Prix ​​du riz aujourd'hui 27/05/2025 : Le prix du riz est stable, le paddy fluctue, les exportations augmentent à cause de l'Inde

Prix ​​du riz national

Dans les provinces du delta du Mékong, les quantités de marchandises arrivant sur les marchés et les entrepôts restent faibles, et les échanges commerciaux ralentissent. Les variétés de riz comme le 50404 et l'OM 380 sont en quantité limitée, les entrepôts achètent avec parcimonie et les prix restent stables. À An Giang en particulier, l'offre est faible, les échanges commerciaux sont stables et les prix restent stables.

À Lap Vo (Dong Thap), les arrivages de riz sont faibles et les prix de tous les types de riz restent stables. De même, à Sa Dec (Dong Thap), les prix de tous les types de riz restent stables et les échanges restent lents. À An Cu (Cai Be, Tien Giang), les arrivages sont irréguliers, le riz de qualité est rare, les entrepôts achètent lentement et les prix fluctuent peu.

Selon les données de la région du delta du Mékong, les prix du riz brut sont aujourd'hui généralement stables par rapport au week-end dernier. Le riz brut OM 380 est coté à 8 100 - 8 200 VND/kg, tandis que le riz brut OM 5451 fluctue entre 9 300 et 9 500 VND/kg. Le riz brut IR 504 reste à 8 250 - 8 350 VND/kg, le CL 555 est actuellement à 8 600 - 8 800 VND/kg, l'OM 18 est à 10 200 - 10 400 VND/kg et le riz Jasmine est actuellement à 17 000 - 18 000 VND/kg.

Sur les marchés de détail, les prix du riz n'ont pas beaucoup évolué. Le riz parfumé populaire se vend entre 18 000 et 22 000 VND/kg, tandis que le riz ordinaire se situe entre 15 000 et 16 000 VND/kg. Les variétés plus courantes, comme le riz parfumé thaïlandais, se vendent entre 20 000 et 22 000 VND/kg et le Huong Lai à 22 000 VND/kg. Le riz Nang Nhen conserve le prix le plus élevé, à 28 000 VND/kg.

Le segment actuel du riz gluant maintient également des prix stables. Le riz gluant IR 4625 (séché) fluctue entre 9 700 et 9 900 VND/kg, les autres variétés de riz gluant frais et séché maintiennent des prix entre 7 700 et 8 000 VND/kg.

Pour les sous-produits tels que le riz brisé, le son et la balle de riz, les prix n'ont pas non plus fluctué. Le prix du riz brisé OM 5451 était de 7 500 à 7 600 VND/kg, celui du son de 7 900 à 8 300 VND/kg et celui de la balle de riz de 1 000 à 1 150 VND/kg.

Concernant les prix du riz sur le marché intérieur, l'offre de riz précoce d'été-automne reste faible dans de nombreuses localités, contribuant ainsi à la stabilité des prix. À Kien Giang, l'offre de riz précoce d'été-automne est faible, les commerçants achètent sporadiquement et les prix sont stables. À Can Tho et Dong Thap, la demande de riz frais d'été-automne est faible, les transactions sont lentes et les prix sont stables.

À An Giang, la récolte de riz d'été-automne est irrégulière, les échanges commerciaux ralentissent et les prix sont relativement stables. Cependant, selon une mise à jour du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province d'An Giang, les prix du riz ont fluctué en sens inverse. Plus précisément, le prix d'achat du riz IR 50404 (frais) a été ajusté par les négociants, augmentant de 100 VND/kg, pour atteindre 5 300-5 500 VND/kg.

Français En revanche, le riz OM 380 (frais) a enregistré une baisse de 100 VND/kg, tombant à 5 200 - 5 400 VND/kg. Les autres variétés de riz ont maintenu des prix stables : le riz Dai Thom 8 (frais) et OM 18 (frais) à 6 800 VND/kg, le riz Nang Hoa 9 a fluctué de 6 650 - 6 750 VND/kg, et l'OM 5451 a été acheté à 6 000 - 6 200 VND/kg.

Prix ​​du riz à l'exportation

Sur le marché d'exportation, selon l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), le prix du riz vietnamien à 5 % de brisures est resté stable à 397 dollars la tonne, inchangé par rapport à la semaine dernière. Ce prix est inférieur de 6 dollars la tonne à celui du riz thaïlandais à 5 % de brisures, mais supérieur de 15 dollars la tonne à celui de l'Inde et de 5 dollars la tonne à celui du Pakistan.

L'attention internationale se porte désormais principalement sur l'Inde. Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), l'Inde prévoit d'exporter 24 millions de tonnes de riz au cours de la campagne 2025-2026, soit 40 % du marché mondial, ce qui suffirait à créer une « nouvelle vague d'exportations » et à transformer le paysage commercial international.

Cette mesure fait suite à une longue période de restriction des exportations à partir de 2022, visant à stabiliser les prix intérieurs. Les restrictions, notamment l'interdiction des exportations de riz blanc non basmati, un droit de douane de 20 % sur le riz étuvé, un prix plancher pour le riz basmati et l'arrêt total des exportations de brisures de riz, ont été progressivement levées à partir de septembre 2024, après les élections générales.

En particulier, d'ici mars 2025, l'Inde « débloquera » officiellement le riz 100% brisé, un type de riz qui a été exporté à hauteur de 3,9 millions de tonnes en 2022, principalement vers la Chine et l'Afrique.

Non seulement l’Inde dispose d’un avantage politique, mais elle dispose également actuellement de réserves de céréales pouvant atteindre 66,16 millions de tonnes, bien supérieures à la demande intérieure de 60 millions de tonnes pour le système de distribution public.

Les prévisions météorologiques positives du Département météorologique indien signalent également une saison favorable, avec une production de paddy Kharif 2024-25 estimée à 121 millions de tonnes, en hausse de près de 7 % par rapport à l'année précédente.

Avec sa production abondante, ses prix compétitifs et ses politiques commerciales de plus en plus ouvertes, l'Inde exerce une forte pression sur l'offre, susceptible de peser sur d'autres pays asiatiques, notamment le Vietnam et la Thaïlande. Une analyse de l'USDA montre que la pression exercée par l'Inde sur l'offre pourrait réduire la demande de riz vietnamien, dont le prix est plus élevé que celui de ses concurrents et qui dépend fortement des marchés traditionnels.

Dans ce contexte de forte concurrence, le maintien de la qualité, la stabilisation de la production et l'expansion des marchés sont devenus des facteurs essentiels pour l'industrie rizicole vietnamienne. Le Vietnam doit se concentrer sur la promotion de variétés de riz de haute qualité, le renforcement des liens entre production et consommation, et l'expansion vers des marchés potentiels hors d'Asie, comme l'Europe, le Moyen-Orient et l'Afrique.

La course aux parts de marché s'intensifie plus que jamais. Avec un projet d'introduction de 24 millions de tonnes de riz sur le marché international, l'Inde a non seulement consolidé sa position de géant de l'industrie rizicole, mais a également posé un nouveau défi majeur au Vietnam dans sa stratégie visant à maintenir son rôle clé dans la chaîne de valeur mondiale du riz.