(Baonghean.vn) -Les asperges sont une riche source de fibres et de vitamines et font partie des aliments qui vous aident à perdre du poids en toute sécurité et en bonne santé.Vous trouverez ci-dessous quelques façons de préparer de délicieux plats à base d'asperges pour votre référence.
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| Salade d'asperges :L'asperge est un aliment très bénéfique pour la santé, riche en nutriments. Riche en fibres et en vitamines, elle contient également de nombreux antioxydants, substances facilement perdues lors de la transformation. La salade d'asperges est donc une excellente façon de la préparer. Cette salade simple et rapide est composée d'asperges fraîches et de crevettes, agrémentées de quelques épices comme de l'huile d'olive, de l'ail, du céleri et du jus de citron. Photo : Internet |
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| Soupe d'asperges et de mini-maïs :Coupez les asperges en rondelles et lavez-les, puis le maïs miniature en petits morceaux. Ajoutez les asperges, le maïs et la chair de crabe, remuez rapidement, ajoutez le bouillon et les épices et portez à ébullition. Cassez les œufs lentement dans la casserole et remuez rapidement jusqu'à ce qu'ils soient dissous. Versez délicatement le mélange de fécule de maïs dilué dans un peu d'eau dans la casserole et remuez bien. Laissez mijoter jusqu'à ce que le plat soit légèrement épais. Servez chaud. Photo : Internet |
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| Asperges grillées au beurre à l'ail :Une façon simple de rendre les asperges croustillantes, délicieuses et nutritives. Pour 0,5 kg d'asperges, retirez les racines ; ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre fondu ; 3 gousses d'ail finement émincées ; un peu de sel. Préchauffez le four à 220 °C. Disposez les asperges sur une plaque, arrosez de beurre, salez légèrement, répartissez uniformément et disposez l'ail dessus. Faites cuire les asperges 12 minutes ; sortez-les immédiatement du four et servez chaud. Photo : Internet |
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| Asperges sautées au bœuf :Un autre délicieux sauté, facile à préparer et rapide. Blanchissez les asperges à l'eau bouillante, retirez-les et égouttez-les. Faites revenir l'ail restant, ajoutez le bœuf et faites sauter. Une fois le bœuf cuit, ajoutez les asperges. La fécule de maïs est un ingrédient indispensable. Mettez-la dans un bol, mélangez-la avec un peu d'eau, puis faites sauter. Ajoutez lentement la fécule de maïs dans la poêle à asperges. Faites sauter 3 ou 4 fois, puis éteignez le feu. Avant d'éteindre le feu, poivrez légèrement pour relever le plat. Photo : Internet |
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| Asperges enrobées de bacon :Laver les asperges, retirer les racines dures et les faire cuire avec un peu de sel. Couper le bacon en deux. Répartir le bacon sur une assiette, saler et poivrer, y déposer une portion d'asperges cuites et enrouler la viande autour. Beurrer la poêle, ajouter la viande enveloppée dans les asperges et faire revenir jusqu'à ce que le bacon soit doré, puis assaisonner de sauce soja. Photo : Internet |
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| Asperges à l'huile de sésame :Lavez les asperges, retirez la partie dure, coupez-les en tronçons de 4 cm de long, plongez-les dans de l'eau bouillante et laissez bouillir 2 minutes, retirez-les et égouttez-les. Mélangez les asperges et les épices. Ce plat est très facile à préparer, frais et délicieux, et ne nécessite quasiment pas de friture. Il permet ainsi de préserver tous les précieux nutriments des asperges et leur confère une texture croquante et un arôme savoureux. Photo : Internet |
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| Crevettes sautées aux asperges :Laver les asperges, les couper en morceaux de 6 à 7 cm de long et les fendre en deux. Couper le chou en morceaux de 6 à 7 cm de long. Émincer les carottes. Émincer l'ail. Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajouter les crevettes et les faire sauter rapidement jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Verser le tout dans une assiette et réserver. Ajouter les carottes et les faire sauter. Ajouter un peu d'eau pour les attendrir et éviter que la poêle ne brûle. Ajouter ensuite les asperges et les faire sauter brièvement. Enfin, ajouter le chou et les crevettes et les faire sauter rapidement. Photo : Internet |
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| Asperges sautées au maïs et aux champignons :Nettoyer les asperges et les grains de maïs, laver les shiitakes et les faire tremper dans de l'eau. Blanchir les asperges et les champignons à l'eau bouillante. Émincer l'ail, le faire revenir, ajouter les grains de maïs et faire revenir avec la sauce aux huîtres jusqu'à ce que le maïs soit presque cuit. Ajouter ensuite les shiitakes et faire revenir le tout. Ajouter ensuite les asperges et faire revenir rapidement. Servir chaud. Photo : Internet |
Fleur de poirier
(Synthétique)
