyen Huu Kim dans le hameau 7...

Cette variété d'orange se caractérise par une meilleure résistance aux maladies, à la sécheresse et aux inondations que les autres agrumes. Les oranges mûrissent avant, pendant et après le Têt. À maturité, le fruit est rouge, jaune ou une combinaison des deux. À l'épluchage, 80 à 85 % des oranges présentent deux cœurs (petits fruits sur le dessus) en forme de fleur de lotus. Les segments d'un rouge brillant sont entourés de capillaires non séparés comme chez d'autres variétés d'oranges. L'orange a un goût riche et sucré, légèrement acide et salé. Les segments sont doux et secs, avec un arôme caractéristique dont quiconque l'a goûtée une fois se souviendra longtemps. À maturité, le fruit n'est pas spongieux à une extrémité comme chez les autres oranges. Ces dernières années, son prix a souvent fluctué entre 60 000 et 80 000 VND/kg, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des agriculteurs.

La commune de Khai Son a organisé la cérémonie de lancement de l'association professionnelle et de la coopérative d'orangers de lotus. Photo : Thai Hien

M. Nguyen Dang Khoa, président de l'Association des agriculteurs du district d'Anh Son, a déclaré : « Actuellement, la variété d'oranges Bu Sen s'étend sur 23 hectares dans la commune de Khai Son, avec une production annuelle de plus de 260 tonnes et un chiffre d'affaires de près de 20 milliards de dongs. Afin de préserver l'origine et de restaurer et développer progressivement la marque d'oranges Bu Sen du village de Tri Le, le district d'Anh Son a récemment coordonné avec les services compétents de la province pour organiser des enquêtes sur le terrain afin de suivre, de rechercher, de tester et d'évaluer le processus de croissance et de développement de la variété d'oranges Bu Sen afin de mieux servir la propagation et l'expansion de la région. »

Le Centre de services agricoles du district d'Anh Son a mis en œuvre un projet de construction d'une pépinière pour la propagation des oranges de lotus d'Anh Son, dans le cadre du projet scientifique et technologique pour la période 2021-2023, dans le jardin de M. Nguyen Huu Kim dans le village 7, commune de Khai Son avec une superficie de 500 m², dont 150 m sont réservés²La deuxième année, 30 lotus orangers originaux seront plantés pour greffer des bourgeons destinés aux familles fruitières du district. Selon le plan, 5 000 arbres seront multipliés dans les trois communes de Dinh Son, Khai Son et Phuc Son, sur une superficie de 4 hectares.

En outre, l'Association des agriculteurs de la commune de Khai Son a également créé une coopérative de culture d'oranges de lotus avec 15 membres participants, créant ainsi des liens étroits dans le processus de consommation, d'introduction et de promotion des produits.