Il faut boycotter la nourriture sale
(Baonghean.vn) - Afin de garantir la sécurité alimentaire pendant le Nouvel An lunaire 2018, les autorités et les localités de la province ont renforcé leurs contrôles. Parallèlement, il est recommandé à la population de faire preuve de prudence dans le choix des aliments, de boycotter et de lutter contre les aliments « sales ».
Inquiétudes concernant la nourriture sale
Cette inquiétude est fondée, car les « mauvaises nouvelles » circulent sans cesse. Mme Le Huyen Linh, 36 ans, du quartier de Le Loi, à Vinh, a exprimé son inquiétude : « En lisant le journal, j’ai appris que les 6 et 7 janvier, à Hanoï, 1,2 tonne d’organes séchés et pourris et 11 tonnes de bonbons fondus et malodorants ont été saisis ; à Hô-Chi-Minh-Ville, deux conteneurs contenant près de 30 tonnes de porc et de bœuf d’origine inconnue ont été découverts ; Thanh Hoa a saisi plus d’une tonne de produits de buffle en décomposition, prêts à être introduits clandestinement sur le marché… La nourriture avariée est omniprésente. Je suis très inquiète pour les repas quotidiens de ma famille, surtout pendant le Têt. »
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L'équipe provinciale d'inspection interdisciplinaire a inspecté les établissements de production, de transformation et de commercialisation des produits alimentaires pendant le Nouvel An lunaire 2018. Photo : Thanh Son |
M. Nguyen Van Thang, directeur adjoint du département de gestion du marché de Nghe An, a déclaré : « L'approche du Têt est la période la plus propice aux activités illégales des commerçants. Les problèmes de sécurité et d'hygiène alimentaires peuvent survenir à tout moment. À la même période l'année dernière, lors du Nouvel An lunaire Dinh Dau et de la Fête du Printemps 2017, 3 285 établissements de production, de transformation et de commerce de produits alimentaires ont été recensés dans toute la province en infraction. Le montant total des amendes s'élève à 814 760 000 VND. »
Renforcer l'inspection et la manutention
Afin de dissiper les inquiétudes concernant les aliments contaminés, les autorités de la province de Nghe An ont renforcé leurs activités de surveillance, d'inspection et de prévention des aliments non conformes aux normes de qualité. Le 4 janvier, le Comité populaire provincial a publié un plan de mise en œuvre de l'assurance de la sécurité alimentaire pour le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2018. Le 5 janvier, le Comité populaire provincial a également pris la décision de créer une équipe d'inspection interdisciplinaire chargée de contrôler l'application de la réglementation en matière de sécurité alimentaire dans la région.
L'objectif de l'inspection est de traiter les infractions avec détermination. Si des infractions sont constatées à caractère criminel, l'équipe d'inspection recommandera à la police de prendre des mesures sévères. Conformément à la nouvelle réglementation, à compter du 1er janvier 2018, l'utilisation de substances et d'antibiotiques interdits dans les aliments sera transférée à l'organisme d'enquête pour traitement.
M. Duong Van Hung, directeur du département de gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques de Nghe An, a déclaré : « L'unité a renforcé ses ressources humaines et la fréquence des inspections à la source. Les inspections couvrent les villages artisanaux, les installations de production, les entrepôts et les étalages de produits alimentaires afin de limiter la contamination dès le début, avant même qu'elle n'atteigne le marché. »
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| L'équipe interdisciplinaire a inspecté un stand de confiseries au marché de Vinh. Photo : Thanh Son |
Parallèlement aux activités d'inspection et d'examen, les organisations sociopolitiques ont également activement participé à la propagande, sensibilisant et sensibilisant à la sécurité et à l'hygiène alimentaires. Par exemple, la campagne et le concours « Les quartiers disent non à la production alimentaire sale » ont été organisés en 2017, avec la participation de 5 899 quartiers (regroupant 480 communes, arrondissements et villes) de la province.
Cependant, malgré ces efforts, il existe encore dans la réalité des établissements de production et des entreprises qui, par souci de profit, ignorent la loi et commercialisent des aliments sales.
Cette situation s'explique par le fait que les inspections, les contrôles et les suivis d'inspection aux niveaux des quartiers, des communes et des villes ne répondent pas encore aux exigences ; les inspections, les contrôles et les sanctions restent indulgents, se limitant à des rappels, sans aucune sanction. Par ailleurs, l'esprit de lutte et de dénonciation des violations de la sécurité alimentaire est faible chez de nombreuses personnes.
En conséquence, tout au long de l'année, le Département de gestion du marché de Nghe An n'a reçu que 5 appels via la hotline signalant la vente de produits contrefaits et des violations de la sécurité et de l'hygiène alimentaires... Le nombre d'appels au Département de la santé et au Département provincial de la sécurité et de l'hygiène alimentaires était également insignifiant.
Le docteur Hoang Quoc Son, directeur adjoint du département provincial de sécurité et d'hygiène alimentaire, a déclaré : « L'inspection et l'examen du marché et des établissements de production et de commerce des aliments ne sont qu'une solution « nécessaire », et non « suffisante », qui ne fait que résoudre la partie émergée du problème et ne peut pas éradiquer complètement la cause profonde. »
La solution durable à long terme doit continuer d'encourager le développement et la reproduction de modèles alimentaires propres et fermés, de la production à la consommation. Pour y parvenir, le rôle des consommateurs avisés dans le choix d'aliments propres, le boycott et la lutte contre les aliments « sales » est crucial.
