Les prix de la noix de bétel dans la province de Nghe An montent en flèche et le marché de l'achat est en pleine effervescence.

Annam • September 28, 2024 16:53

Le prix des noix de bétel a presque doublé par rapport au début de la saison, les achats de noix de bétel sont très actifs dans les localités et les installations de séchage des noix de bétel fonctionnent également à plein régime.

bna_1(1).jpg — Les palmiers à bétel sont largement cultivés dans les districts de Thanh Chuong, Nam Dan, Anh Son, Do Luong, Tan Ky, etc. De nombreux foyers en plantent entre 300 et 500. Actuellement, on cultive principalement des variétés de palmiers à bétel, comme les palmiers à bétel de grande taille et les palmiers à bétel nains. Parmi eux, le palmier à bétel à loges continues, qui porte des fruits toute l'année, est particulièrement apprécié des jardiniers. Photo : Huy Thu

bna_2(1).jpg — Les palmiers à bétel ne sont pas seulement cultivés en monoculture dans les jardins familiaux, mais aussi en culture intercalaire le long des berges des étangs et des routes de village. La récolte de palmiers à bétel de cette année n'a pas été abondante, mais les prix étaient plutôt bons. En début de saison, le prix du palmier à bétel oscillait entre 40 000 et 45 000 VND/kg, et à la mi-septembre, il avait grimpé jusqu'à 70 000 à 75 000 VND/kg. Photo : Huy Thu

bna_3(1).jpg — Le prix de la noix de bétel s'envole et son commerce est en plein essor. Les cueilleurs et acheteurs de noix de bétel sillonnent les environs à la recherche de produits. Outre l'achat anticipé de vergers entiers, le versement d'un acompte et la cueillette des noix à maturité, les cueilleurs se rendent également directement chez les producteurs et dans les vergers pour inspecter les noix en vue d'un achat immédiat. Ils les cueillent sur place, les pèsent et en calculent le prix. (Photo : Huy Thư)

bna_4(2).jpg — Aujourd'hui, les cueilleurs de noix de bétel utilisent souvent des perches munies de faucilles, se tenant au sol ou sur des échelles pour récolter les régimes. Tran Van Quan (30 ans), cueilleur de noix de bétel expérimenté de la commune de Nam Son (district de Do Luong), explique : « Bien que la cueillette de noix de bétel soit un métier, ces derniers temps, pour des raisons de sécurité, j'utilise des perches et je me tiens au sol pour récolter les régimes, au lieu de grimper, de me contorsionner dans les branches et de me balancer de branche en branche comme avant. » (Photo : Huy Thu)

bna_5(1).jpg — Un arbre à bétel produit généralement 4 à 5 régimes par saison. Seuls 1 à 2 régimes par arbre peuvent être récoltés à la fois, et les récolteurs sélectionnent les plus gros. Si les noix de bétel sont vendues trop vertes, c'est-à-dire petites et légères, le propriétaire du verger subit une perte. C'est pourquoi les producteurs attendent généralement que les noix soient complètement mûres avant de les vendre. Cependant, il arrive que les petites noix se vendent à bon prix, tandis que les grosses perdent de la valeur. (Photo : Huy Thư)

De nos jours, les cueilleurs de noix de bétel s'équipent généralement d'une perche spéciale en acier inoxydable ou en aluminium (dont le prix varie de 400 000 à 1 000 000 de VND), extensible et pliable pour faciliter le transport. Lors de la cueillette, ils anticipent avec soin l'endroit où la grappe va tomber afin de la rattraper et d'éviter qu'elle ne touche le sol. Photo : Huy Thu

D'après les cueilleurs de noix de bétel, cette année, si de nombreux arbres ont porté d'abondantes grappes de fruits, la plupart étaient stériles. Il leur arrivait de passer du temps à cueillir des grappes sur une douzaine d'arbres, pour finalement constater qu'il n'y avait pas assez de grosses noix à acheter. Tran Trong Duc (41 ans), cueilleur de noix de bétel dans la commune de Thuan Son (district de Do Luong), explique : « Acheter des noix de bétel dans les régions reculées est difficile et coûteux, mais le prix est plus bas et nous réalisons un bénéfice. » (Photo : Huy Thu)

Le prix de la noix de bétel est 10 à 12 fois plus élevé qu'en 2023, et de nombreux producteurs de la province engrangent des centaines de millions de dongs grâce à la vente de leurs fruits. Mme Nguyen Thi Dan, de la commune de Thanh Nho (district de Thanh Chuong), explique que sa famille cultive plus de 300 aréquiers et a gagné 47 millions de dongs grâce à la vente des fruits au cours du premier semestre. De juillet à aujourd'hui, ils ont vendu 400 kg de noix de bétel supplémentaires, en plus de la récolte principale. Hier, le 27 septembre, elle et son mari ont récolté 110 kg et les ont vendus aux commerçants de leur plantation à 70 000 dongs le kilo. Durant cette saison, sa famille a également vendu 600 plants d'aréna (25 000 dongs le plant). Photo : Huy Thu

Face à la hausse du prix de la noix de bétel, nombreux sont ceux qui profitent de leur temps libre pendant la période inter-saison agricole pour se précipiter sur les lieux de récolte et d'achat. Ils ne se contentent pas de « chasser » les noix de bétel dans leur district, mais se rendent également dans les districts voisins ou jusqu'à Huong Son et Duc Tho (province de Ha Tinh) pour s'en procurer. Certains cueilleurs de noix de bétel font aussi office de collecteurs, ramenant les noix récoltées aux centres d'achat. Photo : Huy Thu

bna_10..jpg — M. Nguyen Huu Hung, propriétaire d'une entreprise d'achat de noix de bétel dans la commune de Thanh Tien, a déclaré : « Actuellement, mon entreprise achète 1,5 tonne de noix de bétel par jour auprès de nombreux producteurs locaux. » Selon M. Hung, le prix de la noix de bétel a atteint 75 000 VND/kg la semaine dernière, avant de baisser. Le prix de la noix de bétel fluctue de manière erratique en fonction des négociants chinois. Photo : Huy Thu

Durant cette période, les installations de séchage de noix de bétel des districts d'Anh Son, Do Luong, Thanh Chuong, etc., fonctionnent à plein régime. Selon le responsable d'une installation de séchage de noix de bétel de la commune de Thanh Tien (Thanh Chuong), après ébullition, les noix de bétel sont placées dans un four à bois, chaque lot permettant de sécher environ 16 tonnes. Le séchage d'un lot nécessite cinq jours et cinq nuits de séchage continu. Les noix de bétel séchées sont ensuite transportées directement à l'installation par des commerçants chinois. Photo : Huy Thu

Récolte de noix de bétel. Vidéo : Huy Thu

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