La peste porcine africaine réapparaît, la consommation de porc sur certains marchés de Nghe An a considérablement diminué.
Le porc, un aliment essentiel dans les repas quotidiens de nombreuses familles, est en baisse sur certains marchés traditionnels de Nghe An, alors que la peste porcine africaine réapparaît dans de nombreuses localités, provoquant confusion et peur parmi les consommateurs.
La quantité de porc vendue sur les marchés a diminué.
La peste porcine africaine réapparaît dans de nombreuses localités, suscitant l’inquiétude des consommateurs et entraînant une nette baisse du pouvoir d’achat du porc, non seulement dans les zones rurales mais aussi dans les zones urbaines.
D'après les informations recueillies par les journalistes, les 19 et 20 juillet, au marché de Vinh, dans le quartier de Truong Vinh, les échanges sur les étals de porc étaient inhabituellement calmes. Bien qu'il fût presque midi, les stocks de porc restants sur de nombreux étals étaient encore importants. Les commerçants ont indiqué que leur pouvoir d'achat avait fortement diminué ces derniers jours, les informations sur la peste porcine africaine étant constamment relayées par les médias.
Mme Nguyen Thi Van, vendeuse de porc au marché de Vinh, a déclaré : « Avant, je vendais 40 à 50 kg de viande chaque matin, mais aujourd'hui, je n'en vends que moins de la moitié. Les gens sont plus prudents, certains se tournent vers le poulet, le poisson ou d'autres aliments. »
Outre Mme Van, de nombreux autres commerçants s'inquiètent également de la baisse du pouvoir d'achat du porc : « Je reçois des marchandises de l'abattoir Hung Chinh, avec un tampon de quarantaine clair. Sachant que mon pouvoir d'achat a diminué, je n'ose importer que 20 à 30 kg de viande par jour, mais il y a souvent des invendus à midi », a confié un commerçant.
Une enquête menée au marché de Phu Dien (commune de Dien Chau) le matin du 19 juillet a révélé un calme relatif dans les échanges commerciaux. Les étals de porc étaient déserts et de nombreux commerçants ont dû baisser leurs prix, vendant en dessous des niveaux habituels, mais éprouvant encore des difficultés à écouler leurs produits.
Mme Nguyen Thi Hoa, commerçante au marché de Phu Dien, a déclaré : « Le porc que nous importons est pêché dans des fermes et garanti indemne de maladies, mais il reste difficile à vendre. La bonne viande de porc 3-chi que nous vendons coûte entre 130 000 et 140 000 VND/kg, et la viande de croupe entre 120 000 et 130 000 VND/kg, en baisse par rapport à avant, mais toujours invendue. Les clients qui viennent au marché hochent la tête en voyant cette viande, craignant les porcs malades et les maladies. Auparavant, on consommait 50 à 60 kg de viande à chaque séance, mais aujourd'hui, on n'en vend que 30 kg. »
De même, Mme Nguyen Thi Lan, commerçante de porc au marché de Phu Dien depuis près de dix ans, a déclaré : « Depuis l'annonce de l'épidémie, le nombre d'acheteurs a considérablement diminué. Cela fait longtemps que les clients ne viennent pas acheter de la viande. Parfois, je dois rapporter de la viande à la maison et demander à mes frères et amis de la récupérer. »
Les inquiétudes concernant l'épidémie ont poussé de nombreux consommateurs à dire temporairement « non » au porc, se tournant vers des aliments alternatifs comme le poulet, le poisson, les œufs ou les légumes verts.
Mme Tran Thi Luong, cliente du marché de Phu Dien, a partagé : « Avant, je cuisinais du porc pour ma famille presque tous les jours. Mais récemment, après avoir appris que de nombreux porcs étaient morts de l'épidémie, j'ai décidé d'acheter du poulet, du poisson et du tofu pour avoir l'esprit tranquille. »
Pour Mme Vuong Thi Loi de la commune de Quan Thanh, depuis près d'un mois, elle n'ose plus acheter de porc pour manger, car sa famille élève un troupeau de 5 porcs.
« Après avoir appris l'apparition de la peste porcine africaine dans la région, alors que ma famille élevait des porcs, je n'osais pas acheter de porc pour le manger, de peur que la viande ne soit pas saine, que le virus se propage au cheptel et entraîne de lourdes pertes. C'est pourquoi ma famille s'est depuis longtemps mise à manger du poulet, du canard et des fruits de mer… », a expliqué Mme Loi.
De nombreuses personnes choisissent d’acheter du porc au supermarché.
Cependant, contrairement à la morosité des marchés traditionnels, les supermarchés et les magasins d'alimentation saine enregistrent une consommation de porc relativement stable, même si les prix sont 15 à 25 % plus élevés que sur le marché extérieur. De nombreux consommateurs choisissent d'acheter de la viande en supermarché, car ils sont rassurés quant à l'origine et au contrôle qualité.
Selon une enquête menée dans certains supermarchés, le prix du porc est supérieur de 15 000 à 30 000 VND/kg à celui du marché traditionnel, selon le type. Plus précisément, la poitrine de porc coûte entre 160 000 et 170 000 VND/kg, le maigre d'épaule et de cuisse entre 140 000 et 150 000 VND/kg, et les travers de porc entre 180 000 et 195 000 VND/kg… De nombreux consommateurs se disent prêts à payer plus cher pour avoir l'esprit tranquille, car la viande vendue en supermarché est emballée, porte un label de traçabilité et est soumise à des contrôles de qualité. Ce circuit de consommation est considéré comme fiable dans le contexte de la résurgence de la peste porcine africaine dans de nombreuses localités.
Mme Nguyen Thi Bich, du quartier de Thanh Vinh, a déclaré : « Je sais que l'épidémie se propage, je dois donc redoubler de prudence. Bien que plus cher qu'au marché, le porc vendu au supermarché est emballé et clairement étiqueté. Au moins, je sais d'où vient la viande et comment elle est inspectée. La sécurité de toute la famille est primordiale. »
Selon les experts agricoles, la peste porcine africaine est une maladie dangereuse pour les porcs, mais elle n'est pas transmissible à l'homme. Cependant, la consommation de viande de porc infectée ou d'origine inconnue présente un risque sanitaire très élevé, notamment en cas de viande mal cuite ou mal conservée.
Les autorités recommandent aux consommateurs de ne pas boycotter complètement le porc, mais de faire des choix judicieux. Actuellement, elles collaborent avec les autorités locales pour contrôler strictement le transport, l'abattage et la consommation de porc dans la région. Il est recommandé d'acheter de la viande auprès d'établissements réputés disposant d'un tampon de quarantaine et de ne pas acheter de porc flottant d'origine inconnue.
Depuis début juillet 2025, la peste porcine africaine continue de réapparaître dans de nombreuses localités de la province, comme les communes de Quang Chau, An Chau, Tan Chau, Minh Chau... (ancien district de Dien Chau) ; Hoa Quan, Tam Dong, Dai Dong... (ancien quartier de Thanh Chuong) ; Quan Thanh, Giai Lac... (ancien quartier de Yen Thanh) ; Mon Son, Con Cuong... (ancien quartier de Con Cuong) ; Anh Son, Nhan Hoa, Yen Xuan (ancien quartier d'Anh Son).
