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Le secret pour empêcher les baguettes en bambou de moisir, selon les habitants des hautes terres de Nghe An

Dinh Tuan • DNUM_BEZAJZCACE 15:12

Grâce à leurs mains expertes et méticuleuses, les habitants des hautes terres de Nghe An ont mis sur le marché des baguettes lisses, régulières, belles et dorées. Grâce à leur secret, ces baguettes en bambou ne moisissent jamais et arborent de magnifiques couleurs.

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La fabrication de baguettes en bambou est depuis longtemps associée à de nombreuses familles des hautes terres. Aujourd'hui encore, de nombreuses familles du district de Tuong Duong perpétuent ce métier, tant pour l'usage familial que pour approvisionner le marché, développant ainsi l'économie. Photo : Dinh Tuan
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Le processus de fabrication des baguettes en bambou est entièrement manuel, de la sélection des matières premières à la découpe, au rabotage et à la taille des baguettes… M. Lo Minh Thanh, du village de Thach Duong, commune de Xa Luong, district de Tuong Duong, explique : « Pour fabriquer des baguettes durables et esthétiques, le choix des matières premières est primordial. Le bambou utilisé doit avoir au moins trois ans. S'il est jeune, les baguettes seront fines et souples, ce qui facilitera leur déformation ; les segments de bambou doivent être longs et droits. De plus, le tailleur doit être minutieux et habile pour obtenir des produits beaux et satisfaisants. Sur la photo : M. Thanh taille méticuleusement les baguettes. Photo : Dinh Tuan
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Pour garantir la qualité du produit, chaque baguette doit être alignée uniformément, la pointe s'effilant vers l'extrémité et non courbée ou concave. Peu de personnes sont capables de tailler un paquet de baguettes, et toutes les baguettes assemblées formeront une paire. Après le taillage, les baguettes doivent être nettoyées au papier de verre pour les rendre lisses et brillantes, puis séchées au soleil. Photo : Dinh Tuan
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M. Thanh a fait sécher les baguettes au soleil après les avoir polies. Photo : Dinh Tuan
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Après avoir taillé les baguettes en morceaux réguliers et élégants, une étape cruciale consiste à les teindre. Les Thaïlandais les teignent souvent avec du curcuma frais. Photo : Dinh Tuan
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Le curcuma frais récolté sera broyé. Photo : Dinh Tuan
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Ensuite, placez une couche de baguettes dans la casserole, puis une couche de curcuma et de sel blanc. Répétez cette étape jusqu'à épuisement des baguettes, du curcuma et du sel blanc. Portez ensuite à ébullition. Après environ une heure, retirez du feu et laissez sécher les baguettes au soleil. Photo : Dinh Tuan
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Selon Mme Loc Thi Lan (née en 1958), résidant dans le village de Thach Duong, commune de Xa Luong (Tuong Duong), le curcuma aide les baguettes à prendre une couleur jaune doré, tandis que le sel blanc les préserve de la moisissure et des vers. Ainsi, les baguettes fabriquées localement peuvent être utilisées longtemps et sont sans danger pour la santé. Photo : Dinh Tuan
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Il existe sur le marché de nombreux types de baguettes de qualité et aux designs élégants, comme des baguettes en plastique, en fer ou en bois. Cependant, nombreux sont ceux qui préfèrent les baguettes en bambou fabriquées à la main, car elles sont respectueuses de l'environnement, sans produits chimiques ni colorants, sans danger pour la santé et surtout, sans moisissure. De nos jours, de nombreuses personnes taillent des baguettes non seulement pour l'usage, mais aussi pour les vendre afin d'augmenter leurs revenus. Chaque paire de baguettes est vendue 2 000 VND. Photo : Dinh Tuan

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