Apprenez aux enfants à être indépendants comme les enfants japonais

En plus des activités amusantes qui aident à améliorer la santé physique et mentale, il existe une autre activité que les enfants japonais apprennent toujours à leurs parents dès leur plus jeune âge pour favoriser de saines habitudes alimentaires.

Les grands avantages d’apprendre à cuisiner aux enfants

Le Japon est un pays doté d'un système éducatif développé. Dès leur plus jeune âge, les mères japonaises n'hésitent pas à initier leurs enfants à la cuisine pour favoriser leur développement personnel. Alors, au lieu de craindre que leurs enfants se coupent les mains, se brûlent ou cassent la vaisselle, pourquoi ne pas les laisser cuisiner en toute sécurité, comme les enfants japonais ?

La cuisine aide les enfants à améliorer leurs compétences et à se développer de manière plus complète (photo d'illustration).

Il s’agit d’un travail qui apporte de nombreux avantages aux enfants dont les parents ne sont peut-être pas conscients, comme : aider les enfants à mieux manger, leur donner une expérience pratique des aliments dans les repas quotidiens et renforcer le lien entre les parents et les enfants.

La cuisine est un art. Pour les enfants, c'est une méthode éducative. Ils apprendront à reconnaître les ingrédients, à découvrir l'origine des légumes, des fruits et des aliments, et à utiliser les ustensiles de cuisine. Ils acquerront même des compétences mathématiques comme mesurer, compter, calculer les proportions des ingrédients dans les plats et adapter les recettes.

De plus, les enfants développent leur patience lors de la préparation des plats. La créativité, notamment grâce à la cuisine, est un atout majeur de cette activité.

Suggestions de tâches de cuisine pour les enfants de différents âges

Les enfants peuvent commencer à cuisiner dès l'âge de 2 ans. Bien sûr, les parents doivent les encadrer et les guider, en leur apprenant les bases de la sécurité culinaire. Cuisiner est un métier qui exige de la créativité ; les parents doivent donc laisser les enfants exprimer leurs envies en leur demandant quels légumes ils souhaitent manger dans la salade du jour, s'ils préfèrent des nouilles mixtes ou des nouilles sautées…

Pendant la cuisson, les mouvements de pétrissage, de façonnage, de découpe et de mélange des aliments enthousiasmeront les enfants. Les mères doivent rappeler aux enfants les règles d'hygiène et se laver les mains avant et après la cuisson. Après la cuisson, les mères doivent laisser les enfants nettoyer et essuyer la table, les chaises et les ustensiles. Les enfants plus âgés peuvent les aider à nettoyer, essuyer la vaisselle et ranger les ustensiles de cuisine.

Vous trouverez ci-dessous des suggestions de descriptions de tâches de cuisine pour chaque groupe d'âge auxquelles les parents peuvent se référer et laisser leurs enfants faire :

Note pour guider les enfants à utiliser les couteaux en toute sécurité dans la cuisine

Les couteaux sont des ustensiles de cuisine courants, facilitant et accélérant le travail. Cependant, les mères doivent respecter quelques principes pour garantir la sécurité et encourager leurs enfants à aimer cuisiner :

- Tout d'abord, apprenez à votre enfant à utiliser un couteau en plastique pour couper des aliments mous comme des bananes et des avocats. Utilisez toujours vos deux mains pour vous entraîner : une main pour tenir le couteau, l'autre pour tenir les aliments.

Les mères doivent expliquer aux enfants les principes d'utilisation sécuritaire des couteaux. Placez la lame sur la planche à découper et tenez-la par le manche. Après utilisation, rappelez aux enfants de soulever le protège-lame pour éviter les blessures. Les enfants ne doivent pas poser leurs mains sur la planche à découper lorsque la lame est ouverte. Enfin, seuls les adultes sont autorisés à retirer le couteau de sa position initiale et les enfants doivent obtenir leur accord avant de l'utiliser.

Une fois que votre enfant maîtrise les techniques et les principes du maniement d'un couteau, vous pouvez le laisser utiliser un couteau bien aiguisé pour couper et éplucher les légumes. Utiliser un couteau émoussé peut l'empêcher de bien travailler, le faire glisser et se couper la main.

En cuisinant, surtout avec des ustensiles comme des couteaux et des ciseaux, les enfants ne doivent pas se précipiter. Ils doivent travailler avec soin et suivre les règles établies. Cependant, pour que la cuisine reste amusante et attrayante pour les enfants, et pour les stimuler, les mères devraient penser à associer des jeux à la préparation des repas pour rendre la cuisine plus attrayante.

Selon TTVH