Comment distinguer les fruits et légumes chinois des fruits et légumes vietnamiens ?

Les fruits et légumes sont désormais largement disponibles sur le marché, de marque ou non. Parmi eux, les fruits et légumes chinois sont majoritaires ; on en trouve partout.

La Chine est devenue tristement célèbre pour ses fruits et légumes insalubres, fortement contaminés par des produits chimiques et des résidus chimiques. Bien que les produits chinois soient moins populaires aujourd'hui, nombre d'entre eux sont encore vendus en Chine, ce qui complique la tâche des consommateurs pour distinguer ceux fabriqués en Chine de ceux fabriqués au Vietnam.

Vous pouvez vous référer aux 12 types de légumes et de fruits ci-dessous, qui ont été identifiés comme étant originaires de Chine et du Vietnam.

1. Chou-fleur :

Extérieurement, le chou-fleur Da Lat présente une tige et des fleurons nettement plus gros que le chou-fleur chinois. Ce dernier est généralement d'un vert plus foncé et ses fleurons sont plus grands. Sur la photo, le chou-fleur chinois est conservé depuis 26 jours et reste frais et vert, tandis que le chou-fleur Da Lat, après seulement 2 jours, commence déjà à jaunir.

2. Chou :

Le chou Da Lat est blanc et plus gros. Le chou chinois est vert foncé et plus petit, et semble de taille uniforme.

3. Fraises

4. Gingembre

L'image de gauche montre le gingembre chinois : lisse, brillant, juteux, à chair jaune et peu fibreux. Le gingembre vietnamien (à droite), bien que moins attrayant visuellement, est très parfumé.

5. Oignons :

Les oignons Da Lat ont de gros bulbes à la peau extérieure blanche et facile à gratter, tandis que les oignons chinois ont une peau extérieure jaune, violette ou blanche brillante et sont de forme ronde ou ovale.

6. Carottes :

Les carottes Da Lat sont petites, foncées, fraîches et généralement avec leurs fanes. Les carottes chinoises sont brillantes, de taille uniforme, grosses et souvent sans fanes ou avec des extrémités noircies par la longue conservation.

7. Citrouille :Les carottes vietnamiennes sont petites, de couleur foncée, fraîches et ont généralement des tiges (à droite), contrairement aux carottes chinoises (à gauche) qui sont brillantes, uniformément grosses, sans tige ou ont souvent des extrémités noircies en raison d'un stockage prolongé.

Nos petites citrouilles à la peau rugueuse sont les nôtres. Les citrouilles chinoises, en revanche, sont généralement deux ou trois fois plus grosses que les nôtres, et sont plus longues, plus brillantes et plus attrayantes (à gauche).

8. Tomates :

Les tomates chinoises (à gauche) sont toujours grosses, uniformément brillantes et sans pédoncule car elles sont conservées très longtemps. Les tomates vietnamiennes ont généralement un pédoncule et sont plus fraîches. Sur la photo (à droite), on voit des tomates de Vinh Phuc, pointues et nettement plus petites.

9. Pommes de terre

Les pommes de terre Da Lat sont rondes, ont des germes peu profonds, une peau fine et se rayent facilement. Les pommes de terre chinoises sont de taille uniforme, grandes et allongées, ont des germes profonds, une peau lisse et brillante et se rayent moins facilement.

10. Oignon :

Les oignons chinois (à gauche) ont de gros bulbes, une seule gousse, sont inodores et ont une peau fine. Les oignons vietnamiens, quant à eux, possèdent généralement plusieurs gousses par bulbe, sont très parfumés et ont une peau épaisse.

11. Ail :

L'ail chinois (à gauche) se caractérise par ses nombreuses gousses, ses gros bulbes, sa peau fine, sa facilité d'épluchage et son goût piquant et épicé. L'ail vietnamien se décline en de nombreuses variétés, mais ses bulbes sont plus petits, plus difficiles à éplucher et possèdent un arôme très distinctif.

Selon Discovery