Remise importante sur le gingembre Ky Son

Points de vente de gingembre pour les habitants de la commune de Ta Ca (Ky Son). Photo : Xuan Hoang

Ky Son GingerLa récolte du gingembre a commencé en fin d'année et constitue actuellement la principale saison de récolte pour les agriculteurs. Selon une étude, le gingembre coûtait 20 000 VND/kg au début de la saison, mais depuis début février, son prix a fortement chuté, pour atteindre seulement 6 000 VND/kg.

M. Nguyen Xuan Truong, secrétaire du comité du parti de la commune de Pha Danh (Ky Son), a déclaré que les années précédentes, le gingembre se vendait à un bon prix, mais cette année, c'est la principale saison de récolte.commerçantLe prix d'achat pour les habitants est de seulement 6 000 VND/kg. « Les habitants de Pha Danh viennent de commencer à planter du gingembre, la superficie est donc limitée. C'est la saison des récoltes, mais le prix de vente est bas, ce qui laisse peu de place à l'enthousiasme », a expliqué M. Nguyen Xuan Truong.

Actuellement, le prix du gingembre est tombé à 6 000 VND/kg. Photo : Xuan Hoang

La Coopérative des petites entreprises du Service agricole de Huong Son est la principale unité d'achat et de consommation de gingembre du district de Ky Son. Selon M. Nguyen Van Luan, directeur de la Coopérative, au début de la saison, le prix du gingembre était de 20 000 VND/kg, mais il a baissé au fil de la saison. Actuellement, l'unité achète du gingembre à 6 000 VND/kg, son prix le plus bas de ces dernières années.

Selon M. Luan, la forte baisse des prix du gingembre cette année s'explique par la hausse des coûts de transport, ce qui freine l'exportation. Par ailleurs, le gingembre de Ky Son est difficile à consommer localement, car son aspect est moins esthétique que celui des produits à base de gingembre d'autres régions, malgré sa meilleure qualité.
De plus, cette année, la superficie consacrée au gingembre à Ky Son est plus importante que les années précédentes et l'offre dépasse la demande.

Le gingembre Ky Son est cultivé par les populations ethniques dans les champs à flanc de montagne. Photo : Xuan Hoang

Selon les données du Département de l'Agriculture du district de Ky Son, cette année, la superficie consacrée au gingembre dans cette localité dépasse les 800 hectares, soit une augmentation par rapport à l'année dernière. Outre les communes traditionnelles de culture du gingembre : Na Ngoi, Tay Son, Dooc May, Nam Can Huoi Tu..., d'autres communes participent cette année à la culture du gingembre : Pha Danh et Keng Du. Le gingembre de Ky Son est cultivé dans des champs de moyenne montagne, au climat frais, ce qui lui confère un rendement élevé : le gingembre corne de buffle atteint 28 tonnes/ha, le gingembre de 16 à 18 tonnes/ha.

Selon le plan, d’ici 2025, Ky Son plantera 3 000 hectares de gingembre.