Prix ​​du riz aujourd'hui, 27 mai 2025 : Prix du riz stable, fluctuations du prix du paddy, forte hausse des exportations en raison de l'Inde

prix du riz sur le marché intérieur

Dans les provinces du delta du Mékong, les volumes de marchandises arrivant sur les marchés et dans les entrepôts restent faibles et les échanges commerciaux sont lents. Les variétés de riz telles que la 50404 et l'OM 380 sont disponibles en quantité limitée, les entrepôts achètent avec parcimonie et les prix demeurent stables. Plus précisément, dans la province d'An Giang, l'offre est faible, les échanges commerciaux sont stables et les prix restent stables.

À Lap Vo (Dong Thap), les arrivages de riz sont faibles et les prix de tous les types de riz restent stables. De même, à Sa Dec (Dong Thap), les prix de tous les types de riz restent stables et les échanges commerciaux demeurent lents. À An Cu (Cai Be, Tien Giang), les arrivages sont faibles, le riz de bonne qualité est rare, les entrepôts s'approvisionnent lentement et les prix fluctuent peu.

D'après les relevés effectués dans la région du delta du Mékong, les prix du riz brut sont globalement stables aujourd'hui par rapport au week-end dernier. Le riz brut OM 380 se négocie entre 8 100 et 8 200 VND/kg, tandis que celui de l'OM 5451 fluctue entre 9 300 et 9 500 VND/kg. Le riz brut IR 504 se maintient entre 8 250 et 8 350 VND/kg, le CL 555 se situe actuellement entre 8 600 et 8 800 VND/kg, l'OM 18 entre 10 200 et 10 400 VND/kg, et le riz jasmin entre 17 000 et 18 000 VND/kg.

Sur les marchés de détail, les prix du riz sont restés relativement stables. Le riz parfumé, très apprécié, se vend entre 18 000 et 22 000 VND/kg, tandis que le riz ordinaire coûte entre 15 000 et 16 000 VND/kg. Des variétés plus courantes, comme le riz parfumé thaï, sont affichées entre 20 000 et 22 000 VND/kg, et le riz Huong Lai à 22 000 VND/kg. Le riz Nang Nhen conserve le prix le plus élevé, à 28 000 VND/kg.

Le segment du riz gluant affiche actuellement des prix stables. Le riz gluant IR 4625 (sec) se négocie entre 9 700 et 9 900 VND/kg, tandis que les autres variétés de riz gluant, frais et secs, maintiennent leurs prix entre 7 700 et 8 000 VND/kg.

Les prix des sous-produits tels que le riz brisé, le son et les balles de riz sont restés stables. Le prix du riz brisé OM 5451 se situe entre 7 500 et 7 600 VND/kg, celui du son entre 7 900 et 8 300 VND/kg, et celui des balles de riz demeure élevé, entre 1 000 et 1 150 VND/kg.

Concernant les prix du riz sur le marché intérieur, l'offre de riz de début d'été-automne reste faible dans de nombreuses régions, ce qui contribue à la stabilité des prix. À Kien Giang, la récolte de riz de début d'été-automne est faible, les achats des négociants sont sporadiques et les prix restent stables. À Can Tho et Dong Thap, la demande de riz de début d'été-automne est faible, les transactions sont lentes et les prix restent stables.

Dans la province d'An Giang, la récolte de riz d'été-automne est lente, les échanges commerciaux sont faibles et les prix relativement stables. Cependant, selon les dernières informations du Département de l'agriculture et de l'environnement d'An Giang, les prix du riz ont fluctué aujourd'hui en sens inverse. Plus précisément, le prix d'achat du riz frais IR 50404 a été ajusté par les négociants à la hausse de 100 VND/kg, pour atteindre 5 300 à 5 500 VND/kg.

En revanche, le riz OM 380 (frais) a enregistré une baisse de 100 VND/kg, pour s'établir entre 5 200 et 5 400 VND/kg. Les prix des autres variétés de riz sont restés stables : le riz Dai Thom 8 (frais) et le riz OM 18 (frais) se sont maintenus à 6 800 VND/kg, le riz Nang Hoa 9 a fluctué entre 6 650 et 6 750 VND/kg, et le riz OM 5451 a été acheté entre 6 000 et 6 200 VND/kg.

prix du riz à l'exportation

Sur le marché de l'exportation, selon l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), le prix du riz vietnamien à 5 % de brisures est resté stable à 397 dollars la tonne, inchangé par rapport à la semaine dernière. Ce prix est inférieur de 6 dollars la tonne à celui du riz thaïlandais à 5 % de brisures, mais supérieur de 15 dollars la tonne à celui de l'Inde et de 5 dollars la tonne à celui du Pakistan.

L'Inde est désormais sous le feu des projecteurs internationaux. Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), elle prévoit d'exporter 24 millions de tonnes de riz lors de la campagne agricole 2025-2026, soit 40 % du marché mondial, un volume considérable susceptible de créer une nouvelle vague d'exportations et de bouleverser le paysage du commerce international.

Cette décision intervient après une longue période de restriction des exportations indiennes, amorcée en 2022, visant à stabiliser les prix intérieurs. Les restrictions, notamment l'interdiction des exportations de riz blanc non basmati, une taxe de 20 % sur le riz étuvé, un prix plancher pour le riz basmati et l'arrêt total des exportations de brisures de riz, ont été progressivement levées à partir de septembre 2024, après les élections générales.

En particulier, d'ici mars 2025, l'Inde « débloquera » officiellement 100 % du riz brisé, un type de riz qui a été exporté jusqu'à 3,9 millions de tonnes en 2022, principalement vers la Chine et l'Afrique.

Non seulement elle bénéficie d'un avantage politique, mais l'Inde dispose également actuellement de réserves céréalières allant jusqu'à 66,16 millions de tonnes, bien supérieures à la demande intérieure de 60 millions de tonnes pour le système de distribution publique.

Les prévisions météorologiques positives du département météorologique indien annoncent également une récolte favorable, la production de riz Kharif 2024-25 étant estimée à 121 millions de tonnes, soit une hausse de près de 7 % par rapport à l'année précédente.

Grâce à sa production abondante, ses prix compétitifs et ses politiques commerciales de plus en plus ouvertes, l'Inde exerce une forte pression sur l'offre, ce qui pourrait peser sur d'autres pays asiatiques, notamment le Vietnam et la Thaïlande. Selon une analyse du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), cette pression indienne pourrait réduire la demande de riz vietnamien, dont le prix est supérieur à celui de ses concurrents et qui dépend fortement des marchés traditionnels.

Dans ce contexte de forte concurrence, le maintien de la qualité, la stabilisation de la production et l'expansion du marché sont devenus des facteurs essentiels pour la filière rizicole vietnamienne. Le Vietnam doit privilégier la promotion de variétés de riz de haute qualité, le renforcement des liens entre production et consommation, et la conquête de marchés potentiels hors d'Asie, tels que l'Europe, le Moyen-Orient et l'Afrique.

La course aux parts de marché s'intensifie plus que jamais. Avec des projets d'exportation de 24 millions de tonnes de riz, l'Inde a non seulement consolidé sa position de géant du secteur, mais a également posé un nouveau défi de taille au Vietnam, dont la stratégie vise à maintenir son rôle clé dans la chaîne de valeur mondiale du riz.