À l'approche du Têt, le prix du porc reste bas, les agriculteurs subissent des pertes

De nombreux ménages réélèvent de grands troupeaux pour approvisionner le marché du Têt, prévoyant une augmentation du pouvoir d'achat et des prix... Photo : Thanh Phuc

Pour approvisionner le marché du Nouvel An lunaire, à partir d'août 2022, Mme Nguyen Thi Tuyet, Thanh Lam (Thanh Chuong), a intégré le troupeau avec 30 porcs ultra-minces. Si les années précédentes, le Nouvel An lunaire était l'occasion de célébrer le Nouvel An lunaire,récolter le plus gros profit de l'année lorsque les porcs sont faciles à consommer, les prix augmentent, doncMais cette année, elle n'en a vendu que 13, le reste a été vendu à bas prix.Alors je « stocke » des marchandises en attendant que le prix augmente.

L'année dernière, entre l'épidémie et les catastrophes naturelles, l'élevage a subi des pertes. Tout le monde comptait sur la vente de porcs pour le Têt pour faire des bénéfices et couvrir ses dépenses. Cependant, avec le prix actuel (entre 52 000 et 54 000 VND/kg), nous avons encore perdu entre 400 000 et 500 000 VND/porc. Par conséquent, si le prix des porcs restants n'augmente pas dans les prochains jours, nous les vendrons après le Têt », a déclaré Mme Tuyet.

Cependant, contrairement aux années précédentes, cette année, à l'approche du Têt, le prix des porcs vivants est resté bas, ce qui a entraîné des pertes pour les agriculteurs. Photo : Thanh Phuc

Élevant des porcs à grande échelle, la ferme de Mme Vi Thi La (village de Xieng, commune de Mon Son, Con Cuong) a également investi dans l'élevage de 300 porcs destinés à la vente pendant les vacances du Têt. « Normalement, le Têt est la période de pointe pour la vente de porcs. Toute l'année, ce lot de porcs est le plus rentable lorsque les prix augmentent. Cependant, contrairement aux années précédentes, le prix des porcs vivants est bas cette année et, à l'approche du Têt, ce lot a la chance d'atteindre le seuil de rentabilité et de ne pas être rentable. Par rapport à 2021, le coût d'élevage des porcs a augmenté de 10 à 15 % en raison de la hausse des prix des vaccins et des aliments, mais le prix des porcs à vendre est bas, entre 52 000 et 54 000 VND/kg seulement », a déclaré Mme La.

Selon elle, la raison pour laquelle sa ferme ne perd pas d'argent est due à l'agriculture fermée, au contrôle proactif des animaux reproducteurs, à la signature de contrats avec les usines, à l'achat de grandes quantités à des prix préférentiels, réduisant ainsi les coûts des intrants.

Bien que les commerçants achètent encore de grandes quantités de porc, les prix restent bas, entre 52 000 et 54 000 VND/kg. Photo : Thanh Phuc

La tendance générale est à la hausse annuelle du prix des porcs vivants autour du Têt, en raison de la forte demande d'aliments transformés pour cette fête. Cependant, cette année, au plus fort du Têt, le prix des porcs a chuté et la consommation est plus faible. Depuis le début de l'année, le prix des aliments pour animaux a augmenté de 40 à 50 %, représentant 65 à 70 % des coûts de production, ce qui a fait grimper le coût d'élevage, dépassant les 60 000 VND/kg. Compte tenu du prix actuel des porcs vivants, les éleveurs ne peuvent que tenter de limiter leurs pertes, voire de vendre pour récupérer leur capital. Nombreux sont ceux qui attendent la fin du Têt ou après dans l'espoir que le prix des porcs augmente.

Selon l'analyse des experts de l'industrie de l'élevage, la raison pour laquelle les prix du porc sont toujours bas à l'approche du Têt est due aux difficultés économiques, de nombreuses entreprises ont réduit leurs commandes, ont dû réduire leur production, licencier des travailleurs... ce qui a entraîné une réduction de la capacité des cuisines centralisées et des cuisines des travailleurs, sans parler de la baisse des revenus qui a poussé les gens à réduire leurs dépenses, ce qui a également fortement diminué la demande de porc.

Pendant ce temps, les prix de la viande sur les marchés restent élevés, variant entre 100 000 et 140 000 VND/kg. Photo : Thanh Phuc

Parallèlement, de nombreuses grandes entreprises d'élevage IDE ont considérablement augmenté leurs effectifs. Pour stimuler la demande, elles sont contraintes de baisser leurs prix de vente, ce qui impacte le prix actuel des porcs vivants.

Paradoxalement, malgré le bas prix des porcs vivants et les pertes des éleveurs, le prix du porc sur les marchés traditionnels et les supermarchés reste élevé et tend à augmenter légèrement avant le Têt. Selon une étude, le prix du porc sur les marchés traditionnels varie actuellement entre 100 000 et 140 000 VND/kg ; dans les magasins d'alimentation saine, le prix de la viande dépasse 150 000 VND/kg. Cela montre que le coût des intermédiaires représente encore une part importante de la structure des prix du porc, et que les consommateurs et les éleveurs en pâtissent encore.

De nombreux éleveurs ont déclaré que si les prix du porc restent bas ces prochains jours, ils attendront après le Têt pour vendre leurs porcs, dans l'espoir que les prix augmentent. Photo : Thanh Phuc