Le gingembre Ky Son est vendu à un prix considérablement réduit.

Points de vente de gingembre pour les agriculteurs de la commune de Ta Ca (district de Ky Son). Photo : Xuan Hoang

Ky Son GingerLa récolte du gingembre a débuté en fin d'année et constitue actuellement la principale période de récolte pour les agriculteurs. Selon nos recherches, le prix du gingembre était de 20 000 VND/kg en début de saison, mais depuis début février, il a chuté brutalement à seulement 6 000 VND/kg.

M. Nguyen Xuan Truong, secrétaire du comité du Parti de la commune de Pha Danh (district de Ky Son), a déclaré que les années précédentes, le gingembre se vendait à un bon prix, mais que cette année, pendant la principale saison des récoltes, il ne se vend pas bien.commerçants« Le prix proposé aux agriculteurs n'est que de 6 000 VND/kg. À Pha Danh, la culture du gingembre est récente, les surfaces plantées sont donc encore limitées. C'est la saison des récoltes, mais le prix de vente est bas, ce qui décourage les agriculteurs », a expliqué M. Nguyen Xuan Truong.

Le prix du gingembre a chuté à 6 000 VND/kg. Photo : Xuan Hoang

La coopérative agricole et artisanale Huong Son est le principal acheteur et distributeur de gingembre du district de Ky Son. Selon M. Nguyen Van Luan, directeur de la coopérative, le prix du gingembre était de 20 000 VND/kg en début de saison, mais il a baissé au fil des mois. Actuellement, la coopérative achète le gingembre aux agriculteurs à 6 000 VND/kg, soit le prix le plus bas depuis plusieurs années.

Concernant la forte baisse des prix du gingembre cette année, M. Luan estime que les coûts de transport élevés ont dissuadé les entreprises d'exporter. Par ailleurs, le gingembre de Ky Son peine à se vendre sur le marché intérieur car son aspect, malgré sa meilleure qualité, est moins attrayant que celui des gingembres d'autres régions.
De plus, cette année, la superficie plantée de gingembre à Ky Son est plus importante que les années précédentes, ce qui entraîne une situation où l'offre dépasse la demande.

Le gingembre de Ky Son est cultivé par les communautés ethniques minoritaires sur les coteaux. Photo : Xuan Hoang

D'après les données du Département de l'Agriculture du district de Ky Son, la superficie cultivée en gingembre dans la région dépasse cette année les 800 hectares, soit une augmentation par rapport à l'année dernière. Outre les communes traditionnelles de culture du gingembre telles que Na Ngoi, Tay Son, Dooc May, Nam Can et Huoi Tu, plusieurs autres communes se sont lancées dans cette culture cette année, notamment Pha Danh et Keng Du. Le gingembre de Ky Son, cultivé sur les coteaux dans un climat frais, offre un rendement élevé : le gingembre corne de buffle atteint 28 tonnes par hectare et le petit gingembre, entre 16 et 18 tonnes par hectare.

Selon ce plan, Ky Son plantera 3 000 hectares de gingembre d'ici 2025.