Le café vert Yen Thanh a une bonne récolte mais le prix a baissé

(Baonghean.vn) - Les producteurs d'aubergines vertes du district de Yen Thanh sont actuellement dans la principale saison de récolte, avec des rendements très élevés, mais les producteurs d'aubergines sont mécontents car le prix de vente a chuté de façon spectaculaire.

Le rendement des aubergines vertes est d'environ 1,8 à 2 tonnes/sao, mais le prix a baissé et les gens ne sont pas intéressés par la récolte.

Ce printemps, la commune montagneuse de Tay Thanh, district de Yen Thanh, a étendu sa superficie de culture d'aubergines vertes à 30 hectares. Si les années précédentes, à cette époque, presque tous les champs d'aubergines étaient animés par la cueillette et l'achat au pied des champs, cette année, la récolte a été peu enthousiasmée : de nombreuses zones ont été laissées à l'abandon par les agriculteurs, laissant les aubergines fanées et les fruits mûrissant.

Mme Le Thi Muoi, du hameau de Tien Quang, a déclaré avec tristesse : « Ma famille ne possède pas de terre de couleur, mais un grand jardin. Nous cultivons donc des aubergines vertes depuis dix ans. Chaque année, le prix de vente oscille entre 7 000 et 8 000 VND/kg, atteignant un pic comme l'année dernière à 15 000 VND/kg. Avec plus de 3 sao, ma famille et les villageois ont gagné plus de 20 millions de VND. Mais cette année, le prix a chuté de façon spectaculaire : la vente au champ ne coûte qu'environ 2 000 VND/kg, ce qui ne justifie pas l'effort de la récolte. »

L'aubergine verte Yen Thanh se caractérise par sa couleur vert foncé, ses fruits de taille moyenne, croquants et sucrés, elle convient donc très bien à la préparation de plats.

Les aubergines de Tay Thanh se caractérisent par leur couleur vert foncé, leurs fruits de taille moyenne, croquants et sucrés, très appréciés des consommateurs. La zone de culture des aubergines est donc en constante expansion, concentrée dans les hameaux de Thanh Son, Tien Quang et An Quang. Selon le prix de vente des années précédentes, chaque sao d'aubergine vaut au moins 7 à 8 millions de dongs. Cette année, malgré l'expansion de la zone, le rendement en aubergines est élevé : la commune entière a atteint environ 1 200 tonnes. Cependant, la récolte est abondante et les prix bas, ce qui freine l'intérêt des consommateurs.

Mme Le Thi Muoi, du hameau de Tien Quang, a déclaré : « Chaque année, le prix de vente oscille entre 7 000 et 8 000 VND/kg. L'année dernière, le prix a atteint un pic de 15 000 VND/kg. Ensuite, avec plus de 3 sao, chaque sao rapporte entre 7 et 8 millions de VND, soit près de 50 millions de VND pour ma famille. Mais cette année, le prix a tellement chuté que sa famille refuse de récolter. Ceux qui viennent en demander donnent, laissant les aubergines pourrir. »

Selon M. Tran Van Tai, chef du hameau 5 de la commune de Dai Thanh, l'aubergine verte présente des avantages exceptionnels par rapport aux autres cultures : elle est facile à cultiver, résiste bien à la sécheresse et son entretien est peu coûteux, environ plus d'un million de VND/sao pour les semences et les engrais. La récolte est longue, les deux principales cultures peuvent être récoltées hors saison. Le rendement moyen des aubergines est de 1,2 à 1,5 tonne/sao. Par conséquent, la commune de Dai Thanh cultive plus de 5 hectares d'aubergines, dont 3,5 hectares dans le hameau 5.

L'année dernière, lorsque le prix était bon, les gens gagnaient près de 10 millions de VND/sao ; il semblait que chaque foyer cultivait des aubergines. Cette année, le prix étant bas, les gens les ont récoltées et vendues pour se faire de l'argent, puis se sont tournés vers la culture des fleurs de Thien Ly, désormais très prisées sur le marché.

Les aubergines vertes à Yen Thanh sont actuellement vendues à seulement 2 à 3 000 VND/kg, alors que l'année dernière, le prix de vente sur le terrain était de 10 à 15 000 VND/kg.

Dans la commune de Tien Thanh, où le projet de transformation des cultures et d'augmentation de la valeur par unité de surface est mis en œuvre depuis plus de cinq ans, l'aubergine est considérée comme la principale culture, générant une forte valeur économique. Cependant, les fluctuations des prix du marché ont désintéressé les agriculteurs ; ils se tourneront alors vers l'élevage ou la culture intensive d'autres cultures.

M. Nguyen Huu Dai, président du Comité populaire de la commune de Tien Thanh, a déclaré : « L'aubergine verte est une culture très productive. Les agriculteurs n'ont pas besoin de perdre de temps à la vendre, car les commerçants viennent l'acheter dans les champs. Cependant, cette année, le prix est trop bas, ce qui risque de faire perdre leur récolte aux producteurs d'aubergines. »

M. Tran Van Tai, chef du hameau 5 de la commune de Dai Thanh, a déclaré : « Le hameau dispose de 3,5 hectares de terres consacrées à la culture d'aubergines. L'année dernière, lorsque le prix était avantageux, la valeur des aubergines a atteint près de 10 millions de VND/sao ; il semblait que chaque foyer en cultivait. Cette année, le prix étant bas, les gens récoltent et vendent pour économiser avant de se tourner vers la culture des fleurs de Thien Ly. »

Dans tout le district de Yen Thanh, il y a actuellement plus de 60 hectares de terres agricoles converties par les agriculteurs pour cultiver des aubergines vertes, concentrées dans les communes de Tay Thanh ; Tien Thanh ; Quang Thanh ; Dai Thanh... M. Nguyen Van Duong - Chef du Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district, a déclaré : Chaque année, le district de Yen Thanh dispose de nombreux mécanismes de soutien pour la conversion de la structure des cultures, en particulier dans les communes des hautes terres, afin d'accroître l'efficacité économique et d'augmenter la valeur du revenu par unité de surface pour les agriculteurs.

Les aubergines sont plébiscitées par de nombreuses localités et représentent une source de revenus importante depuis de nombreuses années. Cependant, les localités n'ont pas créé de réseaux pour trouver les produits, ce qui entraîne une certaine instabilité des prix.

Monsieur Tuan

Station de radio Yen Thanh