Les prix du bétail chutent fortement, les éleveurs subissent des pertes et les commerçants font face à des difficultés
(Baonghean.vn) - Depuis 2021, le prix du buffle et du bœuf est en baisse. Ces deux derniers mois, en particulier, les prix ont chuté de façon spectaculaire, entraînant des pertes pour les exploitations agricoles. Par conséquent, les achats et les ventes de buffles et de bœuf par les commerçants (Do Luong) sont également au point mort.
Les prix des buffles et des vaches ont atteint un niveau record
À son apogée, la ferme de M. Ho Sy Dieu (commune de Nghia Tien, ville de Thai Hoa) élevait 1 500 taureaux laitiers, quelques dizaines de buffles et quelques dizaines de vaches croisées sind. Cependant, ces deux dernières années, face à la baisse des prix des buffles et des vaches, il a progressivement réduit son élevage ; auparavant, il possédait environ 1 500 vaches, mais aujourd'hui, il n'ose plus en élever que 600 environ, et a complètement abandonné l'élevage de buffles et de vaches croisées sind.
M. Ho Sy Dieu a déclaré : « Normalement, le prix des vaches atteint 11 à 12 millions de VND le quintal, celui des taureaux laitiers 9 millions de VND le quintal. L'année dernière, il a diminué d'environ 30 % pour atteindre 7 à 8 millions de VND le quintal et n'est plus que de 5 à 5,5 millions de VND le quintal. Le prix de la viande de buffle a également fortement diminué. En août 2023, le prix du buffle vivant n'était plus que de 55 000 à 60 000 VND le kg, selon la qualité et l'origine du buffle. Le prix des buffles et des vaches a chuté de façon spectaculaire, tandis que le coût des intrants a augmenté, ce qui entraîne de lourdes pertes pour les élevages de buffles et de vaches. »
Élevant des bovins d'engraissement depuis plus de 20 ans, M. Nguyen Cong Trung, de la ville de Lat (Tan Ky), n'a jamais connu de période aussi difficile que ces deux dernières années. Outre la faiblesse des prix du bétail et la hausse des prix des aliments pour animaux, trouver un marché pour les bovins de boucherie est une tâche ardue.
« Avant, pour vendre 60 vaches à viande, il suffisait d'appeler les commerçants ; ils venaient les chercher et nous payaient comptant. Mais l'année dernière et maintenant, le prix du bœuf a atteint un plancher et n'est plus que la moitié de ce qu'il était auparavant, et la consommation est également difficile. Lors de la récente sécheresse, les fourrages verts se sont fait rares, l'ensilage s'est épuisé et les vaches étaient en surpoids, mais aucun commerçant n'est venu les acheter. Finalement, la famille a dû en abattre quelques-unes et les vendre au marché », a déclaré M. Trung.
Non seulement la famille de M. Trung, mais près de 20 ménages élevant des buffles et des vaches élevés à l'étranger dans une ferme à grande échelle, ainsi que plus de 100 fermes d'élevage de bétail dans le district montagneux de Tan Ky, sont désormais également inquiets, car le prix des buffles et des vaches a atteint un niveau record et il est difficile de les vendre.
Les commerçants de buffles et de bétail font face à des difficultés
Français La baisse des prix du bétail a non seulement causé des pertes aux éleveurs mais aussi des difficultés aux commerçants de bétail à Dai Son, Tru Son, Hien Son (Do Luong) et dans certaines localités de Tan Ky. Depuis plus d'un an, l'atmosphère de « travail » des ménages spécialisés dans le commerce de bétail à long terme dans le hameau 1 de la commune de Dai Son (Do Luong) n'est plus aussi animée qu'avant.
Il y a trois ans, le prix du bétail était élevé et les échanges commerciaux étaient favorables. Depuis plus d'un an, le prix du bétail a baissé, mais il est difficile à vendre, ce qui pose de nombreuses difficultés aux commerçants comme nous. Il en va de même pour les transporteurs de bétail : le nombre de camions transportant des « marchandises » vers toutes les localités du pays et exportant vers le Laos et la Chine a également fortement diminué », a déclaré M. Le Van Nga, du hameau 1 de la commune de Dai Son.
Preuve en est, M. Nga a déclaré : « Normalement, à Dai Son, il y a toujours de longues files de camions transportant du bétail, jour et nuit, surtout à proximité du marché U. Mais aujourd'hui, le nombre de camions entrant et sortant des plateformes de commerce de bétail a diminué de moitié environ. Dans le hameau 1 de la commune de Dai Son, les ménages qui vendent du bétail ont tous un à deux, voire trois camions en circulation régulière. Chaque jour, un camion transporte environ 60 bovins importés des provinces de Ha Tinh à Phu Yen, et même du Laos et de la Chine par les postes frontières, à raison de 5 à 8 voyages par mois. Mais aujourd'hui, le nombre d'expéditions n'est plus que de moitié. »
M. Le Tran, commerçant spécialisé dans le commerce de buffles et de vaches entre Nghe An et Phu Yen et les provinces du sud, a déclaré que depuis plus de six mois, le prix des buffles et des vaches a fortement chuté, ce qui fait que les professionnels comme lui travaillent à un faible niveau. « Auparavant, je faisais environ six voyages par mois pour vendre des buffles et des vaches de Nghe An à Phu Yen et vice-versa, et les camions étaient toujours pleins de marchandises, chacun transportant environ 55 à 60 vaches. Maintenant que le prix des buffles et des vaches a baissé et qu'il n'y a plus de marchandises, je ne fais plus que deux ou trois voyages par mois, et le capital est partagé entre sept ou huit personnes (au lieu d'une ou deux auparavant), ce qui nous permet de nous entraider pour financer l'activité. »
Expliquant la raison de la forte et prolongée baisse des prix du bétail, sans aucun signe d'augmentation, M. Le Tran a déclaré : « Outre le fait que la Chine n'a pas importé de bétail ni de viande bovine depuis longtemps, une importante quantité de bétail thaïlandais a récemment inondé le marché vietnamien à bas prix, entraînant des pertes pour les commerçants nationaux. Actuellement, le bétail d'origine thaïlandaise sur le marché vietnamien ne coûte qu'environ 48 000 à 50 000 VND/kg, soit parfois près de dix fois moins cher que le bétail national. »
En raison du fort déclin du marché du bétail, les commerçants ont réduit leurs achats pendant longtemps, ce qui a freiné l'investissement dans l'élevage. Certains ont réduit drastiquement leurs troupeaux ou ont fermé leurs étables en attendant la reprise du marché, certains ménages se tournant vers d'autres types d'élevage.
Comparé à d'autres élevages, l'élevage de buffles et de vaches nécessite un capital important. Une vache reproductrice coûte entre 35 et 40 millions de VND. Un élevage à grande échelle nécessite des investissements dans un système d'étables, de pâturages, etc., ce qui peut coûter jusqu'à un milliard de VND. C'est pourquoi les éleveurs de buffles et de vaches de la province espèrent que l'État mettra en place un mécanisme pour limiter les importations de viande bovine et contrôler strictement la contrebande de viande par les circuits non officiels afin de protéger l'élevage national.
« Parallèlement, il est nécessaire de mettre en place un mécanisme de soutien des taux d'intérêt bancaires pour permettre aux personnes empruntant des capitaux pour investir dans l'élevage de surmonter leurs difficultés. De plus, il est nécessaire de donner une orientation claire et de fournir des informations sur le marché aux éleveurs », a déclaré M. Ho Sy Dieu, propriétaire d'une ferme dans la commune de Nghia Tien, ville de Thai Hoa.
