Le ministère de l'Éducation et de la Formation inspecte le modèle de repas nutritionnels scolaires de la ville de Vinh

Le 29 avril, une délégation de travail du ministère de l'Éducation et de la Formation, des représentants du département de l'Éducation et de la Formation de Nghe An et de la société par actions du groupe TH ont visité, inspecté et supervisé le modèle de repas scolaire pour assurer une nutrition adéquate combinée à une activité physique accrue pour les enfants et les étudiants vietnamiens de l'école primaire Hung Chinh (ville de Vinh).

Le conseil d'administration du Modèle 41 du ministère de l'Éducation et de la Formation inspecte et supervise la cantine de l'école primaire Hung Chinh (ville de Vinh). Photo : Ngan Ha

Modèle ponctuelrepas scolairesLa garantie d'une nutrition adéquate et l'augmentation de l'activité physique dans les écoles sont mises en œuvre conformément à la décision n° 41 du Premier ministre visant à garantir une nutrition adéquate et à augmenter l'activité physique des enfants, des élèves et des étudiants afin d'améliorer la santé et de prévenir le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète, la bronchopneumopathie chronique obstructive et l'asthme au cours de la période 2018-2025.

Le ministère de l'Éducation et de la Formation a déployé un modèle de repas scolaires dans dix écoles maternelles et primaires de dix provinces et villes au cours de l'année scolaire 2020-2021. Dans la province de Nghe An, l'école primaire Hung Chinh de la ville de Vinh a été choisie pour mettre en œuvre ce modèle.

Le conseil d'administration du Modèle 41 du ministère de l'Éducation et de la Formation a assisté à un cours d'éducation nutritionnelle à l'école primaire Hung Chinh (Vinh-Ville). Photo : Ngan Ha

Lors de la mise en œuvre du modèle pilote, le programme a fourni 40 menus nutritionnels adaptés aux spécificités régionales. Pour garantir un menu de 18 000 VND par élève, l'école a bénéficié d'un budget de 3 000 VND et d'un goûter comprenant une boîte de lait TH de 110 ml par élève. Le programme a également fourni à l'école primaire Hung Chinh un équipement d'entraînement physique et 350 plateaux en acier inoxydable à 5 compartiments. Le budget total de soutien jusqu'à l'inspection s'élevait à environ 350 millions de VND.

Lors de l'inspection, le ministère de l'Éducation et de la Formation et le Conseil de gestion modèle ont travaillé avec le conseil d'administration, les professeurs principaux, les professeurs d'éducation physique, le personnel de cuisine et le personnel médical de l'école pour saisir les difficultés, les avantages, les suggestions et les recommandations pendant le processus de mise en œuvre du programme.

Parallèlement, la délégation a également supervisé le processus de préparation, de cuisson et de répartition des repas, l'organisation des repas des élèves, la supervision des installations de jeux, des équipements d'entraînement physique, l'observation des cours d'éducation nutritionnelle, l'observation des cours d'éducation physique, l'observation et l'évaluation de la quantité d'exercice lors d'une séance d'entraînement, les sentiments des élèves à l'égard des nouveaux exercices et jeux ; et l'impact des exercices et des jeux sur la condition physique des élèves.

Déjeuner des élèves de l'école primaire Hung Chinh (Vinh-Ville). Photo : Ngan Ha

Après l'inspection sur le terrain, le comité exécutif du modèle a organisé un atelier avec les parents et distribué des questionnaires d'enquête et d'évaluation. Cette initiative a permis de sensibiliser les parents à la nutrition, à l'entraînement physique, à l'amélioration de la santé des élèves et à une meilleure compréhension du modèle.

Après inspection et évaluation par le groupe de travail, le modèle pilote mis en œuvre par l'école primaire Hung Chinh s'est révélé très efficace, grâce à une étroite collaboration entre l'école, les parents et les élèves. Il a initialement permis de sensibiliser les parents et les élèves à la mise en œuvre du modèle de repas équilibré, tout en améliorant la condition physique lors des activités d'éducation physique à l'école.