Marché de campagne simple pendant les vacances du Têt à Nghe An

Pendant le Têt, le marché de campagne d'Anh Son devient plus animé et bondé, et les produits sont plus variés que d'habitude. Du riz gluant aux feuilles de dong, en passant par les oignons marinés, les régimes de bananes et les noix d'arec, tout y est disponible.

Mme Nguyen Thi Kinh, vendeuse de longue date au marché de Dua, dans la commune de Tuong Son, a déclaré : « Contrairement aux marchés habituels où seuls quelques étals sont exposés dans les halles, le marché du Têt est bondé. Quiconque a des produits à vendre les apporte. Personne ne se bat pour une place ; la personne suivante suit la personne précédente et s'assoit en rang. » Cette année, en raison des fluctuations du marché, le prix de tous les produits a augmenté pendant le Têt. Actuellement, le prix d'un régime de bananes royales varie de 40 000 à 60 000 VND selon le type ; les oignons marinés sont à 50 000 VND/kg ; les feuilles de dong sont à 50 000 VND les 100 feuilles… »

Le marché de campagne du Têt propose encore des produits simples et accessibles à tous. Photo : Thai Hien

La différence sur le marché rural réside dans le fait que la plupart des produits sont fabriqués par les habitants, puis vendus par eux-mêmes, ce qui augmente leurs revenus. Les abats, parfois quelques choux-raves, quelques bouquets d'herbes aromatiques ou de bananes vertes, des noix d'arec, des pamplemousses… sont tous apportés au marché par les agriculteurs, frais et délicieux, offrant aux consommateurs un sentiment de sécurité et de confort.

Les légumes verts sont parmi les produits les plus populaires pendant le Têt. Mme Tran Thi Ha, du village 6 de la commune de Thach Son, possède deux sao de légumes prêts à être récoltés pour cette fête du Têt. Elle cultive principalement des légumes appréciés des consommateurs pendant le Têt, tels que le chou-fleur, le chou, les haricots verts et la laitue.

Cette année, la météo n'est pas très favorable, ce qui fait que les agriculteurs n'ont pas une bonne récolte de légumes. Cependant, les prix ont augmenté à la veille du Têt, ce qui les rend enthousiastes. Les chrysanthèmes coûtent habituellement 3 000 VND la botte, contre 5 000 VND la botte actuellement, le chou coûte généralement entre 4 000 et 5 000 VND la botte, contre 10 000 VND la botte actuellement, le chou-fleur coûte 15 000 VND la botte et les feuilles de moutarde 5 000 VND la botte. Les légumes-racines et les fruits comme le chou-rave, l'aubergine verte, le concombre et la tomate ont également augmenté de 20 à 30 % par rapport à il y a une ou deux semaines.

Mme Tran Thi Ha dans le village 6, commune de Thach Son, Anh Son.

Phrases parallèles, calendriers du Têt, drapeaux rouges à étoiles jaunes… les produits du Têt abondent au marché de montagne de Con Cuong. Photo : Ba Hau

À Con Cuong, bananes, pamplemousses, feuilles de dong, fruits… sont des produits incontournables sur tous les marchés ruraux pendant le Têt. Tous ces produits sont cultivés localement, offrant aux visiteurs un sentiment de proximité, d'intimité, de simplicité et d'authenticité de la campagne. Les prix sont un peu plus élevés, mais la plupart des acheteurs comprennent et sympathisent.

Mme Nguyen Thi Hoa, une habituée du marché local de Con Cuong, a déclaré : « À cette occasion, le marché vend encore des articles tels que du maïs bouilli, des pommes de terre bouillies, des galettes de patates douces, des rouleaux de riz... Je trouve le marché très amusant, très fréquenté et tout le monde est très excité de profiter avec impatience des cadeaux de la campagne. »

Il n'y a pas que les objets du quotidien, les fleurs en plastique, les phrases parallèles rouges, les calendriers du Têt... qui rappellent aux gens l'atmosphère du Têt et rendent les gens qui vont au marché soudainement nostalgiques.

Normalement, les marchés ruraux n'ouvrent que le matin. Mais pendant le Têt, l'affluence augmente en raison de la demande accrue de la population. Le marché peut donc rester ouvert toute la journée, rendant l'ambiance du Têt plus animée et stimulante.

Fleurs en plastique pour le Têt, un élément culturel incontournable du marché du Têt à Con Cuong. Photo : Ba Hau

Les légumes cultivés localement sont apportés au marché par les gens pour être vendus.

Le marché du Têt n'est pas seulement un lieu d'échange, d'achat et de vente de produits de jardinage, mais c'est aussi un lieu d'échange culturel, pour discuter et partager des histoires d'affaires, des joies et des peines de l'année écoulée.

En fin d'année, se rendre au marché de campagne permet de ressentir l'ambiance du Têt. Tout le monde est enthousiaste et impatient de faire ses achats pour préparer la nouvelle année. Le marché du Têt est aussi l'occasion de rappeler aux jeunes générations de se reconnecter à leurs racines et de découvrir de magnifiques éléments culturels traditionnels.

Le stand de confiture de cacahuètes est très fréquenté, Photo : Ba Hau