Prix du café aujourd'hui 12 août : stabilisation au sommet
Le prix du café domestique a stagné à son pic du 12 août 2025, entre 103 500 et 104 000 VND/kg. On prévoit une légère hausse ou une stabilité des prix cette semaine.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 12 août 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux ont stagné au plus haut, fluctuant entre 103 500 et 104 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé, soit 104 000 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.
De même, les prix du café dans la province de Dak Lak sont à 103 800 VND/kg, inchangés par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés par rapport à hier et ont été négociés à 103 600 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés par rapport à hier à 103 500 VND/kg.
Les prix du café sont actuellement maintenus à un niveau élevé par une offre limitée, une demande d'exportation stable et des conditions météorologiques inhabituelles dans les principaux pays producteurs. À l'approche de la nouvelle récolte au Vietnam, nombreux sont ceux qui s'interrogent sur la poursuite de la hausse des prix.
Au niveau national, les stocks sont faibles, la récolte principale n'ayant pas encore commencé, ce qui incite les agriculteurs à conserver leurs stocks en attendant de meilleurs prix. La demande des torréfacteurs et des exportateurs reste élevée, ce qui permet aux prix du café de rester proches de leur pic.
Les producteurs de café estiment que le prix plancher de 100 000 VND/kg est suffisant pour investir et prendre soin de leurs plantations en toute sécurité. Cependant, certains s'attendent encore à un retour du prix à son niveau record de 135 000 VND/kg ; ils ne sont donc pas pressés de vendre alors que le marché dépasse actuellement légèrement les 100 000 VND/kg.
Malgré des perspectives positives, le marché reste exposé au risque d'une correction en cas d'augmentation soudaine de l'offre. Des conditions météorologiques favorables dans les Hauts Plateaux du Centre (Vietnam) ou au Minas Gerais (Brésil) et l'arrivée du café indonésien de mi-saison à des prix plus compétitifs pourraient exercer une pression à la baisse sur les prix du marché vietnamien.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la Bourse de Londres, le prix en ligne du café Robusta pour livraison en septembre 2025 a clôturé la séance du 11 août à 3 687 $/tonne, en forte hausse de 3,54 % (126 $/tonne) par rapport à la séance précédente. En revanche, le contrat à terme pour livraison en novembre 2025 a progressé de 3,45 % (121 $/tonne), atteignant 3 631 $/tonne.
À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a fortement augmenté de 4,38 % (13,55 cents US/livre) pour atteindre 322,9 cents US/livre. Le contrat pour livraison en décembre 2025 a augmenté de 4,33 % (13,1 cents US/livre) pour atteindre 315,55 cents US/livre.
Le marché international du café est focalisé sur les tensions tarifaires, la taxe de 50 % imposée par les États-Unis sur le café brésilien ayant quasiment paralysé les échanges bilatéraux. Ce phénomène est considéré comme un facteur clé de la remontée des prix du café après une période de baisse.
Les échanges commerciaux entre les deux pays ont pratiquement cessé depuis l'entrée en vigueur des droits de douane. Au Brésil, les ventes de café sur le marché intérieur ont également ralenti, les agriculteurs conservant leurs stocks en attendant la suite des événements. Début juillet, les agriculteurs n'avaient vendu qu'environ 31 % de leur récolte 2025-2026, un chiffre bien inférieur à la moyenne quinquennale à cette période, selon une étude de Safras & Mercado.
Face aux impacts négatifs de la nouvelle politique fiscale, les associations de l'industrie du café, telles que Cecafé et Abics, ont constamment fait pression sur les États-Unis pour qu'ils envisagent d'exonérer ce produit de taxe. Cette solution est considérée comme nécessaire pour relancer les exportations et alléger la pression financière sur les producteurs brésiliens.
Cette semaine, les prix intérieurs du café devraient rester élevés, voire augmenter légèrement ou stagner, tandis que les prix internationaux continuent d'être soutenus par la faiblesse des stocks et l'instabilité météorologique dans de nombreux pays producteurs. Les entreprises et les investisseurs doivent surveiller attentivement les fluctuations des bourses de Londres et de New York, ainsi que les informations sur la production et la qualité de la nouvelle récolte, afin d'élaborer des stratégies adaptées.
