Les prix du porc devraient augmenter fortement au cours du second semestre de l’année.

Sur le marché vietnamien, l'épidémie généralisée de peste porcine a entraîné des fluctuations erratiques des prix du porc selon les régions. Actuellement, le prix moyen sur le marché du sud est d'environ 28 000 à 35 000 VND/kg, et sur le marché du nord, d'environ 38 000 à 42 000 VND/kg.

Selon les fournisseurs de porc, ce prix reste bas, mais le prix des porcs vivants devrait augmenter prochainement en raison de la forte diminution du cheptel porcin national. Par ailleurs, le prix du porc importé connaît également une forte hausse.

M. Nguyen Dang Phu, directeur général adjoint de Vissan, a déclaré que si, au début de l'année, le prix du porc importé n'était que de 40 000 à 50 000 VND le kg, il a maintenant grimpé à 80 000 VND. Ce prix ne s'est pas arrêté à ce niveau et augmentera avec la propagation de la peste porcine dans de nombreux pays.

Selon M. Phu, la Chine est un pays qui possède une grande source de porcs, mais après avoir été touchée par l'épidémie de peste porcine, l'offre de porcs du pays a également fortement diminué et le prix des porcs vivants en Chine augmente.

Plus précisément, le prix de ce porc vivant fluctue entre 19 et 22 yuans le kilogramme (64 000 et 74 000 VND). Selon le ministère chinois de l'Agriculture et des Affaires rurales (MARA), le prix de gros moyen du porc en Chine a augmenté de 29,8 % en juin 2019 par rapport à la même période l'an dernier, atteignant 21,59 CNY (environ 3 USD) le kilogramme. Le MARA estime que la pénurie de porc entraînera une poursuite de la hausse des prix dans les mois à venir.

« Les prix du porc en Chine pourraient augmenter de plus de 70 % au second semestre 2019 par rapport à la même période l'an dernier, atteignant un niveau record, en raison d'une forte baisse de l'offre », a prédit M. Tang Ke, directeur de MARA. Selon Nomura Bank, les prix du porc en Chine pourraient encore augmenter de 40 % au second semestre.

Partageant la même tendance, les prix du porc dans le Nord - à l'origine de l'épidémie de peste porcine africaine au Vietnam - augmentent fortement et devraient continuer à augmenter au cours du second semestre de cette année.

Selon le rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des six premiers mois de l'année, le cheptel porcin national a diminué de 5,5 % par rapport à la même période en 2018. Il compte actuellement environ 28 millions de porcs. Au 15 juillet, la peste porcine africaine (PPA) était apparue dans 62 provinces et villes du pays, et plus de 3,3 millions de porcs malades ont dû être abattus, soit plus de 10 % du cheptel porcin national. La PPA touche particulièrement les très grandes exploitations d'élevage.

Le cabinet d'études Ipsos Business Consulting estime que le cheptel porcin total à l'échelle nationale avait diminué de 30 % en juin 2019 par rapport à la même période l'an dernier. Les petites exploitations agricoles sont les plus touchées en raison de l'absence de mesures préventives et d'une biosécurité insuffisante. Selon Ipsos, d'ici fin 2019, le cheptel porcin des petites exploitations agricoles représentera moins de 40 % du cheptel total.

Compte tenu de ces évolutions, le Département de la transformation et du développement des marchés (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a également indiqué que les prix du porc connaîtraient de fortes fluctuations au cours des six derniers mois de l'année, notamment pendant le Nouvel An lunaire. La réduction de l'offre se produit non seulement sur le marché intérieur, mais aussi dans de nombreux autres pays touchés par la peste porcine africaine. Ipsos a également prédit qu'entre fin 2019 et le Nouvel An lunaire 2020, le Vietnam pourrait connaître une pénurie pouvant atteindre 500 000 tonnes de porc, soit près de 20 % de la demande totale.