Prix du café aujourd'hui 8 février 2025 : Forte baisse due à une augmentation des prix trop rapide et trop élevée
Le prix du café local, aujourd'hui 8 février, s'établit entre 129 500 et 130 500 VND/kg. Il s'agit d'une légère hausse de 100 VND/kg par rapport à hier. Les prix du café Arabica continuent d'augmenter, tandis que ceux du Robusta commencent à chuter fortement.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national dans la région des Hauts Plateaux centraux ont légèrement augmenté aujourd'hui par rapport à hier, fluctuant entre 129 500 et 130 500 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé, soit 130 500 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.
Le prix du café dans la province de Dak Lak est de 130 500 VND/kg, soit une légère augmentation de 100 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 100 VND/kg et ont été négociés à 130 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 129 500 VND/kg.
Le marché intérieur du café entre dans une période de consolidation en raison de la pénurie mondiale d'approvisionnement et de la hausse de la demande. Aux prix actuels, il est crucial pour les agriculteurs et les entreprises de prendre des décisions éclairées.
Selon les statistiques de l'Association vietnamienne du café et du cacao, en janvier 2025, le Vietnam a exporté 154 635 tonnes de café, avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 799,48 millions USD.
Selon ces statistiques, en janvier 2025, les entreprises d'IDE représentaient 21,8 % du volume total des exportations de grains de café vert et 22,4 % du chiffre d'affaires total des exportations de grains de café vert.
Les exportations de café transformé ont atteint 17 067 tonnes, avec un chiffre d'affaires de 104,55 millions USD (volume converti selon la réglementation de l'ICO), représentant 11 % du volume total et 13,1 % du chiffre d'affaires total de tous les types de café exportés.
En 2025, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural vise une production totale de café de 1,98 million de tonnes, soit une légère hausse par rapport à l'année dernière. Parallèlement, le ministère américain de l'Agriculture prévoit que la consommation mondiale de café augmentera de 5,1 millions de sacs pour atteindre 168,1 millions de sacs au cours de la campagne 2024-2025. Les exportations de café du Vietnam devraient augmenter de 1,8 million de sacs pour atteindre 24,4 millions de sacs grâce à une offre améliorée.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial fluctuent également :
Café Robusta (Londres) :
Livraison mars 2025 : Baisse de 13 USD/tonne, à 5 620 USD/tonne.
Livraison en mai 2025 : Baisse de 18 USD/tonne, à 5 628 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison mars 2025 : En hausse de 4,6 cents/lb, à 408,55 cents/lb.
Livraison mai 2025 : En hausse de 4,6 cents/lb, à 401,7 cents/lb.
Selon les analystes, les prix du café pourraient se stabiliser dans les mois à venir avec l'arrivée des nouvelles récoltes sur le marché. Une chaîne d'approvisionnement plus stable pourrait entraîner une baisse des prix de 20 à 30 % après février 2025. Cependant, tout dépend des conditions météorologiques dans les principales régions productrices.
D’ici là, la baisse des stocks certifiés continuera de susciter des inquiétudes quant à l’approvisionnement, selon Harry Howard, courtier chez Sucden Financial.
Parallèlement, M. Howard a également averti que « les indicateurs techniques montrent toujours des signes de surchauffe ». L'indice de force relative (RSI) de l'arabica reste proche du territoire de surachat, ce qui suggère que les prix ont peut-être augmenté trop loin et trop vite.
